- പഫ് പേസ്ട്രി - 650 ഗ്രാം
- മഞ്ഞ - 1 പീസ്
- ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- വിഭവം മതേതരത്വത്തിന്റെ - 400 ഗ്രാം
- Champignons - 400 ഗ്രാം (വെളുത്ത കൂൺ പകരം കഴിയും)
- Shallots - 2 കഷണങ്ങൾ
- ബേക്കൺ - 200 ഗ്രാം
- ബ്രെഡ് വെളുപ്പ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- കാശിത്തുമ്പ - 1 കല. ഒരു നുള്ളു
- പാർസ്ലി - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി. അത് തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ ഇറച്ചി വറുത്തതും വെന്തതും. Solim, കുരുമുളക്, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. മറ്റൊരു പാൻ, ഇതിനിടയിൽ, മിനുട്ട് ഒരു മിനിറ്റ് ഒരു നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഫ്രൈ - മൃദു വരെ. ഉള്ളി മൃദുവാകുന്നത് - ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ (ഞാൻ തവിട്ട് കൂൺ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്) ചെറിയ-വലിപ്പമുള്ള കൂൺ ചേർക്കുക. കൂൺ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്ത കൂൺ, വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഏതാനും മുട്ടകൾ ഇടിക്കുക. ബ്രെഡ് ബ്രെമ്പുകൾ ചേർത്ത് മുട്ടയ്ക്ക് നന്നായി ചേർക്കാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മതേതരത്വവും മിശ്രിതവും ചേർത്തു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുക്കുക (നിങ്ങളുടെ രുചി തയാറാക്കി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അളവ് പ്രകാരം കുഴെച്ചതുമുതൽ കനം ക്രമീകരിക്കുക). കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഒന്ന് നമ്മൾ പൂരിപ്പിക്കുക, മറ്റൊന്ന് ഞങ്ങൾ മൂടും. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ forcemeat പുറത്തു കിടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ തറച്ചു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൂടെ വയ്ച്ചു. ഇപ്പോൾ കുഴമ്പ് രണ്ടാം ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക. ഞങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് പൂർണമായും അടച്ച പൈ വേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിലത്തെ പാളിയിൽ കുറച്ച് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മഞ്ഞക്കരു ക്രീം ചേർത്ത്, ഗ്രേസ് പൈ മുകളിൽ ഒരു മിശ്രിതം കാരണമാകുന്നു. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ആശംസകൾ!
സേവുകൾ: 5-6