അർമേനിയൻ രീതിയിൽ സ്റ്റഫ് വഴുതന

ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും കുരുമുളക്. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ നാം വൃത്തിയാക്കുന്നു. ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 1 കിലോഗ്രാം
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം
• പുതിയ കുരുമുളക് - 3 കഷണങ്ങൾ
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പച്ച - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും കുരുമുളക്. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ നാം വൃത്തിയാക്കുന്നു. മിശ്രിതം, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ നന്നായി മൃദുവായി വയ്ക്കുക. സമാന്തരമായി, മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ, ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് 15 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കുക. സുഗന്ധവ്യത്യാസത്തിൽ വെണ്ണയിൽ വെച്ച് രണ്ടാമത് ഉള്ളി നന്നായി വറുത്ത് വറുത്തു വയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പച്ചില ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഇളക്കി, 2-3 മിനിറ്റ് അരിഞ്ഞത് - ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. വറുത്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരുതരം പോക്കറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നു. ഉള്ളി വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കൂടെ വഴുതന വസ്തുക്കള്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു - ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എല്ലാ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒഴിച്ചു ഒരേ വറുത്ത കുരുമുളക് ഇട്ടു, ബേക്കിംഗ് വിഭവം സ്റ്റഫ് സസ്യങ്ങളും പരന്നു. 180 ഡിഗ്രി കൊണ്ട് 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ആശംസകൾ!

സേവുകൾ: 5-6