പ്രാഗ്യിലെ മാംസം

ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുക - വൃത്തിയാക്കുക, വരണ്ട. രണ്ട് കട്ടി (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിൽ) കഷ്ണം ഒരു കഷണം ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ - 300-400 ഗ്രാം
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
• ഡിൽ - 50 ഗ്രാം
• ആരാണാവോ - 50 ഗ്രാം
• കൊമ്പൻ - 50 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 2 പിഞ്ചു (നിങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളം ഒരു ചീസ് തിരഞ്ഞെടുത്തു എങ്കിൽ, ഉപ്പ് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കുക)
• കുരുമുളക് പൊടി - 1 പിഞ്ച്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുക - വൃത്തിയാക്കുക, വരണ്ട. 2-2.5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു കഷണം രണ്ട് (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിൽ) മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മാംസം വളരെ നേർത്ത തോൽ ആവശ്യം. ശ്രദ്ധിക്കുക - അത് പറ്റില്ല! ഇത് ദ്വാരങ്ങൾ പാടില്ല! പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു വലിയ grater ചീസ് ന് തടവുക കഴുകി നന്നായി പച്ചിലകൾ മാംസംപോലെയും പീൽ നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇറച്ചി ചെറുതായി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാംസം ദോശ പൂശുന്നു. ഇറച്ചി മതേതരത്വത്തിന്റെ മൂടുക. മാംസാഹാരത്തിൻറെ അരികുകൾ പരിഹരിക്കുന്നതിനായി മാംസക്കടി അടിക്കാൻ ഒരു ചുറ്റികയെടുത്ത് അൽപം നടന്നാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ നിറയുന്നു. മാംസം ചൂടാക്കി വറുത്ത പാത്രത്തിലേക്ക് മാംസം അയച്ചു കൊടുക്കുക. മാംസം ഒരു വശത്ത് വറുത്തതിനു ശേഷം അത് തിരിച്ച് അത് മൂടുക. 3-5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നമ്മുടെ മാംസം തയ്യാർ!

എസ്