- വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം
- മാവു - 40 ഗ്രാം
- നാരങ്ങ - 1/2 കഷണങ്ങൾ
- മഞ്ഞ - ഒരു കഷണം
- ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 1/2 ലിറ്റർ
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഒരു എണ്ന ലെ പകുതി വെണ്ണ ഉരുക്കി, മാവും മിക്സ് ചേർക്കുക. തണുത്ത ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മഞ്ഞക്കരു തിരിയുക. താഴ്ന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, നിരന്തരമായി ചൂണ്ടുപലുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. സോസ് കടന്നു നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം ആൻഡ് തല്ലി. സോസ് തയ്യാർ.
സർവീസുകൾ: 4