ചിപ്പികളെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഒരുക്കിയത് എങ്ങനെ?

തീർച്ചയായും, ഞങ്ങളിൽ ഓരോന്നിനും ഒരിക്കൽ എന്റെ ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കൽ ഒരു ചമ്മൽ പാചകം ചെയ്യണം - ഒരു അവധിക്കാലമോ അല്ലെങ്കിൽ അത്തരത്തിലുള്ളവയോ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ട്രെയിസ് ഘടകങ്ങളും ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട്, അത്തരം ഒരു ഘടകത്തെപ്പറ്റിയുള്ള വിഭവം നല്ല രുചിയിൽ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും. മുത്തുച്ചിപ്പികൾ മുട്ടകൾക്ക് ഇരട്ടിയിലധികം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, ഉപയോഗപ്രദമായ ആസിഡുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.

നിങ്ങൾ ചിപ്പികളെ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയാൽ, അവർക്ക് അസാധാരണമായ ഒരു രുചി ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം, പക്ഷേ ചിപ്പികൾ എവിടെയാണ് ജീവിക്കുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, പാചകം ഒരു വൃത്തിയുള്ള, പാരിസ്ഥിതിക ക്രമീകരണം വളർന്നു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഉത്തമം.

ചിപ്പികളെ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

മൃദുതമായി അടഞ്ഞ, മുഴുവൻ ഷെല്ലുകളുമായി മോളക്സിൽ താമസിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കേടുപാടുകൾ തീർക്കുന്നവർ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമല്ല. ചിപ്പികൾ വളരെ കനത്തതാണെങ്കിൽ, അവർ മണൽ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കാം, അവർ വളരെ വെളിച്ചത്തിൽ ആണെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും വളരെക്കാലം മുമ്പ് മരണത്തിലുണ്ടായിരുന്ന മല്ലസ്ക്ക് - ഇത്തരം ചിപ്പികളെ വിലമതിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ശരിയായ ചിപ്പികൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഒരു ലെയറിൽ അവയെ കെട്ടിയിടുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു നനഞ്ഞ തുണികൊണ്ട് മൂടിക്കെട്ടി ലൈവ് സീഫുഡ് 3 ദിവസത്തിലധികം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. സൂപ്പർസവിലും സ്റ്റോറുകളിലും ഫ്രോസൻ ഷെൽഫിഷ് ഉണ്ട്. വെളുത്തതും ഓപ്ഷണൽ ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞും കൊണ്ട് മേശയിൽ വയ്ക്കുക. ജൂലൈ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെയുള്ള ചിപ്പികളെ വളരെ ആസ്വാദ്യകരവുമാണ്, കൂടാതെ അവർക്ക് വളരെ കുറച്ച് കലോറികൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുള്ള വിഭവങ്ങൾ തങ്ങളെത്തന്നെ ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്ന സ്ത്രീകളെപ്പോലും സഹായിക്കും.

ചിപ്പികളെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

നിങ്ങൾ ദ്വാരത്തിനുള്ളിൽ പോകാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മോളസ്ക്സ് എവിടെ ജീവിക്കും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, അവരെ സ്തംഭത്തിൽ വേവിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവസരം ലഭിക്കും.

സ്തംഭനങ്ങളിൽ മകൾ

അവരെ തയ്യാറെടുക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടല്ല. ഇത് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലോഹ ഷീറ്റ്, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ, ചിപ്പി, വെളുത്ത വീഞ്ഞ്, ഒരു ബോൺഫയർ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ തീയുടെ മേൽ ഇലയും ചിപ്പികളുമുണ്ടാവണം. മോളസ്ക്ക്കുകൾ മാത്രം പിടികൂടുകയാണെങ്കിൽ അവയിൽ നിന്നുള്ള ആൽഗകൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതാണ്, എന്നാൽ ഇലകൾ അവശേഷിക്കുന്നു.ആദ്യം ചുറ്റിത്തിരിയുന്ന ചിപ്പിയിൽ, ചിപ്പികൾ തുറന്ന് സ്വയം തുറക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അവരെ ഉപ്പ് ചെയ്യാം. കാത്തിരിക്കേണ്ട ഏതാനും മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്, ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങൾ മാറ്റിയെടുത്ത് നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ നാരങ്ങയും തളിക്കേണം. നോക്കൂ, ചിപ്പിയിൽ ചിപ്പികളെ പാകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. അങ്ങനെ zhemozhno പാചകം ഷെൽഫിഷും വീടുകളും, നിങ്ങളുടെ മുറ്റത്ത്, എന്നാൽ കടലിന്റെ വാസനയും ശബ്ദം പെൺകുട്ടി ഒരു പ്രത്യേക രസമാണ് അതുല്യ റൊമാൻസ് നൽകുന്നു.

അഴുക്കുചാലിൽ പാകംചെയ്ത ചിപ്പികൾ

നാകോസ്തുക്ക് ചിപ്പികളെ മാത്രമല്ല, തിളപ്പിച്ചെടുക്കും. നിങ്ങൾക്ക് അരി വേണം (നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത്), നാരങ്ങ, പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ. ആദ്യം, ഒരു എണ്ന അരി അരച്ച് അതു കഴുകുക - അതു നിങ്ങളുടെ അലങ്കരിച്ചപോലെ ആയിരിക്കും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാൻ വെള്ളം ചേർക്കാൻ, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ടുവന്നു അവിടെ ചിപ്പികളെ വെച്ചു 10-15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. പിന്നെ വെള്ളം വറ്റിച്ചു, ചിപ്പികൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്, വെറും ഒരു നാരങ്ങ തളിക്കേണം, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ കൂടെ അലങ്കരിച്ച കഴിയും. അലങ്കരിച്ചതിന് നിങ്ങൾക്ക് അരി വേണം. വിഭവങ്ങൾ!

ചിപ്പികളെ കൂടെ Vinaigrette

മുൻപ് കാകുസു പറഞ്ഞു: ചിപ്പികളെ കുറവ് കലോറി. അതുകൊണ്ട്, ഈ ചിത്രം പിന്തുടരുന്ന പെൺകുട്ടികൾക്ക് നല്ലൊരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്, പച്ചക്കറികളിലെ ചിപ്പി പോലുള്ള ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാകും, അതുകൂടാതെ ചിപ്പി, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു vailigrette തയ്യാറാക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ഷെൽഫിഷ്, ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപ്പിട്ട കൂൺ, 1 സവാള, 1 ബീറ്റ്റൂട്ട്, 1 കാരറ്റ്, 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ച ഉള്ളി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, 20 മില്ലിസസ് ലീൻ എണ്ണയിൽ കലർത്തി വേണം.

ചിപ്പികളെ പാകം ചെയ്ത്, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന വേവിക്കുക, ഒരു സാലഡ് ബൗളിൽ വയ്ക്കുക, പച്ചക്കറി പീൽ എന്നിവ നന്നായി വെട്ടിയിട്ട് കുംമിഡി ചേർക്കുക. പിന്നീട് ഉള്ളി, കൂൺ മുറിക്കുക, എണ്ണ, വിനാഗിരി, സീസൺ എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ച ഗ്ലോബ്യൂലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

മാത്രമല്ല, ഈ പാചക ബിയർ വലിയ ആണ്. കൂടാതെ, അത്തരം ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമായ, പക്ഷേ വളരെ രുചികരവും ന്യായയുക്തമായും.

ചിപ്പി, സോസ് എന്നിവയുമായി സാലഡ് "ടബാസ്കോ"

നിങ്ങൾക്ക് 40 ഗ്രാം മണി കുരുമുളക്, 20 ഗ്രാം നാരങ്ങ നീര്, നെയ്യ്, 38 ഗ്രാം ചിപ്പികൾ, 25 ഗ്രാം ലീൻ ഓയിൽ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു "ടബാസ്കോ" സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ Molluskovnuzhno പാകം ഒരു സാലഡ് ബൗൾ ഇട്ടു. വെള്ളരിക്കായും ബൾഗേറിയനും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചിപ്പികൾക്ക് അയക്കുകയും ചെയ്യും. എല്ലാ മിക്സ് ആൻഡ് പാചകം എണ്ണ പൂരിപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര് സോസ് ചേർക്കാൻ സമയം. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകും ഇലകളിൽ കഷണങ്ങൾ സാലഡ് കൊണ്ട് വഴറ്റേണ്ടത്. അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് സൗഹൃദ കൂടിക്കാഴ്ചകൾക്ക് നല്ലതാണ്.

പച്ചക്കറികളുമായി ചിപ്പികൾ

ഒരുപക്ഷേ, ഓരോ മുയലയും, അവൾ ചിപ്പികളെ പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുമ്പോൾ, ഈ വിഭവം നേരിട്ട് വിരസമല്ല. ഈ പാചകരീതി അങ്ങനെയാണ്.

വെളുത്തുള്ളി (1 ഷീറ്റ്), സവാള (1 പിസി), കാരറ്റ് (1 പിസി), വെളുത്തുള്ളി (2.3 പത്ത്), ചിപ്പി (500 ഗ്രാം), അരി വിനാഗിരി, അച്ചാറി ഇഞ്ചി, മല്ലിപൊടി, സോയ സോസ് എന്നിവ.

ചൂടുവെള്ളം ഒരു സ്ട്രീം കീഴിൽ Molluskovnuzhno ഫ്രോസ്റ്റ് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഇട്ടു. നോലിയയുടെ കടൽതീരം ഒരു ടൈപ്സ് (വീതി 2 സെ.മി), തുടർന്ന് കമീഡിയ ഒരു പ്ലേറ്റ് അയയ്ക്കുകയും സ്ക്വയർ (0.5 സെന്റീമീറ്റർ), അരി വിനാഗിരി സാധാരണ സോയ് സോസ് പകരും വേണം. ഇപ്പോൾ എല്ലാം കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വിട്ടേക്കുക, അത് മാറിയേക്കാം. അരി ഉണ്ടാക്കാൻ നാം കടക്കുന്നു.

തണുത്ത വെള്ളം ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീം കീഴിൽ നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, തുടർന്ന് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാചക പ്രക്രിയയിൽ അരി അരക്കെട്ടത്തിൽ ഇട്ടു വേണം, അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് അവയെ പുറന്തള്ളുക. അരി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ, വെള്ളം ഒഴിച്ചു കളയണം, അതു ഇറങ്ങട്ടെ.

പോററി വൃത്തികെട്ടതാണ്, നിങ്ങൾ ഉള്ളി വെട്ടിയിട്ടു വേണം, കാരറ്റ് താമ്രജാലം, പൊടി ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ പൊടിച്ചെടുത്ത് എണ്ണയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക. ഇപ്പോൾ അച്ചാറിനും കടലിലും ചേർക്കാം, അവർക്ക് പായസം ഉണ്ടാക്കാം. അഞ്ച് മിനുട്ടിന് ശേഷം മാരിനേറ്റ് ഇഞ്ചി 1 സെ.മി വരെ വെട്ടി അരിഞ്ഞതിന് ശേഷമുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഗ്രേവിക്ക് ദ്രാവകം മതിയായതാണെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, തീയുടെ വിറകുക. തളികയിൽ ചോറ്, ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ, അരി വിനാഗിരി, സോയ സോസ് എന്നിവ എല്ലാം തളിക്കണം. ഈ വിഭവം ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു.

ചിപ്പികളുമായി പ്ലോവിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിപ്പികളുമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുമ്പോൾ, നല്ല സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, സ്നാക്ക്സ്, സലാഡുകൾ എന്നിവ മാത്രമല്ല, രുചികരമായ മലഞ്ചെരിവുകളും ലഭിക്കുന്നതായി ഓർക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിഥികൾക്കും വീടിനുമൊപ്പം അത്തരമൊരു സുന്ദരമായ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.

1 ടീസ്പൂൺ അരി, 700 ഗ്രാം ചിപ്പി, 1 കാരറ്റ്, 1 സവാള, ബേ ഇല, 40 ഗ്രാം വെണ്ണ, ഒരു ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.

വെള്ളം ഒഴിക്ക പാചകം ശേഷം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ Molluskinuzhno പരുവിന്റെ, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ തയ്യാറാക്കുക, വെണ്ണ ഉരുക്കി അവിടെ ഒരു പാത്രവും കാരറ്റ് വേവിച്ചു അയയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം അരി അരച്ചെടുക്കുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ സാരാംശം. നിങ്ങൾ ഉള്ളി സ്വർണ്ണ നിറം കൈവരിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു കഷണത്തിൽ 2 കപ്പ് വെള്ളം (അതിൽ ചിപ്പികൾ പാകം ചെയ്യണം) ചേർത്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. തീ പടർന്ന് പിടിക്കുക. അരി പാകംചെയ്യുമ്പോൾ ചിപ്പി വർദ്ധിപ്പിക്കും, താലത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളം നൽകണം.

ഫ്രീസുചെയ്തു ചിപ്പി

പർമസസനത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ചിപ്പികളെ ഒരു വിഭവമാണ് നല്ലത്.

എടുക്കുക: 100 ഗ്രാം Parmesan ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ, മുത്തുച്ചിപ്പി 1 കിലോ, മേശ വീഞ്ഞും 200 ഗ്രാം, വെണ്ണ 25 ഗ്രാം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തവിട്ട് കളയുക. പിന്നീട് എണ്ന വെച്ചു, പാനപാത്രങ്ങളും വെളുത്ത വീഞ്ഞും ഒഴിക്ക. നിങ്ങൾ 7-9 മിനിറ്റ് ചൂട് അവരെ പാകം ചെയ്യണം. വറുത്ത പാൻ തീയിൽ ഇടുക, ചൂടുപിടിക്കുമ്പോൾ വെണ്ണയും ചെറിയ നാരങ്ങയും വെക്കുക. അടുത്തത്, വറുത്ത പാനിൽ വറ്റിച്ച ആരാണും നുറുക്കിയ വെളുത്തുള്ളിയും അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു ഇല മാത്രം അവശേഷിക്കുന്ന ഓരോ ചിപ്പിനും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവകൊണ്ട് സോസ് പൊടിച്ചതിനുശേഷം അരച്ചെടുക്കുക. ചീസ് മുഴുവനായും ഉരുകിയാൽ വിഭവങ്ങൾ കഷണങ്ങളാക്കി വെക്കുക മാത്രമല്ല ചീസ് കഠിനമാവാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ മാത്രം അത് കൊടുക്കുക. ഇതിനായി, കൂടുതൽ മുത്തുച്ചിപ്പികളെപ്പറ്റിയുള്ള വിഭവം പരിശോധിക്കേണ്ടതാണ്. അവർ കൂടുതൽ ചങ്കിലലവും കൂടുതൽ ഫലപ്രദവുമാണ് കാണുന്നത്.

കൊള്ളാം!