ഒരു തിളക്കവും നിറവും ഉള്ള പിസ്സയും "ഈ പിസ്സ എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കാം!" - അങ്ങനെ എന്റെ ബേക്കിങ് രുചികൾ സ്വയം പ്രകടിപ്പിച്ചു. നിങ്ങൾ ഈ പിസ്സ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത്, അത് പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ ലളിതമാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാകും, എന്നാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനമാണ് മികച്ചത്! പിസ്സ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രധാന അവസ്ഥ - മതേതരത്വത്തോടെ അതു പറ്റരുത്: വെറും ഒരു ചെറിയ തുക ഇട്ടു. ബാഹ്യമായിട്ടുള്ളതാണ് നല്ലത്: ചീരകളുള്ള ചീസ് ഉടൻ ഒരു വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഉഴച്ചിൽ നിങ്ങളുടെ പിസ്സാ ആസ്വദിക്കുക. ഇതിനകം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ധാരാളം ഉണ്ട്!
ചേരുവകൾ:- ഗോതമ്പ് മാവ് 500 ഗ്രാം
- മാവു, ധാന്യം 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സെമോളീന 50 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 17 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- 420 മില്ലിമീറ്റർ വളരെയധികം വെള്ളം
- 60 മില്ലിമീറ്റർ ഒലിവ് എണ്ണ
- ഉള്ളി പർപ്പിൾ 1 പിസി.
- വെളുത്തുള്ളി 5 ദന്തങ്ങൾ
- ഒലിവ് ഓയിൽ 30 മില്ലിഗ്രാം
- ചീസ് പാർമൻസൻ 70 ഗ്രാം
- ചീസ് ഫെറ്റ 100 ഗ്രാം
- ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി 20 മില്ലി
- റുകോല 1 ബീം
- ഉപ്പ് 2 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് പൊടി 2 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ളത് 1 pc.
- ക്യാപ്ററുകൾ 25 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഒരു പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു സോഡ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കാം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, തൊലി ഇല്ലാതെ ടിന്നിലടച്ച 2 തക്കാളി, ഫെറ്റ ചീസ് ആൻഡ് Parmesan, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, Rukola, capers.
- ഘട്ടം 2 ഒരു സോഡ ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവിൻ.
- ചുവട് 3 വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
- ഘട്ടം 4 വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി തടവുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.
- ചുവട് 5 മൂർച്ചയേറിയ തൂവലുകളുള്ള ഉള്ളി മുറിക്കുക. പാകം വരെ ഒലിവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- ചുവട് 6 അടുപ്പത്തുവെച്ചു പെപ്പർ ചുട്ടു. ഒരു പാക്കേജിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ. വിത്തുകൾ പീൽ ഓഫ് പീൽ. സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് മുറിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 അടുപ്പിൽ വെച്ച് 240 ഡിഗ്രി സെൽ ചെയ്യുക. ഒരു പിസ്സ വിഭവം തയ്യാറാക്കുക. തണുത്ത പുറംതോട് വേണ്ടി ചോളം മാവു താഴെയുള്ള തളിക്കേണം.
- ചുവട് 8 അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി എന്നിവകൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ നിറയ്ക്കുക.
- ഘട്ടം 9 നന്നായി വറ്റല്, പീസ് Parmesan ഒഴിക്കേണം.
- ചുവട് 10 ഫ്രൈ ഉള്ളി ഒഴിവാക്കുക.
- ചുവപ്പ് കുരുമുളകിന്റെ സുഗന്ധത്തെ മറയ്ക്കുക.
- ഘട്ടം 12 ചതുപ്പുകൾക്കുള്ള ഫെറ്റ ചീസ് മുറിക്കുക. മുകളിലെ പാളിയാക്കുക.
- ചുവട് 13 ക്യാപ്സറുകൾ ചേർക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ ഇടുക.
- 8-10 മിനിറ്റ് സ്റ്റെപ്പ് 14 ചുടേണം. 5-ാം മിനിറ്റിൽ പിസ്സയെ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. റെഡി പിസ്സ എടുത്ത് വൃത്തിയാക്കിയ പച്ച അരിഗുല പൂരിപ്പിക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.