- വഴുതന - 3 കഷണങ്ങൾ
- തക്കാളി - 5-6 കഷണങ്ങൾ
- ഉള്ളി - 1 പീസ്
- ഒലീവ് പച്ച - 8-10 കഷണങ്ങൾ
- Capers - 40 ഗ്രാം
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിലേറ്റർ (15 ഗ്രാം ഉപ്പുവെള്ളവും, ഉള്ളി വറുത്തതിന് 35 ഗ്രാം)
- പാർമസെൻ ചീസ് - 40 ഗ്രാം
- മൊസരെരെ ചീസ് - 120-150 ഗ്രാം
- ആരോമാറ്റിക് ചീര (ഉണങ്ങിയ) - 1 പിഞ്ച്
- ഉപ്പ് - 1 ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ല്
- കുരുമുളക് - 1 കുരുമുളക്
- ബാൽസിമൻ വിനാഗിരി - 25-30 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- പഞ്ചസാര - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
വഴുതന സഹിതം മുറിച്ച്, വരണ്ട 10-15 മിനുട്ട് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു, എണ്ണയിൽ തളിക്കേണം 180 ഡിഗ്രി 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ബാക്കി എണ്ണ ഫ്രൈ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, ഒലീവും, capers. 5 മിനിറ്റ് ശേഷം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വിനാഗിരി, ഉണക്കിയ ചെടികളും, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് അടുക്കുക. ഞാൻ സൌമ്യമായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. സർക്കിളുകളിൽ തക്കാളി മുറിക്കുക. മോസറെല്ല കഷണങ്ങൾ ആകുക. മുകളിൽ parmesan തളിക്കേണം, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും തക്കാളി, ഉള്ളി പച്ചക്കറി, mozzarella ഇടുക. 10-12 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 6