അർത്ഥം മികച്ച പാചക തെരഞ്ഞെടുക്കൽ

ഒരു പേസ്ട്രി ടെസ്റ്റ് തയാറാക്കുന്നത് സാധാരണ ചേരുവകളുടെ ഒരു പ്രാകൃതയല്ല. ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അത്ഭുതകരമായി പാചക മാസ്റ്റർപേജായി മാറി ഏത് നന്ദി, മാജിക് ആണ്. കുഴെച്ചാൽ ശ്വസിക്കുകയും, ഒരു പ്രത്യേക ജീവിതം ജീവിക്കുകയും, ചുറ്റുമുള്ള വികാരങ്ങളെ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യാം. അതിനാൽ, അതു ശരിയായ കൈകാര്യം എങ്ങനെ അറിയാൻ മാത്രമല്ല വളരെ പ്രധാനമാണ്, ഒരു നല്ല മൂഡ് ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുക.

ഒരു പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ നിർദ്ദേശങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം: ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി മുതൽ. അങ്ങനെ, ഏറ്റവും "pirozhkovym" വെള്ളം യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിഗണിക്കുക. പാലിൽ പാൽ ഏറെ പ്രചാരമുള്ളതല്ല. ഒരു കറുവപ്പട്ടയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൈര് കലർന്ന തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീനിൽ "വേഗത്തിൽ" തയ്യാറാക്കുക. ഓരോരുത്തരും എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, സ്വന്തം വിധത്തിൽ അസാധാരണവും അസാധാരണവുമാണ്. എന്നാൽ വ്യത്യസ്ത പാചകവിധികളെ താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നവർക്ക് ഇത് കാണാൻ കഴിയും.

കഷണങ്ങൾ എന്ന മധുരമുള്ള കുഴമ്പ്: ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മധുരനാരങ്ങയോ ഉപ്പുവെള്ളത്തോ ചട്ടിയിൽ മധുരമുള്ള ചായ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് പാചക സമയത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, പക്ഷേ അന്തിമഫലം അല്ല. ഉണങ്ങിയ ഫാസ്റ്റ് ആക്ടിങ് യീസ്റ്റ് കൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഒരു അരിഞ്ഞ കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നതായി ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. എല്ലാ വിലയേറിയ മണിക്കൂറുകളും ചെലവഴിക്കാതെ അത്ഭുതകരമായ വിജയകരമായ വിജയം നേടാൻ കഴിയും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഏറ്റവും മികച്ച ഗ്രേഡ് മാവ് - 1 കിലോ
• വെള്ളം ചൂട് - 500 മില്ലിഗ്രാം
• വേഗത്തിൽ നടക്കാവുന്ന യീസ്റ്റ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ (സൂര്യകാന്തി) - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
• മുട്ട ചിക്കൻ - 1-2 കഷണങ്ങൾ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. ഉപ്പു, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്: വേർതിരിച്ചു മാവു വരണ്ട ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ രണ്ട് മുട്ടകളെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അടിക്കുക, തുടർന്ന് അവയെ വരണ്ട ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. അവിടെ നിന്ന് (ഒലീവ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി) തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ചൂട് വെള്ളവും വെണ്ണയും ഞങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു.

2. ഘടകങ്ങളെ മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ഇലാസ്റ്റിക്, മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക് പേസ്ട്രി കുഴച്ചലും. ഇത് വളരെ കഠിനമായിരിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിലേക്ക് വടി

3. സസ്യ എണ്ണയുടെ പാത്രത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നീണ്ട പന്തായി ഉരുട്ടിയാൽ അത് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചൂടുള്ള പരീക്ഷണത്തിൽ ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ വിടുകയാണ്: ബാറ്ററിയിൽ, സ്റ്റൌനിക്കടുത്ത്, ഊഷ്മള ടയർ ടൗലിന് കീഴിൽ.

4. 30-50 മിനിട്ടിനു ശേഷം ഉയർന്ന വേഗതയുള്ള യീസ്റ്റ് നല്ല ഫലം നൽകും. പാത്രങ്ങൾ കുഴെച്ചെടുക്കുന്നു, വീണ്ടും ചേർത്ത്, മിനുസമാർന്ന പിണ്ഡം വിഭജിച്ച്, ഉപരിതലത്തിൽ "നിലകൊള്ളുന്നു". 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഇത് മതിയാകും, പിന്നെ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഉത്പന്നങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിന് മുന്നോട്ട് പോകാം.

അഴുക്കുചാലുകൾക്ക് മുഴുവൻ ധാന്യമുറ്റത്തുള്ള യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

മുഴുവൻ-ധാന്യം മാവു കൂടി തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ്, ഏതാണ്ട് എപ്പോഴും കൂടുതൽ flavorful, ശാന്തനായി, തീർച്ചയായും, ഉപയോഗപ്രദമായ വിജയിക്കുന്നു. ഈ വേണ്ടി, ഈ തരം ഉപരിതല മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല - കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ പരുക്ക് ആയിരിക്കുന്നു. 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ മൊത്ത മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിക്കാൻ മതിയാകും, അങ്ങനെ പൈകൾ വിസ്മയം തീർത്തു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 500 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 500 മില്ലി
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• മുഴുവൻ മാവ് - 500 ഗ്രാം
• തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. അരിഞ്ഞത് ഒരു രുചികരമായ മുഴുവൻ-ധാന്യ മാവ് തയ്യാറാക്കുന്നത് സ്പൂൺ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കി: ലിക്വിഡ് തേൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ പടരുന്നു, അവിടെ ചെറുതായി ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഒഴിച്ചു. ചൂടിൽ 30 മിനുട്ട് മിശ്രിതം വിടുക.

2. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ രണ്ടുതരം മാവ് മുറിച്ചു. ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിന്റെ രണ്ടാം പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കിയ സ്പൂൺ പകരും, പതിവ്, മുഴുവൻ-ധാന്യം മാവു ചേർക്കുക.

3. ക്രമേണ ബാക്കി ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പിന്നെ ഉപ്പും ഒലിവ് എണ്ണയും ചേർക്കുക.

4. കൈകാലുകളിലേക്കോ ഫുഡ് പ്രൊസസറുടെ പാത്രത്തിന്റെ ചുമരുകളിലേക്കോ പിടിച്ചു നിർത്തുന്നതുവരെ പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുകുക.

5. നാം ഒരു ചുട്ടുപഴുത്ത പന്ത് രൂപം, ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു, ഒലിവ് എണ്ണ ഇകഴ്ത്തുകയോ. 2 മണിക്കൂർ - 1,5 വേണ്ടി ചൂട് വിട്ടേക്കുക.

6. ശരിയായ സമയത്തിനായി കാത്തിരുന്ന ശേഷം, കുഴെച്ചാലി ഇളക്കി വീണ്ടും നിർമ്മിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു patties ലളിതമായ നോൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ, വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

അതുപോലെ പുൽത്തൊട്ടിയിലെ കഷണങ്ങൾ നിർവികാരവും മൃദുവായിരിക്കരുത്. എന്നാൽ അത്തരമൊരു പ്രസ്താവന സത്യവുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല. പുളിച്ച ക്രീം, വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ്, കെഫീർ, പലപ്പോഴും ബിയറിൽപ്പോലും കുഴെച്ചതുമുതൽ വെണ്ണയേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല. നേരെമറിച്ച്, മൂഡി യീസ്റ്റ് കൊണ്ട് കുഴപ്പം ആവശ്യമില്ല.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച ക്രീം കൊഴുപ്പ് - 300 ഗ്രാം
• ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാവ് - 800 ഗ്രാം
• സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ - 180 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. പുളിച്ച വെണ്ണയും മയമുള്ള വെണ്ണയും മിനുസമാർന്നതു വരെ നിലം. അവിടെ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് അയക്കുന്നു.
2. പുളിച്ച ക്രീം പിണ്ഡത്തിൽ ഞങ്ങൾ മാവും ഭാഗങ്ങൾ പാചകം, ഞങ്ങൾ 15-20 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക. പന്ത് ഉരുട്ടി ഭക്ഷണചലച്ചിത്രത്തിൽ പൊതിയുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 30 മിനുട്ട് ഇത് മറയ്ക്കുക.
3. പാത്രങ്ങൾക്കായി മയമുള്ള മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു, ഉപരിതലത്തിൽ അതു ഉരുട്ടി മാവു തളിച്ചു, അടുപ്പത്തുവള്ള തുണിക്കഷണം വേവിക്കുക.

ചുട്ടുപഴുത്ത പാടുകളുടെ മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ നോൺ റെസിപ് വീഡിയോയാണ്:

കഫീഫിൽ വറുത്ത കഷണങ്ങൾക്ക് കുഴമ്പ്: വീഡിയോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

കെഫിർ കഷണങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര കുഴപ്പമില്ലാത്ത, മിഴിവേകുന്ന, മിഴിവുറ്റതും മിശ്രിതവുമാക്കുന്നവർക്ക് ഒരു ഓപ്ഷൻ. കെഫീറുമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്: സാങ്കേതികമായും ഘടനമായും. അതേസമയം, റെഡിമെയ്ഡ് അർത്ഥം സോഫ്റ്റ്, ടെൻഡർ, ശാന്തന എന്നിവയാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• kefir ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 200 മില്ലിഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2,5 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 0.5 സ്പൂൺ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 90 മില്ലി
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. കഫീറിന് ശേഷം തിരിഞ്ഞുനോക്കിയാൽ കെഫീർ ഓടിക്കണക്കിന്, നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ് ശരിയായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് പോകുക.
2. ശേഷിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അവിടെ സജീവമായ യീസ്റ്റ് അയയ്ക്കും. അവസാന വളവിൽ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക.
3. മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, തയ്യാറാകും വരെ ഊഷ്മളത 1 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ നാം പിണ്ഡം പിളർപ്പിനെ വിഭജിക്കുന്നു, ആവശ്യത്തിന് അളവ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വറുത്തു വയ്ക്കുക.

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ വറുത്ത നുറുക്കുകൾ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ "Pyatiminutka"

പൈസ് വേണ്ടി "Pyatiminutka" നീണ്ട എല്ലാ സ്ത്രീകൾ സ്നേഹിച്ചു. അതിൽ യാതൊരു കൊഴുപ്പും ഇല്ല. പൂരിപ്പിക്കൽ അത് വളരെ ആർദ്ര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. ബാക്കി - ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതാണ്ട് അനുയോജ്യമായ!

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• മുട്ട ചിക്കൻ - 2 കഷണങ്ങൾ
• കെഫീർ - 220 മില്ലിഗ്രാം
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്.
• ഉപ്പ് - 0.5 സ്പൂൺ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. മുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ലാഡു സോഡ ചേർക്കുകയാണ്.
2. ഭാഗങ്ങളിൽ മുട്ട പിണ്ഡത്തിൽ, ഞങ്ങൾ വേർതിരിച്ചു മാവും ചേർക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 5-7 മിനിറ്റ് ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക. നാം എണ്ണ, സസ്യ എണ്ണയിൽ moistening കൈകൾ ഉണ്ടാക്കേണം.

ഒരു ബ്രേക്ക് മെക്കറിലുള്ള patties ഫാസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു അപ്പർ നിർമ്മാണിയിൽ പാകം ചെയ്ത കുഴച്ച കഷണങ്ങൾ രണ്ടാം ദിവസം തന്നെ പുതിയതും മൃദുവായതുമായി തുടരും. സത്യം വളരെ വിരളമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ രുചി ഘടനയെക്കാൾ കുറച്ചുകൂടി ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതാണ്. ബ്രെഡ്മേക്കർ ലെ കുഴെച്ച മറ്റൊരു മറ്റൊരു അനുകൂലമായ പ്രയോജനം അതിന്റെ ഒരുക്കം ലാളിത്യം: ഞങ്ങൾ ഉപകരണത്തിൽ ചേരുവകൾ ഇട്ടു - ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം നേടുകയും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചൂട് വെള്ളം - 240 മില്ലിഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 480 ഗ്രാം
• ഉണക്കിയ പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ചിക്കൻ പ്രോട്ടീൻ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പഞ്ചസാര -2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• മഞ്ഞക്കരു - 1 pc
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. റൊമാന്റിക്കറിയിൽ പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ക്രമം നിരീക്ഷിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. നാം അപ്പം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക: വെള്ളം - പ്രോട്ടീൻ - മഞ്ഞക്കരു - സസ്യ എണ്ണ.
2. ദ്രാവക ഘടകങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ചെറിയ അളവിൽ മാവു പാചകം ചെയ്യുന്നു. മാവു പാളിയിൽ, നാലു എന്നുദ്ദേശിച്ച ഉണ്ടാക്കേണം. അവരിൽ നാം പകരും: പാൽപ്പൊടി, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച, ഉപ്പ്.
3. നാം ബ്രെഡ് മേക്കറിന്റെ പാത്രം അതിന്റെ സ്ഥാനത്ത് ഇട്ടു, ഒരു അപ്രോഡൈഡ് മൂടിയിൽ വയ്ക്കുക, "കുഴെച്ച" പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക (ചട്ടം 90 മിനിറ്റ്).
4. അർത്ഥം ലഭിക്കുന്നതിനായി തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.