ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വഴുതന നിന്ന് സാലഡ്

തക്കാളി, തുളസി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പലതരം പഴവർഗ്ഗങ്ങളും വഴുതനരീതികളായി "നീല" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. അത് പന്നിയിറച്ചുള്ള പഴങ്ങളുമായി മാത്രം ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. പൊതുവായി വഴുതന, വെളുത്ത, ഇരുണ്ട-വയലറ്റ്, ചാരനിറം-തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ അധികമരുന്ന് ആയിരിക്കാം. ഭക്ഷണത്തിൽ, നീല കറുപ്പ്, നീളമേറിയ രൂപങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതെ, അതെ, വാസ്തവത്തിൽ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു തണ്ണിമത്തൻ പോലെ സരസഫലങ്ങൾ ആകുന്നു. അത്തരം പഴങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ചില വിത്തുകൾ ഉണ്ടാകും, അവ ഇളകുകയും അവ നീക്കം ചെയ്യാൻ പറ്റാത്തവയാകുകയും ചെയ്യുന്നു. വഴുതനയുടെ രുചിയും ആനുകൂല്യങ്ങളും സംസാരിക്കാൻ പറ്റില്ല, അത്തരം കാലാവസ്ഥയിൽ അവർക്ക് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം അനുവദിക്കാത്ത സാഹചര്യങ്ങളിൽ അവർക്ക് അത്തരം പ്രശംസ ലഭിക്കുകയില്ല. കാബേജ്, വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റ്യു, സലാഡുകൾ, സ്നാക്ക്സ്, ഉണക്ക, ഉപ്പിട്ട്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സലാഡുകൾ, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും പുറമേ വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിക്കുന്നു - അസംസ്കൃത, വറുത്ത, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, അച്ചാറിനും. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ തക്കാളി ബാസിൽ കൂടെ ചുട്ടു വഴുതന ഒരു രുചികരമായ സീസൺ സലാഡ് ഒരുക്കുവാൻ തരും. അത്തരം സലാഡുകൾ ഗ്രീസിലും മറ്റ് ബാൾക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. അവിടെ ദിവസവും ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം പുതിയ പച്ചക്കറികളും മസാലകളും ആണ്.

തക്കാളി, തുളസി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പലതരം പഴവർഗ്ഗങ്ങളും വഴുതനരീതികളായി "നീല" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. അത് പന്നിയിറച്ചുള്ള പഴങ്ങളുമായി മാത്രം ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. പൊതുവായി വഴുതന, വെളുത്ത, ഇരുണ്ട-വയലറ്റ്, ചാരനിറം-തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ അധികമരുന്ന് ആയിരിക്കാം. ഭക്ഷണത്തിൽ, നീല കറുപ്പ്, നീളമേറിയ രൂപങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതെ, അതെ, വാസ്തവത്തിൽ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു തണ്ണിമത്തൻ പോലെ സരസഫലങ്ങൾ ആകുന്നു. അത്തരം പഴങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ചില വിത്തുകൾ ഉണ്ടാകും, അവ ഇളകുകയും അവ നീക്കം ചെയ്യാൻ പറ്റാത്തവയാകുകയും ചെയ്യുന്നു. വഴുതനയുടെ രുചിയും ആനുകൂല്യങ്ങളും സംസാരിക്കാൻ പറ്റില്ല, അത്തരം കാലാവസ്ഥയിൽ അവർക്ക് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം അനുവദിക്കാത്ത സാഹചര്യങ്ങളിൽ അവർക്ക് അത്തരം പ്രശംസ ലഭിക്കുകയില്ല. കാബേജ്, വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റ്യു, സലാഡുകൾ, സ്നാക്ക്സ്, ഉണക്ക, ഉപ്പിട്ട്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സലാഡുകൾ, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും പുറമേ വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിക്കുന്നു - അസംസ്കൃത, വറുത്ത, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, അച്ചാറിനും. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ തക്കാളി ബാസിൽ കൂടെ ചുട്ടു വഴുതന ഒരു രുചികരമായ സീസൺ സലാഡ് ഒരുക്കുവാൻ തരും. അത്തരം സലാഡുകൾ ഗ്രീസിലും മറ്റ് ബാൾക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. അവിടെ ദിവസവും ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം പുതിയ പച്ചക്കറികളും മസാലകളും ആണ്.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• തക്കാളി 2 പി.
• ഉള്ളി 1 pc.
• ബേസിൽ പച്ച പുത്തൻ 0.5 പുഷ്പം
• സൂര്യകാന്തി ഒഴിക്കാത്ത എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
• ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
• കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• സ്റ്റെപ്പ് 1 നിങ്ങൾ 2 തക്കാളി, 1-2 വഴുതന, ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, പാത്രത്തിൽ ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കേണം.
• ഘട്ടം 2 പഴവർഗ്ഗങ്ങളും നന്നായി കഴുകി, വറ്റിച്ചു സമചതുര മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു.
• ഘട്ടം 3 കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് തോഴിയിൽ മൂടുക, സസ്യ എണ്ണ തളിക്കേണം, കട്ട് aubergines, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെച്ചു.
• ചുവട് 4 കഷ്ണം മൃദു ആകുന്നതുവരെ 15-20 മിനിറ്റ് 200 ° C ലേക്ക് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. പിന്നെ ഒരു പ്ലേറ്റ് വെച്ചു തണുത്ത അനുവദിക്കുക.
• ഘട്ടം 5 തക്കാളി കഴുകി ഉപ്പും മുറിച്ച്.
• ചുവട് 6 1 ചെറിയ ഉള്ളി പീൽ കട്ടികുറഞ്ഞ കട്ട്.
• ചുവട് 7 ബേസിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെട്ടി.
• സ്റ്റെപ്പ് 8 സസ്യ എണ്ണ, ചേർക്കുക, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, തക്കാളി, ഉള്ളി, ബാസിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 9 സാലഡ് നന്നായി ഇളക്കുക, രുചിക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.