- ഹെക്ടർ ഉപ്പിട്ട - 100 ഗ്രാം
- പാകം ചെയ്ത സോസേജ് - 200 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- കുക്കുമ്പർ - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ
- പച്ച ഉള്ളി (ബണ്ടിൽ) - 1 പീസ്
- ഡിൽ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കവാസ് - 1,5 ലിറ്റർ
- ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പുളിച്ച ക്രീം - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ചരട് കൊണ്ട് യഥാർത്ഥ okroshka പാചകം എങ്ങനെ? 1. ആദ്യം ഞങ്ങൾ മുട്ടയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഇടുക. അവർ സ്റ്റൌയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, മറ്റ് എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാം. നമ്മുടെ മുട്ടയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും വേവിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, അവർ തണുപ്പിക്കപ്പെടുകയും, വൃത്തിയാക്കുകയും ചെറിയ സമചതുരക്കടുത്ത് മുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. 2. പുതിയ വെള്ളരിക്കാ കഴുകുക, പീൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു വലിയ grater ന് താമ്രജാലം. 3. വസന്തകാലത്ത് ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ഉണങ്ങിയതും നന്നായി മാംസംപോലെയും കഴുകുക. സോസേജ്, വെള്ളരിക്ക, പച്ച ഉള്ളി, മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഒരു വലിയ എണ്ന തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇളക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. 5. പിന്നെ, ചുകന്ന (അത്തരം ഒരു ആവശ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ), പീൽ, വെട്ടി മുളകും. അരിഞ്ഞ ഭക്ഷണമായി പാൻ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. 6. രുചി kvass ഉം ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് okroshka നേർപ്പിക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. 7. സേവിക്കുമ്പോൾ, okroshka ലേക്കുള്ള പുളിച്ച ക്രീം (ആവശ്യമെങ്കിൽ) ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം. ചരക്കുകടക്കൽ ഞങ്ങളുടെ okroshka സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്! ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 3-4