- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ - 1 കപ്പ് (220 ഗ്രാം)
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ് (200 ഗ്രാം)
- മാപ്പിൾ സിറപ്പ് - 1/2 കപ്പ് (120 മില്ലി)
- വലിയ മുട്ട, മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം
- മാവു - 3 കപ്പുകൾ (375 ഗ്രാം)
- വറുത്ത ജാതിക്ക - 1/2 ടീ സ്പൂൺഫുൾസ് (അല്ലെങ്കിൽ 1/4 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ ജറ്റ് മീഗ്)
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
1. ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രമേണ ക്രീം സ്ഥിരതയിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, പതുക്കെ മാപ്പിൾ സിറപ്പ് പകരും, തീയൽ തുടരുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാവു, ജാതിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 2. എണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവു ചേർത്ത് ഒരു ഏകത്വ സ്ഥിതിയുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അയഞ്ഞ കൂടിച്ചേരലുകൾക്ക് സമാനമായിരിക്കും. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിയുക ചുരുങ്ങിയത് 2 മണിക്കൂർ (അല്ലെങ്കിൽ 4 ദിവസം വരെ) ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. 3. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. കടലാസ് കടലാസ് ചില ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ Vystelit. മാവു ഉപരിതലത്തിൽ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. ഘടനയോടു അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി മുറിക്കുന്നതോ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമുള്ള രൂപത്തിന്റെ ആകൃതികൾ മുറിക്കുക. 5. 8 മുതൽ 11 മിനിറ്റ് വരെ പാകംചെയ്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിലും ചുട്ടുപഴുത്തുകളിലും കുക്കികൾ വെക്കുക. റെഡി കുക്കികൾ തണുപ്പിക്കലിനായി വെട്ടിത്തിളക്കുക. ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ കുക്കീസ് 1 ആഴ്ച വരെ സംഭരിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 6-10