വെജിറ്റബിൾ അരിഞ്ഞ സലാഡ് ഇസ്രായേലി ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതിയുടെ ഒരു ശാഖയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മറ്റ് മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിലെന്നപോലെ, ഇസ്രയേലി ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ, മത്സ്യം, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പ്രധാനമാണ്. സുഗന്ധം ഉൾപ്പെടെ പല സുഗന്ധവിളകളും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പച്ചക്കറികൾക്ക് എളുപ്പമുള്ള വിഭവം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. സുഗന്ധം (സുമക്ക്) ഒരേ ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു, അത് ബർഗണ്ടി ആണ്, ഒരു സ്വഭാവസവിശേഷത ഉണ്ട്. കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ അതു സലാഡുകൾ, marinovki ഉള്ളി, ഒപ്പം Caucasus- ൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു - marinovki ഇറച്ചി വേണ്ടി. ഞാൻ Zhur "ന്യൂ ഇസ്രയേലി വിഭവങ്ങൾ" എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്നും സ്വീകരിച്ച ഈ പാചകം, അതിൽ കറുവപ്പട്ട, സുമാക് എന്നിവയുടെ സ്രഷ്ടാവ് തന്റെ പാചകത്തിലെ പ്രധാന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അവർ രസകരമായ കുറിപ്പുകൾ നൽകുകയും വിഭവം രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ചേരുവകൾ:- തക്കാളി 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുതിയ ചില്ലി കുരുമുളക് 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് അധിക 1 നുള്ള്
- കുരുമുളക് പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ.
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി 1 ടീസ്പൂണ്.
- സുമാച്ച് (സുമാക്) 1 പിഞ്ച്
- ഒലിവ് എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പുതിന പുതുമാംസം 1 കുല
- പാർസ്ലെ പുതിയ ഒരു കുല
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ളത് 1 pc.
- പച്ച ഉള്ളി 1 കുല
- ഉള്ളി 1 pc.
- നാരങ്ങ 2 പി.
- കുക്കുമ്പർ 3 പി.
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- Step 1 ഇസ്രയേൽ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ നമുക്ക് തക്കാളി, വെള്ളരി, നാരങ്ങ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, മുളക്, വെളുത്തുള്ളി, സവാള, പച്ച ഉള്ളി, സവാള, പുതിന, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറുവപ്പഴം, സുമക്ക് എന്നിവ എടുക്കാം.
- ഘട്ടം 2 തക്കാളി, വെള്ളരി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഒരേ വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് കുരുമുളക് എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- ഘട്ടം 4 പച്ചിലകൾ മുറിക്കുക.
- ഘട്ടം 5 grater ഉരസുന്നത് ന് 2 നാരങ്ങകൾ, ബാക്കി നമുക്ക് ആവശ്യമില്ല.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 ആഴത്തിലുള്ള ബൗളിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുന്നു.
- ചുവട് 7 സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 8 മിക്സ് ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് തയ്യാർ. നിങ്ങൾക്ക് സേവനം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ആശംസകൾ!