വിവരണം.
വെളുത്ത കാബേജ്, ടോർട്ടിപ്പുകൾ മുറിച്ചുകടന്നാണ് കൊഞ്ചുണ്ടായത്. ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഉത്ഭവത്തിൻറെ വ്യത്യസ്ത പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ചില ഗവേഷകന്മാർ മെഡിറ്ററേനിയന്റെ സ്വദേശത്തെ, മറ്റൊരു പേര് - സ്വീഡൻ ആണ്.
രണ്ട് വർഷത്തെ പഴക്കമുള്ള ഒരു ഹെർസെയ്സ് കുടുംബം ഈ ക്രൂസിഫീറ കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്. പഴങ്ങളും പുഷ്പങ്ങളും നടീലിനു ശേഷം ഒന്നാം വർഷത്തിൽ, ഇലകളിൽ റൂട്ട്, റോസാറ്റ്, രണ്ടാം വളരുന്നു. പഴങ്ങൾ മൾട്ടി-വിത്ത് കായ്കൾ. രണ്ടാം വർഷം, റൂട്ട് turnips സമാനമായ, ഓവൽ അല്ലെങ്കിൽ ചുറ്റും മാറുന്നു, പക്ഷേ അല്പം വലിയ. ചുവന്ന വയലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച-ചാര നിറത്തിൽ ഒരു വെള്ള, മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച് മാംസമുണ്ട്.
വരണ്ട കാലാവസ്ഥയും, തണുപ്പുള്ളതും, വരൾച്ചയുള്ളതുമായ ചൂടാണ് ബ്രുക്വ നല്ലത്. പ്ലാന്റ് വിത്തുകൾ ഇതിനകം 1 ° C ധാന്യമണികളും തുടങ്ങും, ചില്ലികളെ ചെറിയ തണുപ്പ് സഹിക്കാതായപ്പോൾ. ഒരു ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയും പ്രദേശങ്ങളിൽ ചൂട് മുൻപുതന്നെ വിളവെടുക്കാം, പച്ചക്കറികൾ വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ വിതയ്ക്കുന്നു. ചൂടിലും വരൾച്ചയിലും കായ്കൾ പാകമാകുമ്പോൾ റൂട്ട് വിളകൾ രുചിയില്ലാത്തതും വരണ്ടതുമാണ്. ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ നനവുള്ളതും, മണൽ ചൂടിൽ മണ്ണിൽ നല്ല ആദായം ലഭിക്കും.
രാസഘടന.
ട്രോസറിൽ പ്രോട്ടീൻ, അന്നജം, ഭൗമോപരിതലത്തിലെ ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ഫൈബർ, പെക്കിൻസുകൾ, റുട്ടിൻ, കരോട്ടിൻ (പ്രൊവിറ്റമിൻ എ), അവശ്യ എണ്ണ, ധാതു ലവണങ്ങൾ (പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സൾഫർ, ഇരുമ്പ്, സോഡിയം, ചെമ്പ്) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അസ്കോർബിക് ആസിഡ് (വിറ്റാമിൻ സി) ദീർഘകാല സംഭരണത്തിലും താപ വൈദ്യചികിത്സയിലും ട്രൌസർ സ്യൂട്ടുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഉൽപ്പന്നം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉപയുക്തമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ, ദഹനനാളത്തിന്റെ സാധാരണ ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് സംഭാവന നൽകുക, ചെറുകുടൽ നീക്കം ചെയ്യുക, കുടലിലെ ആഘാതം കുറയ്ക്കുക, കുടൽ വൃത്തിയാക്കൽ, കുടൽ വൃത്തിയാക്കൽ. കൂടാതെ, rutabaga ദ്രവീകൃത മുകുളങ്ങൾ - അത് ഒരു mucolytic വസ്തു ഉണ്ട്.
ഒരു രത്തബാഗ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ.
പാകം ചെയ്ത, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, പുതുമാംസം, പയറ് എന്നിവയിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കാം. പച്ചക്കറികൾ, ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ എന്നിവയിൽ സലാഡുകൾ ചേർക്കുക - ryukkva ഫ്രെഷ് ഇല - സൂപ്പ് രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ തയ്യാറാക്കുവാൻ seasonings രൂപത്തിൽ. നിങ്ങൾ ചുമ ചെയ്യുമ്പോൾ, rutabaga നീര് ഉപയോഗിക്കുക.
ഏതാനും നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കു മുൻപ് റഷ്യൻ ഗ്രാമങ്ങളിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു. പ്രായമായവരെ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമായിരുന്നു, കാരണം അത് ജീവശക്തി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ജലദോഷം കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന rutabaga ഒരു ആദ്യകാല വീണ്ടെടുക്കൽ സംഭാവന, രോഗപ്രതിരോധ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം വിശദീകരിച്ചു. ഒരു ഉണങ്ങിയ ചുമ ഉപയോഗിച്ച്, rutabaga ഒരു കനംകുറഞ്ഞ ഏജന്റ് പ്രവർത്തിക്കുന്നു, വിട്ടുമാറാത്ത ശ്വാസകോശങ്ങളും ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് നല്ല.
റൂബബാഗയിൽ ഡൈയൂരിറ്റിക് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട് (ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം) കൂടാതെ വീക്കം ഒഴിവാക്കാൻ വൃക്ക കൂടാതെ ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ കൊണ്ടു.
രക്തപ്രവാഹത്തിന് പ്രോട്ടീൻ അനുയോജ്യമാണ്, അത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളും ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ നീക്കംചെയ്യലും വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ട്രൗട്ടിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഫൈബർ, സ്റ്റൂൾ ക്രമീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു (ഈ വസ്തു മലബന്ധം ഉപയോഗിക്കുന്നു). പെരിസ്റ്റാൽസിസിനെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇത് ഇടയാക്കും.
ഈ ഉത്പന്നത്തിലെ ജ്യൂസ് ബാക്റ്റീരിയയുടെ ഗുണങ്ങളുള്ളതിനാൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള മുറിവുകളെയും പൊള്ളലുകളെയും ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് ഏറെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.
എന്നാൽ അവയവങ്ങൾ ഉണ്ട്: വിട്ടുമാറാത്ത ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ.
റുതബാഗയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ.
മരുന്നുകളും വിവിധ വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ റുട്ടബാക ഉപയോഗിക്കാം.
- പുതിയ സാലഡ്:
പുളിച്ച ക്രീം സീസൺ, രുചി - ടിന്നിലടച്ച പച്ച പീസ്, ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ, ചേന ആപ്പിൾ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് അര ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക, grater ഒരു തൊലി ചെറിയ trouser തടവുക;
- ബേക്കുചെയ്ത ട്രൗട്ട്:
കഴുകി rutabaga ഉണക്കിയ ടവൽ, പിന്നെ മയപ്പെടുത്താൻ ഏകദേശം മൂന്നു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം ആയിരിക്കണം; അവിടെ ഉപ്പും എണ്ണയുംകൊണ്ട് മേശയ്ക്കു ശുശ്രൂഷ ചെയ്യുക.
- ബ്രൌസ്ഡ് ട്രൗട്ട്:
തൊലി ഓഫ് തൊലി പിന്നെ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ ഒരു ചട്ടിയിൽ ചുരുട്ടിക്കൂട്ടിയതായിത്തീരും. പാകം വരെ പായസം, രുചി പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, മാവു നിറക്കുക;
- rutabagus തേനും നിന്ന് ജ്യൂസ്:
ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ട്രൌസർ കഴുകുക, പീൽ ഓഫ്, മുളകും, തുടർന്ന് മാംസം അരക്കൽ കടന്നു. തേൻ ഒരു ഭാഗം rutabag രണ്ടു ഭാഗങ്ങളുമായി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ശക്തമായ വരണ്ട ചുമ ഉപയോഗിച്ച് 1 ഡിസേർട്ട് സ്പൂൺ 4-5 തവണ എടുക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.
ശരിയായതും യുക്തിസഹവുമായ പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള ഒരു മൂല്യവത്തായ ഉല്പന്നമാണ് ബ്രുക്വാ.