- ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ച വിളകൾ - 500 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 6 കഷണങ്ങൾ (പൂവിടുക്കായി meringue + 1 പ്രോട്ടീൻ)
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
- നാരങ്ങ - 1/4 ഭാഗം
- വാനില പഞ്ചസാര 20 ഗ്രാം
- ബട്ടർ - 70 ഗ്രാം
- വാൽനട്ട് - 0.5 ഗ്ലാസ്
- പുളിച്ച ക്രീം - 1.5 കപ്പുകൾ
- പഞ്ചസാര - 0.5 പുഷ്പപുടം
- വാഴ - 2 കഷണങ്ങൾ
- കിവി ഫലം - 3-4 കഷണങ്ങൾ
തറയിൽ കോഫി അരക്കൽ തകർക്കുക. നാം പൂർത്തിയാക്കിയ ചെറിയ പേസ്ട്രി എടുത്തു നട്ട് അത് ഇളക്കുക. പിന്നെ നന്നായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി (0.4-0.5 സെ.മീ) ഒരു മെറ്റൽ അച്ചിൽ ബിസ്കറ്റ് കട്ട്. 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. മുട്ട കൊണ്ട് ബേക്ക് ട്രേ എണ്ണ, ബിസ്കറ്റ് എന്നിവ വഴി മിശ്രിതമാക്കുക. 25-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കുക്കികൾ ചുട്ടുമ്പോൾ, തണുത്ത മുട്ട വെള്ള, നാരങ്ങനീര് തവിട്ടുനിറമുള്ള ഒരു നുരയെ കൊണ്ട് അടിക്കുന്നു. ചമ്മട്ട സമയത്ത്, പഞ്ചസാര പൊടി, നിലത്തു നാരങ്ങ സന്ധരി, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഫലമായി മുട്ട പിണ്ഡം വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വ്യാപിച്ചു. ഇപ്പോൾ 1.5 മണിക്കൂർ 180-190 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടു മയങ്ങുക. എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, meringue മികച്ച കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ദിവസം ചെയ്തു, അതിനാൽ നന്നായി വരണ്ട സമയമായി. നാം പുളിച്ച ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിക്സറും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഓരോ മണൽ ബേസും ആദ്യം പുളിച്ച വെണ്ണയും വെണ്ണയും കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു ക്രീം കൊണ്ട് വയ്ക്കാം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ക്രീം സർക്കിളുകൾ, വാഴ, കിവി, അല്ലെങ്കിൽ ഷാമം, പിന്നെ വീണ്ടും ക്രീം, അവസാനം meringue. മുകളിൽ നിന്ന്, കുക്കികൾ ഇപ്പോഴും ചോക്ലേറ്റ് നിംബസ് അല്ലെങ്കിൽ തറച്ചു ക്രീം അലങ്കരിച്ച കഴിയും. ആശംസകൾ!
സേവുകൾ: 5-6