ചുവന്ന വീഞ്ഞും, ജാതിക്കമ്മിയും ഉള്ള പച്ചക്കറികൾ

നാം എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വൃത്തിയാക്കി വെട്ടിമാറ്റും (എനിക്ക് ഫോട്ടോയിൽ ഒരു ടാർട്ട് ഉണ്ട്, പക്ഷെ അത് ചെയ്തില്ല ചേരുവകൾ:

• വെളുത്തുള്ളി - 4-5 സുബ്ചികോവ്
• വെളുത്ത - 1 പീസ്
• ബേ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്
• കാശിത്തുമ്പ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ
• ജാതിക്ക - 1/4 ടീസ്പൂൺ
• റെഡ് വൈൻ - 1 ഗ്ലാസ്
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• മാവ് - 1 കല. ഒരു നുള്ളു
• വെള്ളം - 1 കപ്പ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• തളിക്കാൻ എണ്ണ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
• പച്ച - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പച്ച - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

വൃത്തിയാക്കി എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മുറിക്കുക (ഞാൻ ഫോട്ടോയിൽ ഒരു ടാരോട് ഉണ്ട്, പക്ഷെ അത് ആവശ്യമില്ല). ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പാൻ, ഞങ്ങൾ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, അതുപോലെ ബേ ഇലകളും കാശിത്തുമ്പ ഞങ്ങൾ ഇട്ടേക്കുക. ഉള്ളി മൃദുവായിരിക്കും വരെ ചൂട് ചൂടാക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ, അതുപോലെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക കൂട്ടങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാം. ഇളക്കി 5-7 മിനിറ്റ് ചൂട് വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞിൽ പകരും, ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം ശക്തമായി തീ പിടിക്കുന്നു. വീഞ്ഞു പാതി ആവേശം വരെ പായസം. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തീയെ ചെറുതാക്കുകയും മാവും തക്കാളി പേസും ചേർക്കുക. 3-4 മിനിറ്റ് ലിഡ് ആൻഡ് പായസം മൂടി. ലിഡ് നീക്കംചെയ്യുക, വെള്ളം, പായസം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരിക്കൽ കൂടി പാൻ ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുന്നു, തീ അണയാത്ത വിരളമായി ചുരുങ്ങുന്നു. 20-25 മിനിറ്റ് ഒരു നേരിയ തിളപ്പിക്കുക കൂടെ പായസം - സോസ് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം സേവിക്കുക. ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, ജാതിക്ക തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാണ്! :)

സർവീസുകൾ: 4