ടാർസാർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മറച്ച നാവ്

ഒരു വലിയ കഷ്ണം ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, സെലറി, നാവും കാരറ്റ് വെച്ചു. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വാദം, വാദം ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് നാവ് - 1 കഷണം
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം
• സെലറി സ്റ്റെം - 1 പീസ്
• വെളുത്ത ബൾബ് - 1 കഷണം
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്
• വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി - 200 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ
• പുതിയ ആരാണാവോ ഇല - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 200 മില്ലിലേറ്ററുകൾ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു വലിയ കഷ്ണം ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, സെലറി, നാവും കാരറ്റ് വെച്ചു. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ അല്പം ഉപ്പ്, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 3 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കേണം - വിനാഗിരി ഇളക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. നന്നായി-നേർത്ത welded നാക്കി വെട്ടി, പഠിയ്ക്കാന് അതിനെ താഴ്ത്തി 1.5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. സമാന്തരമായി, ഞങ്ങൾ സോസ് വേണ്ടി 3 മുട്ടകൾ വേവിക്കുക. വേവിച്ച മുട്ടകൾ മുതൽ ഞങ്ങൾ yolks, ഞങ്ങൾ ബ്ലെൻഡർ ഒരു പാത്രത്തിൽ അവരെ താഴ്ത്തി ഒരു അസംസ്കൃത മഞ്ഞക്കരു തളിച്ചു. പിന്നെ ഇവിടെ ആരാണാവോ, പകുതി വെളുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് വീണ്ടും ഏകതാനമാക്കുക. ചീകുക ശേഷം, പിന്നീട്, പിന്നീട് ഒലിവ് എണ്ണ ക്രമേണ - വീഞ്ഞു വിനാഗിരി. ഞങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് സോസ് കൊണ്ടുവരുന്നു - ചിലർ കട്ടിയുള്ളതും കൂടുതൽ ദ്രാവകരവുമായവ. എന്തായാലും സോസ് തളക്കുന്ന പ്രക്രിയ മുഴുവൻ 6-7 മിനിറ്റിലധികം എടുക്കും. എല്ലാ, അച്ചാറിനൊപ്പം നാരങ്ങയുടെ നാരങ്ങയും ടാർഡാർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം. ആശംസകൾ :)

സെർവിംഗ്സ്: 3-4