- എസ്പ്രസ്സോ കോഫി - 1 ടീസ്പൂണ്
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഇളക്കി വെണ്ണ - 1/2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- മുട്ട, വലിയ - 1 കഷണം
- കൊക്കോ - 1/2 കപ്പ്
- മാവു - 1 3/4 കപ്പ്
- മഞ്ഞ - ഒരു കഷണം
- മിഠായി പഞ്ചസാര - 8 പിഞ്ച് (തളിക്കലിനായി)
1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതിന് ശേഷം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉള്ള എസ്പ്രെസോ പൊടിയുമായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ക്രീം സ്ഥിരതയിൽ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക. വാനില സത്തിൽ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വേഗത കുറയ്ക്കുക. മുട്ട, കൊക്കോ, പിരിച്ചുവിട്ട എസ്പ്രെസോ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മാറിയ കുഴൽ രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ ക്രമേണ മാവു ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 2. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പൊടിച്ചെടുക്കുക, 30 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. 24 തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. പന്തിൽ ഉരുട്ടിയാൽ, പന്തുകളിൽ നിന്ന് 30 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള മുത്തുകൾ രൂപം കൊള്ളുക, ഓരോ സ്ട്രിപ്പും വൃത്തിയാക്കണം. പരസ്പരം രണ്ടര അകലെ കടലാസ് കടലാസിൽ ചരട്, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കാറുണ്ട്. 3. 160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂട്. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം 1 ടീസ്പൂണ് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡത്തോടുകൂടിയ തണ്ണിമത്തൻ തുള്ളിച്ചാടാനും, പിന്നെ കാൻസറി പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഏതാണ്ട് 15 മിനുട്ട് വരെ പ്രിറ്റ്സെൽസ് വരെ ഉണക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 1 ആഴ്ച വരെ ഊഷ്മാവിൽ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്ലറിൽ പ്രിറ്റ്ജലുകൾ സംഭരിക്കാവുന്നതാണ്.
സർവീസുകൾ: 8