മത്തങ്ങ പൈ

ആദ്യം, നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യം മാവു വേണം. മുഞ്ഞ ലെ ധാന്യം വിത്ത് പൊടിക്കുക നല്ലത് ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 500 ഗ്രാം (പൾപ്പ്)
• എണ്ണ - 80 ഗ്രാം
• ധാന്യം ഭക്ഷണം - 200 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 5 കഷണങ്ങൾ
• പാൽ - 500 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• റം - 50 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• വാനില പോഡ് - 1 മില്ലിറ്റർ
• ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ആദ്യം, നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യം മാവു വേണം. ധാന്യം ധാന്യമാവണം പൊട്ടിക്കാൻ നല്ലതാണ്, ഇതിനകം തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റില്ല. ഇത് സൂക്ഷിക്കുക. പിന്നെ, മൃദുവും മാഷ് വക്കും വരെ അടച്ച ലിഡ് മത്തങ്ങയിൽ വെച്ച് വേവിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മത്തങ്ങും പാലിലും വഴറ്റുക. ഇളക്കുക. മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. പാൽ ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര, വാനില പോഡ് എന്നിവ ചേർത്ത് അഴുകിയതും പുറത്തേയുമുള്ളതാക്കുക, രാത്രിയിൽ (കഴിയുമെങ്കിൽ) വിടുക. പിന്നെ, മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള മത്തങ്ങ മാവു ചേർക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് റം, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവവും സ്ഥലത്തു വഴിമാറിനടപ്പ്. ഫോമിലേക്ക് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ധാന്യം മാവു രൂപത്തിൽ വിതരണം. 1 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടു ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കഷണം ബ്ലേഡ് ലേക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വിറകു വരെ. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത, മനോഹരമായ വിശപ്പ് ആരാധിക്കുക.

സെർവിംഗ്സ്: 8-10