ധാന്യ കൂടെ തണുത്ത

കഫീഫിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു ജനപ്രിയ വേനൽ ചട്ടി, അത് ചേരുവകളുടെ ലാളിത്യത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.

• തക്കാളി - 5 കഷണങ്ങൾ
• അരി - 1/2 കപ്പ്
• കഫീർ - 1/2 ലിറ്റർ
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ
• ചതകുപ്പ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• പുളിച്ച ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

പാചകരീതിയുടെ ലാളിത്യം കൊണ്ട് പച്ചക്കറികളുള്ള കഫീറിലുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ വേനൽക്കാല ഭക്ഷണം തണുത്തതാണ്. ഇത് ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, തീർത്തും ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു. Okroshki വ്യത്യസ്തമായി, തണുത്ത മാംസ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ അതിന്റെ ഘടനയിൽ വേർതിരിച്ചുകാണിക്കുന്നു. തണുത്ത ലേക്കുള്ള സൈഡ് വിഭവം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവിക്കാൻ നല്ലതാണ്. തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക അരി, കഴുകിക്കളയാം. 5-6 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. അതിനുശേഷം അരി തിരികെ അരിഞ്ഞ് വീണ്ടും കഴുകുക. വേവിച്ച വരെ വെള്ളം, തിളപ്പിക്കുക 1.5 ലിറ്റർ പകരും ഒരു എണ്ന കയറി അരി കൈമാറ്റം. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളവും തോല് കൊണ്ട് തക്കാളി കരിച്ചുകളയും, ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി തക്കാളി തടവുക. അരിക്ക് തക്കാളി പാലിയുണ്ടാക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ഉപ്പും ചേർത്ത് ചേർക്കുക. കെഫിർ പകരുക, തണുത്ത പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഓരോ പ്ലേറ്റ് വരെ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

സർവീസുകൾ: 4