- ഇളക്കിയ വെണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ് (ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ)
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ് (ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ)
- മുട്ട - ഒരു കഷണം (ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ)
- വാനില - 1 ടീസ്പൂണ് (ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികള്)
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 3/4 ഗ്ലാസ് (ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ)
- കൊക്കോ - 1/2 കപ്പ് (ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ)
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 1/2 കപ്പ് (ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ)
- ഉപ്പ് - 1/2 കപ്പ് (ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ)
- ഇളക്കിയ വെണ്ണ - 1 കപ്പ് (വാനില കുക്കി)
- പഞ്ചസാര - 3/4 ഗ്ലാസ് (വാനില കുക്കികൾ)
- പഞ്ചസാര പൊടി - 1/2 കപ്പ് (വാനില കുക്കികൾ)
- മുട്ട yolks - 2 കഷണങ്ങൾ (വാനില കുക്കികൾ)
- വാനില - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (വാനില കുക്കികൾ)
- മാവ് - 2 1/4 കപ്പ് (വാനില കുക്കികൾ)
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ (വാനില കുക്കി)
- ഭക്ഷണ രീതി - 1 രുചി ((ഓപ്ഷണൽ) വാനില കുക്കികൾ)
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3/4 കപ്പ് (ഗ്ലാസ്)
- പാൽ - 1 -1 1/2 ആർട്ട്. തവികൾ (ഗ്ലാസ്)
- വാനില - 1/4 ടാസ്പ്സ് (ഐസിങ്ങ്)
- ഭക്ഷണ രീതി - 1 രുചി ((ഓപ്ഷണൽ) ഗ്ലേയ്സ്)
1. ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കി ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, കൊക്കോ പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും Whisk. മുട്ടയും വിപ്പി ചേർക്കുക. വാനിലകൊണ്ട് ഇളക്കുക. രണ്ടു കൂട്ടങ്ങളായി മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഓരോ ഒഴികഴിവുസിലും നന്നായി ഇളക്കുക. 2. കുഴെച്ചതുണർത്തി 2 ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കുക. 15 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ചതു രൂപത്തിൽ ഓരോന്നും റോൾ ചെയ്യുക. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് വീതിച്ച് ഓരോ ചതുര രൂപത്തിൽ നൽകാൻ വശങ്ങൾ വിന്യസിക്കുക. 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. ഒരു വാനില കുക്കി ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ചെറുതായി വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും Whisk. Yolks ഉം വിപ്പ് ചേർക്കുക. വാനിലകൊണ്ട് ഇളക്കുക. രണ്ടു കൂട്ടങ്ങളായി മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഓരോ ഒഴികഴിവുസിലും നന്നായി ഇളക്കുക. 4. 2 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. 15 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ചതു രൂപത്തിൽ ഓരോന്നും റോൾ ചെയ്യുക. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് വീതിച്ച് ഓരോ ചതുര രൂപത്തിൽ നൽകാൻ വശങ്ങൾ വിന്യസിക്കുക. 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. 5. 160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂട്. വാനില ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രിഡ്ജ് 1 ദീർഘചതുരം പുറത്തു, പോളിയെത്തിലീൻ നീക്കം. 1 സെന്റീമീറ്റർ ചുറ്റളവിൽ വയ്ക്കുക. 6. പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ സ്ലൈസിലും നിന്ന് പച്ചക്കറികൾ വെട്ടിയിടുക. കൊത്തിയെടുത്ത വാനില കഷണത്തിനുള്ളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചേരുവകളും വാനില ചോക്കലേറ്റ് കഷണങ്ങളുടെ അകത്ത് കയറും. 7. കുഞ്ഞിന് കടലാസ് ഷീറ്റിനൊപ്പം 15 സെന്റിമീറ്റർ ചുറ്റിലും കുക്കികൾ വെക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 8. ഐസിംഗിനെ ഉണ്ടാക്കാൻ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പാലും ചേർത്ത് കഴുകുക. വാനില ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഗ്ലാസ് വളരെ കട്ടിയാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ പാൽ ചേർക്കുക. ഗ്ലാസ് ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഐസിംഗിനൊപ്പമുള്ള തണുത്ത കുക്കി അലങ്കരിക്കുന്നു.
സെർവിംഗ്സ്: 10-12