പുതിയ spinach ഉപയോഗിച്ച് പൈ ഞങ്ങളുടെ ജീവൻ എളുപ്പമല്ലാത്ത ഒരു സ്ഥലം - എപ്പിറോസ് ഗ്രീസ് വടക്ക് പാകം ഒരു ലളിതമായ ധാന്യം പൈ മുമ്പ്. എന്നാൽ ഒരു യഥാർത്ഥ ഗ്രീക്ക് എല്ലായ്പോഴും സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്മരണ. പരമ്പരാഗതമായി പൈ, പോളന്റ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ധാന്യം മാവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, എന്നാൽ ഏത് സ്റ്റോറിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ധാന്യം കൂടുകൾ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും. അപ്പർ കേക്ക് റെഡ്ഡൻ ആരംഭിക്കുകയും ചെറുതായി ചുട്ടുകളയുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ - ഇത് പൈ തയ്യാറായിരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു അടയാളം കൂടിയാണ്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ധാന്യം തീർന്നിരിക്കുന്നു അങ്ങനെ കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് കേക്ക് മാത്രം വിടുക എന്നതാണ്. കുറഞ്ഞ അളവ് കലോറിയുള്ള ഉള്ളടക്കത്തിൽ ഈ വിഭവം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവർക്ക് ആസ്വദിക്കാം, അതിനാൽ ഭാരം കുറയുന്നു.
ചേരുവകൾ:- ഇതിലേക്കായി ചീര, 350 ഗ്രാം
- പുതിയ ചതകുപ്പ 150 ഗ്രാം
- പാർസിൽ 150 ഗ്രാം
- ഉള്ളി 1 pc.
- പാൽ 750 മില്ലി
- വെള്ളം 250 മില്ലി
- ചീസ് ഫെറ്റ 200 ഗ്രാം
- ധാന്യം 280 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 നമുക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്: പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, ധാന്യം റൂട്ട്, പാൽ, വെള്ളം, ഫെറ്റ ചീസ്, ഉള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 നന്നായി ചീരയും ഓരോ ഇല കഴുകുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 30 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 ചീര പിളർക്കുക, പക്ഷേ വളരെ നന്നായി ഇല്ല.
- ചുവട് 5 ശേഷിക്കുന്ന ഇലകളിലെ മുറിച്ചു: ചതകുപ്പ ആരാണാവോ.
- ചുവപ്പ് 6 സവാള അരിഞ്ഞുവെച്ച് 50 മി.ലി. ഒലിവ് ഓയിൽ 5 മിനുട്ട് വരെ ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 ഗ്രീൻപുകളെ ബാക്കിയുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് മൃദു വരെ ചൂട് ചൂടാക്കുക.
- ചുവട് 8 തീയിൽ നിന്നും പച്ചിലകളെ നീക്കം ചെയ്യുക, ഫെറ്റ ചീസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 9 പാലും വെള്ളവും ഇളക്കുക, സിറപ്പ് ഒരു ചെറിയ ചേർക്കുക, ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ബാക്കി ചൂട്.
- ഘട്ടം 10 ധാന്യം മിശ്രിതം ചേർക്കുക, "അൽ ഡാന്തെ" അവസ്ഥ വരെ വേവിക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ് സീസൺ.
- ചുവട് 11 എണ്ണ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞുകൊണ്ട് താഴത്തെ ധാന്യം പാളിയും. ശേഷിക്കുന്ന ധാന്യം കഞ്ഞി ലുള്ള 2-3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. ഒലിവ് ഓയിൽ.
- ഒരു പാളി പച്ച നിറത്തിൽ പിന്തുടരുക.
- ചുവട് 13 അവസാന പാളി ധാന്യം. കേക്ക് 45 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് 190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുൻപ് ചൂടാക്കി.
- ചുവട് 14 ഞങ്ങളുടെ മൂന്ന് പാക്ക് പൈ തയ്യാർ. ആശംസകൾ!