മധുരക്കിണങ്ങുന്ന ഒരു നല്ല ഭക്ഷണമാണ് സെഫൈർ: അതിലെ രുചി സാധാരണ തേയില കുടിക്കലത്തെ അതിസമ്പന്നമായ ആനന്ദമായി മാറുന്നു, ഒപ്പം ദൈനംദിന രീതിയിലുള്ള എല്ലാ സമ്മർദങ്ങളെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ വാചാലമാക്കും. പിന്നെ, നിങ്ങൾ അതിൽ ഒരു ചെറിയ താത്പര്യമെടുത്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വളരെ കഠിനമായ ഭക്ഷണക്രമവുമായി സ്വയം പീഡിപ്പിക്കേണ്ടിവരില്ല - ഹോം മാർ Marshmallow കാൻസറി സ്റ്റോർ അതിന്റെ "സഹപ്രവർത്തകൻ" പോലെ കലോറിക് അല്ല.
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 725 ഗ്രാം
- പഴം പാലിലും (വാഴ) - 250 ഗ്രാം
- അഗർ അഗർ - 8 - 9 ഗ്രാം
- വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം
- വെള്ളം - 150 മില്ലി
- മുട്ട വെള്ള - 1 pc.
പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ ലെ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരേണമേ. വ്യാവസായിക അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ പാലിലും കട്ടിയുള്ളതും വളരെ മധുരവുമില്ലാതെ വേണം - അതിനാൽ 250 ഗ്രാം ഉൽപന്നം ലഭിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമുള്ള രീതിയിൽ ഒരു എണ്നുവിൽ തിളപ്പിച്ച് വേണം. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക: 20 ഗ്രാം വാനില, 250 ഗ്രാം പ്ലെയിൻ, ഇളക്കുക
- ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, വെള്ളം ആഗിരണം- Agar നേർപ്പിക്കുക 10 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. Agar-agar ജെലാറ്റിൻ, pectin അല്ലെങ്കിൽ yellowfin പകരം കഴിയില്ല
- ഒരു ചെറിയ തീയിൽ സോട്ട് പാൻ ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക
- മിശ്രിതം കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ ബാക്കിയുള്ള 475 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക - വെളുത്ത നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ. കട്ടിയുള്ള സിറപ്പ് ഒരു സ്പൂണില് നിന്ന് നേര്ത്ത "ത്രെഡ്" കളയണം
- പഴം പാലിൽ പകുതി പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയതും മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ ചലിപ്പിക്കേണ്ടതുമാണ്. അപ്പോൾ രണ്ടാം പകുതിയിൽ വീണ്ടും തിന്നു കളയുക. മിശ്രിതം വോള്യം വർദ്ധിക്കുകയും പ്രകാശമായി തീരുകയും വേണം
- ഒരു മിക്സർ ആയി ജോലി തുടർന്നു, മിശ്രിതം ഒരു തണുത്ത സിറപ്പ് പരിചയപ്പെടുത്തുക, വളരെ നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ അതു ഒഴിച്ചു
- മഞ്ഞു-വൈറ്റ്, ഇടതൂർന്നതും ഇടതൂർന്നതുമാവണം, പരമാവധി വേഗതയിൽ പിണ്ഡം അടിക്കുക. ഇത് ആകാരം നന്നായി വരണം, കൊറോളയിൽ നിന്ന് "റിബൺ" മെല്ലെയെടുക്കണം
- മസ്സിൽ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ ചേർക്കുക, ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് കടലാസിൽ വെച്ചെടുക്കുക.
- കടലാസിൽ നിന്നും മാർസ്മാലോവ് നീക്കം ചെയ്യുക, പശ തകർക്കുക, പഞ്ചസാര പൊടിയിൽ മധുരപലഹാരം ചെയ്യുക. അത്തരം ഒരു മാർഷ്മോൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം