ചിക്കൻ മാംസം കൊണ്ട് പെൽമനിയും

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, വെള്ളം, ബട്ടർ, പുളിച്ച ക്രീം അല്പം ഉപ്പ് ഇളക്കുക. പകരം ബട്ടർ, നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ കഴിയും :

• മാവു - 8 കപ്പ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
• ചൂട് വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• ബട്ടർ മിൽക്ക് - 2/3 കപ്പുകൾ
• ചിക്കൻ നാരങ്ങാ - 800 ഗ്രാം
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• ബൾബ് - 1 കഷണം
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല്
• ഫ്രെസ് ആരാണാവോ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, വെള്ളം, ബട്ടർ, പുളിച്ച ക്രീം അല്പം ഉപ്പ് ഇളക്കുക. മസിലിനു പകരം നിങ്ങൾക്ക് കെഫീർ ഉപയോഗിക്കാം. ഞങ്ങൾ നന്നായി ചേർക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവക മിശ്രിതം, മാവു 4 കപ്പ് ചേർക്കുക. ഏകതാപതയിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക. പകരം, ഓരോ കപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ചേർത്ത് കുഴച്ചതിനു മൂന്നു മാവ് കൂടി ചേർക്കാം. ഒടുവിൽ, മാവു അവസാന പാനപാത്രം, സമരം ചേർക്കുക. ഈ സമയത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രത്തിന്റെ അരികുകൾ ലേക്കുള്ള അമിതമായി നിർത്തണം (അത് ഇപ്പോഴും വിറകു എങ്കിൽ - അല്പം കൂടുതൽ മാവു ഇളക്കുക). കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രത്തിൻറെ അരികുകളിൽ ഒതുക്കി നിർത്തലാക്കിയാൽ, നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നേർപ്പിക്കുക. മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക് കുഴച്ചും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ കവർ അര മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക. ഇപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ചെറിയ അളവിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി (4-5 മിനിറ്റ്) വരെ ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക. അമർത്തി വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വറുത്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ forcemeat (അത് ഏറ്റവും ഫാത്തി ആൻഡ് ചീഞ്ഞ കാരണം) ചിക്കൻ തുടയിലും നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും കൂടെ വറുത്ത ഉള്ളി. നന്നായി ഇളക്കുക - തയ്യാറാക്കൽ തയ്യാറാണ്. മതേതരത്വത്തെ ഇളക്കിവിടാൻ മടിയില്ല. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ മോഡലിംഗ് നേരിട്ട് കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു വലിയ കഷണം മുതൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ടെന്നീസ് ബോൾ വലുപ്പം എടുത്ത്, മാവ് ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ചുരുട്ടുന്നു. ഞാൻ മോഡലിംഗ് ravioli ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതു സമയം ലാഭിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് മുത്തച്ഛൻ രീതി ഉപയോഗിച്ച് ശിൽപിക്കാനും കഴിയും - കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി മുതൽ ഞങ്ങൾ സർക്കിളുകളിൽ വെട്ടി, മധ്യത്തിൽ ഒരു ചെറിയ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇട്ടു, പൊതിഞ്ഞ് എഡ്ജികൾ കീറിക്കളയേണം. സമാനമായ രീതിയിൽ, ഞങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആൻഡ് മതേതരത്വത്തിന്റെ നിന്ന് pelmeni ഉണ്ടാക്കേണം. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ചിക്കൻ നിലത്തു മാംസം പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാണ്. പരുവത്തിലുള്ള ഒരു ഭാഗം ഫ്രീസ് കഴിയും, ചില - ഉടൻ ഇംതിയാസ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവർ വെള്ളം ഉപരിതലത്തിൽ ഫ്ലോട്ട് ശേഷം 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ pelmeni ഇട്ടു. പുളിച്ച ക്രീം, ക്യാച്ചപ്പ്, ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു - നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത് കൊണ്ട്. ആശംസകൾ! ;)

സർവീസുകൾ: 8