- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
- ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ ഗ്രേൻഡറുകൾ - 200 ഗ്രാം
- റിക്കറ്റാ ചീസ് - 450 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 6 ആർട്ട്. തവികളും
- നാരങ്ങ, നെസ്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര് - 4 കഷണങ്ങൾ
- ക്രീം ഫാറ്റി - 150 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ജെലാറ്റിൻ - 3.5 കപ്പ്
- ചെറി (സിറപ്പിൽ) - 400 ഗ്രാം
1. ചീസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അത് ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശി അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി വേണം. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, ചെറിയ നുറുക്കുകൾ കുക്കികൾ തകർത്തു ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പൊതിയുക, കൈകൊണ്ട് തകർക്കുക, ചെറിയ വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. 2. മിക്സർ ലെ ക്രീം അടിക്കുക. അവർക്ക് റിക്കറ്റ, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ സന്നാഹങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നത്, വെള്ളം ബാത്ത് ഒരു നാരങ്ങ നീര് ചൂടാക്കി ജെലാറ്റിൻ പകരേണമേ. ജെലാറ്റിൻ ജ്യൂസിൽ പൂർണമായും പിരിച്ചുവിടുക. ചീസ് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർത്ത് ജെലാറ്റിൻ പകരും മിക്സ് ചെയ്യുക. റെഡി മിശ്രിതം ബിസ്ക്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോം ഒഴുകുന്ന, മിനുസമാർന്ന നിരവധി മണിക്കൂറുകൾ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. 4. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ചെറി ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു ജ്യൂസ് മൂന്നു തവണ കുറച്ചു വരെ ചൂട് അതിനെ തിളപ്പിക്കുക. ജ്യൂസ് കൂൾ. ഫിനിഷ്ഡ് ചീസ്കേസിൽ സിറപ്പ് പകരും, ടിന്നിലടച്ച ഷാമം വെച്ചു.
സർവീസുകൾ: 4-6