ആൽക്കകളുമൊക്കെ കൊഞ്ചിയിലെ പാൻകേക്ക് മത്സ്യവിഭവങ്ങളുടെ ആരാധകർ ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും. പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതും ഡൈനിങ് ടേബിളിൽ സ്ഥിര ഗസ്റ്റ് ആയിരിക്കാൻ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ കഴിയും. സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ചിക്കൻപീസ്, കടൽ രുചി, മൃദുലമായ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ അരി, ഉലുവ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ കൂട്ടുകെട്ടുകളായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാവ് ഇല്ലെങ്കിൽ അത് സ്വയം പാചകം ചെയ്യാം. ഒരു മില്ലിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിൽ പിക്കപ്പ് ചുരയ്ക്കാന് മതി, ഒരു നല്ല അരിയെടുക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പയറ മാവു ഉപയോഗിക്കുക.
ചേരുവകൾ:- മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് 100 ഗ്രാം
- മഞ്ഞൾ 2 ഗ്രാം
- സിറ (ക്ളിൻ) ഗ്രൌണ്ട് 2 ഗ്രാം
- കൊറീയർ നിലം 2 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് പൊടി 3 ഗ്രാം
- വെള്ളം 70 മില്ലി
- കടൽ ഉപ്പ് 5 ഗ്രാം
- അഡിഗെയുടെ ചീസ് 200 ഗ്രാം
- ഒലിവ് ഓയിൽ 50 മില്ലിഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 വേവിച്ച ചീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നോറി ഷീറ്റുകൾ, പാനിർ അല്ലെങ്കിൽ അഡിഗെ ചീസ്, ചോക്ളാസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, വെള്ളം, ഫ്രൈയിംഗ് ഓയിൽ (ഞാൻ ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി) ആവശ്യമുണ്ട്.
- ചുവപ്പ് 2 എല്ലാ വരണ്ട ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക: ചിക്കൻ മാവ്, ഉപ്പ്, നിലത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 പിന്നീട് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ടുവരിക.
- ചുവട് 4 ചീസ് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ചശേഷം (2x4 സെന്റീമീറ്റർ), നൊഐറി മുറിച്ചു കളയണം.
- ഘട്ടം 5 ഒരു ബൗൾ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ സോയ് സോസ് തയ്യാറാക്കുക. വെള്ളത്തിലോ സോസ് കൊണ്ടോ അതിൽ തേങ്ങ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 വെണ്ണ കൊണ്ട് ചതച്ച ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക, നക്കി നാരങ്ങ നീരച്ചുവയ്ക്കുക, മുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- ചുവപ്പ് 7 പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക.
- ഘട്ടം 8 വിഭവം തയ്യാർ!