ചീസ് മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് "മമ്മം ... എന്ത് രുചിയുള്ള കട്ട്ലറ്റ്, ഒരു സുഗന്ധ മാംസം" - ഒരിക്കൽ എന്റെ അമ്മായിയമ്മയോട് പറഞ്ഞു, വഴുതനയിൽ നിന്ന് ആദ്യം കട്ട്ലറ്റ് രുചിച്ചു! അവൾ ഊഹിച്ചില്ല ... ഒരു മാംസവും ചോദ്യമില്ലായിരുന്നു! നന്നായി, ഞാൻ തന്നെ ഇത് പാകം ഉറപ്പാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു! ശരിക്കും! ഈ കട്ട്ലറ്റുകളിലെ വഴുതന രുചി മാംസം കട്ട്ലുകളിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയില്ല, അവർ ചീഞ്ഞ, മൃദുവും വറുത്തതുമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു! നിങ്ങൾ വെറും ചീസ് പൂശിയല്ലാതെ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ ലൂസേസിന്റെ ഈ പതിപ്പ് നന്നായി നടക്കും! നാം അവരുടെ ഉള്ളിൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം വയ്ക്കുക, കഷണങ്ങൾ ഒരു എഴുത്തുകാരന് തരും, അതു വറുത്ത ഉരുട്ടി, അധിക രസവും രുചി ചേർക്കുമ്പോൾ! നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മൃദു ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം. ഞാൻ സ്കെമൊഡ് ചീസ് സ്കാമോറെറ്റ്സ് തിരഞ്ഞെടുത്തു, പക്ഷേ കോക്കേഷ്യൻ ചീസ് "സ്പിറ്റ്" അല്ലെങ്കിൽ അഡിഗെ നല്ലത് ഫിറ്റ്!
ചേരുവകൾ:- വഴുതന 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചീസ് അഡിഗെ 30 ഗ്രാം
- ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് 100 ഗ്രാം
- ചീസ് പാർമസെൻ 60 ഗ്രാം
- വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ ഒലീവും 40 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 1 നുള്ള്
- പീനട്ട് ബട്ടർ 30 മില്ലി
- സ്റ്റെപ്പ് 1 വഴുതന, മുട്ട, ചീസ്, ഒലിവ്, പ്രഹസനങ്ങള്, വറ്റല് പാമേസന് ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ എന്നിവ വറ്റല് മുളകിന് വേണ്ടിവരുവാന് നിങ്ങള്ക്കാകും.
- ഘട്ടം 2 വഴുതന തൊലികൾ പീൽ അരിഞ്ഞത് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. കുറച്ച് മിനിറ്റിന് ധാരാളം ഉപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ മൃദു പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു strainer ഇട്ടു മുകളിൽ ഒരു ഭാരം (ഒരു പാത്രം വെള്ളം) വെച്ചു. അധിക ദ്രാവകം ഉപേക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ചെറിയ ചതുപ്പുകൾക്ക് ചീസ് മുറിക്കുക.
- ഘട്ടം 4 പ്രോസസ്സറിൽ വഴുതന ഉണ്ടാക്കുക, അരിഞ്ഞത് ഒലീവും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
- ചുവട് 5 മുട്ട, പ്രഹസനങ്ങള്, വറ്റല് പാമേസന് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- ചുവപ്പ് 6 മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മടക്കിക്കളയുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അത്രയും എളുപ്പമുള്ളതും (പക്ഷെ വളരെ കഠിനമായിരിക്കില്ല) കുഴിയെടുക്കണം.
- ചുവട് 7 മുറിച്ചു കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, മധ്യത്തിൽ ചീസ് ഒരു കഷണം ഇട്ടു. പിന്നെ കക്കകൾ രൂപീകരിച്ച് ആണി പൊതിഞ്ഞ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും പ്രഹസനങ്ങളിലുള്ള കട്ട്ലറ്റ് റോൾ ചെയ്യുക.
- ചുവപ്പ് 9 ഫ്രൈറ്റ് വരെ ഉരുകി അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്) ഒരു ചെറിയ തുക ഫ്രൈ.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 അധിക എണ്ണ ഒഴിവാക്കാൻ കടലാസിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഇടുക. പച്ചക്കറികളോ മറ്റ് അലങ്കാരങ്ങളിലോ ചൂടാക്കുക!