പൂരിപ്പിച്ച് കൊണ്ട് ബ്രെഡ് മെനുവിൽ വീണ്ടും വീണ്ടും പാചകം ചെയ്യുക. ഇന്ന്, ഫെൽഗാസ് എന്ന പരമ്പരാഗത പ്രൊവെൻസൽ ബ്രെഡ് തക്കാളി, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ഒരു നിറച്ചുകൊണ്ട് പാകം ചെയ്യും. ബ്രെഡ് സൌരഭ്യം ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങളെ മിശ്രിതമാക്കും. ഞങ്ങളുടെ പാ pastures ഫ്രഞ്ച് നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. പ്രധാന വ്യത്യാസം മാവും! എന്നാൽ നമ്മുടെ ശ്രമങ്ങളും പരീക്ഷണങ്ങളും ഭവനങ്ങളിൽ റൊട്ടേറ്റർ ബേക്ക് ചെയ്യണം. ഈ അപ്പം ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സേവിക്കും കഴിയും.
ചേരുവകൾ:- ഗോതമ്പ് മാവ് 500 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 12 ഗ്രാം
- 60 മില്ലിമീറ്റർ ഒലിവ് എണ്ണ
- വെള്ളം 300 മില്ലി
- യീസ്റ്റ് വരണ്ട 10 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി 3 ദന്തങ്ങൾ
- പ്രോവൻസൽ ചെടികൾ 10 ഗ്രാം
- ചീസ് പാർമെൻസൻ 50 ഗ്രാം
- തക്കാളി 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് 5 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി നമുക്ക് മാവു, യീസ്റ്റ്, വെളുത്ത വെള്ളം, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ വേണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 50 മില്ലി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പുളിച്ച പിരിച്ചുനിർത്തുക.
- ഘട്ടം 3 മാവു പാചകം ചെയ്യുക. യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ബാക്കി ചൂട് വെള്ളം, ഒലിവ് എണ്ണ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
- ചുവട് 4 ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഒരു മണിക്കൂർ അലർജി ലേക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക.
- ഘട്ടം 5 കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ഭാഗം 3 ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കുക. പന്തിൽ റോൾ ചെയ്യുക. 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
- ചുവട് 6 പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: തക്കാളി, ചീസ്, പ്രോവൻകാൾ ചീര, വെളുത്തുള്ളി, വലിയ ഉപ്പ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 240 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ട്രേ ചെയ്യുക.
- ഘട്ടം 7 ഓരോ ഉരുണ്ട റോഡും ചുറ്റി റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് നീണ്ടുകിടക്കുക.
- ചുവട് 8 വലിയ ഉപ്പും പ്രോവെൻസൽ ചെടികളും കുഴെച്ചതുമുതൽ തളിക്കേണം.
- ഘട്ടം 9 മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇടുക: വെണ്ണ അരിഞ്ഞത് തക്കാളി, വറ്റല് ചീസ്, ബ്ലാഞ്ച്ഡ് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പുകൾ.
- ചുവപ്പ് 10 കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം വായ്ത്തലയാൽ കവർ. അഴിക്കാൻ വെക്കേണ്ട അറ്റങ്ങൾ, സീം ശരിയാക്കുക.
- ഘട്ടം 11 3 മുറിവുകൾ നിർമ്മിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങിക്കിടക്കുക. ഒലീവ് ഓയിൽ അപ്പം തിളച്ചുമറിയുക. കടലാസിൽ പേപ്പർ പുറന്തള്ളാൻ. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ഊഷ്മളതയിൽ നിൽക്കട്ടെ.
- ചുവട് 12 ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള ഓണിലേക്ക് പേപ്പർ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അപ്പം എടുക്കുക. അത് താഴേക്ക് ഇടുക.