മെക്സിക്കൻ വിവാഹ കുക്കികൾ

1. വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു എണ്ന ഉരുകിപ്പോകും. ചേരുവകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു :

• വെണ്ണ - 5,5 കപ്പുകൾ
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്
• മാവു - 2 കപ്പ്
• ബദാം മാവ് - 1 ഗ്ലാസ്
• വാനില സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു എണ്ന ഉരുകിപ്പോകും. ഉപരിതലത്തിൽ ഉയർന്നുവരുന്ന നുരയെ ഉടൻ നീക്കം ചെയ്യണം. ചൂട് അടച്ച് 5 മിനിറ്റ് വിടുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, അതിൽ കട്ടിയുള്ള കണികകൾ അവശേഷിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് ലഭിക്കണം. 2. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള വെണ്ണ പഞ്ചസാര കൂടി ചേർത്ത് മിശ്രിതം 30 മിനിറ്റ് വരെ ഉണക്കുക. 3. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക, പിണ്ഡം തറച്ചു തരേണമേ. ക്രമാനുഗതമായി ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല കൂടെ മാവു ഇളക്കുക. പിന്നെ ബദാം മാവും വാനിലയും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. 4. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന റോവറിൽ ഏകദേശം 2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു കുക്കി മുറിക്കുന്ന ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. അവർ വളരെയേറെ ദുർബലരായിരിക്കുന്നതിനാൽ അവ തകർക്കാൻ കഴിയും. 5. കുക്കികൾ ഷേപ്പ് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് 10 മുതൽ 12 മിനുട്ട് വരെ പേപ്പർ പേപ്പറും ചുട്ടുപഴുപ്പും കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. മധ്യഭാഗം ഇളം ഭംഗിയായിരിക്കണം. കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കുക്കികൾ തളിക്കേണം.

സേവിംഗ്സ്: 20