മാംസം sandwiches ഈ മാംസം sandwiches കാഴ്ച നടുവിൽ വറുത്ത വഴുതന ഒരു മോതിരം കൊണ്ട് അപ്പം അരിഞ്ഞത്, യഥാർത്ഥ കട്ട്ലറ്റ് വളരെ സമാനമായ! അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി സാധാരണ കട്ട്ലുകളെക്കാളും വളരെ കുറഞ്ഞ മാംസം ആവശ്യമായി വരും, അതിനാൽ ഈ സാന്ട്രിവിഷുകൾ സാമ്പത്തികമായി വിളിക്കപ്പെടും! പൊതുവേ, വളരെ രുചി സാൻഡ്വിച്ചുകൾ കിട്ടുന്നു-കട്ട്ലറ്റ്, ചൂടുള്ള പോലെ നല്ല ആകുന്നു, ഇതിനകം തണുപ്പിച്ച!
ചേരുവകൾ:- വഴുതന 1 pc.
- 0.5 കഷണം
- മുട്ട കോഴികൾ 1 pc.
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് 350g
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിച്ച 300 മില്ലിഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലത്തു 0.5 സ്പൂൺ.
- ഉള്ളി 1 pc.
- ഘട്ടം 1 "വ്യാജ" കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നമുക്ക് ഒരു പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ്, ഒരു നീണ്ട വലിയ വഴുതന (അല്ലെങ്കിൽ 2 ഇടത്തരം), ഒരു അപ്പമോ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ റൊട്ടി, ഉള്ളി, ചിക്കൻ മുട്ട, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 2 പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ്, തൊലികളഞ്ഞത് ഉള്ളി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു നല്ലത് മെഷ് അരക്കൽ. എന്നാൽ ഈ മിശ്രിതത്തിന് വേണ്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഞാൻ തയ്യാറാക്കുന്നത്. അപ്പോൾ ഇറച്ചി, ഉള്ളി എന്നിവ ഒരു കൂമ്പുള്ള സ്ഥിരതയായി മാറുന്നു, അവരോടൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
- ചുവട് 3 സോളിയം, കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത്, മുട്ട പിടിക്കുക.
- ഘട്ടം 4 നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ചുവട് 5 വഴുതന വളയങ്ങൾ ഏകദേശം 0.7-1 സെന്റീമീറ്ററാണ്. 6 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപത്തിൽ അത്തരം വളയങ്ങളെ നാം മുറിച്ചുമാറ്റുന്നു. വഴുതന കട്ടിയുള്ളതെങ്കിൽ, എല്ലാ കഷണങ്ങൾ പൾപ്പ് വിഛേദിക്കേണ്ടിവരും, അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ളതല്ലെങ്കിൽ - അതുപോലെയായിരിക്കും. അതിനാൽ, നമുക്ക് അതേ വ്യാസം മുഴുവൻ വളയങ്ങൾ ലഭിക്കും (ഞങ്ങൾക്ക് 14 കഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്).
- ചുവട് 6 ഞങ്ങൾ അപ്പം 1.5 കിലോ കനത്ത കഷണങ്ങൾ അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം അപ്പം, ഞങ്ങൾ വഴുതന, അപ്പം ചുറ്റും തോളിൽ നിന്ന് വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു ഉപയോഗിക്കുന്ന അതേ അച്ചിൽ അവരെ വെട്ടി.
- ഘട്ടം 7 സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടുകൊണ്ട് രണ്ടു വശത്തു നിന്ന് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും വളയങ്ങൾ ഫ്രൈ.
- ചുവട് 8 ബോർഡിൽ ഒരു ലെയറിൽ അപ്പം വയ്ക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ഓരോ കഷണം ഒരു ടീസ്പൂൺ കൊണ്ട് അല്പം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിരിച്ചു.
- ചുവട് 10 വഴുതന ഒരു സ്ഥലമാണ് ഇട്ടു, ഇകഴ്ത്തുകയോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാളി അവരെ അമർത്തിപ്പിടിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 11 ബാക്കിയുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിതരണം ചെയ്യുന്ന പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, വശങ്ങളിൽ നിന്ന്, കട്ട് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇല്ലാതെ താഴത്തെ വിടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 ഒരു വശത്ത് വലിയ അളവിലുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇരുഭാഗത്തും ചൂടിൽ ഇടത് ചൂടിൽ ആദ്യം വൃത്തിയാക്കുക. അതിനുശേഷം ചൂടാക്കിയ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക.