- നാരങ്ങകൾ - 1 ഭാഗം
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 300 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 3 കഷണങ്ങൾ
- മുട്ട വെള്ള - 3 കഷണങ്ങൾ
- ബദാം - 50 ഗ്രാം
- ബേക്കിംഗ് പൌഡർ - 6 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര മണൽ - 250 ഗ്രാം
- കോഗ്നാക് - 40 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
ആദ്യം, ബദാം വേവിച്ച ഒരു ഓയിലിൽ, ബദാം തളത്തിൽ നിന്നും ബദാം നീക്കം ചെയ്യുക. ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ബദാം നീക്കം ചെയ്യുക. ഉണങ്ങിയ വറുത്ത പാളിയിൽ ഉണക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡറില് മാവു കലര്ത്തുക. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മഞ്ഞ എന്നിങ്ങനെ ഇളക്കുക. നന്നായി ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ചേരുവകൾ തടയാൻ - അതു 10 മിനിറ്റ് പൊടിച്ചതാണ് ആവശ്യം, കുറവ് അല്ല. അല്ലെങ്കിൽ, കേക്ക് ടെൻഡർ ആയിത്തീരുകയില്ല. ഞങ്ങൾ ഒരു ഓറഞ്ച് ആൻഡ് കോഗ്നാക്, അതുപോലെ വറ്റല് ഓറഞ്ച് പീൽ അല്പം ഒരു പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ജ്യൂസ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഒരു നിമിഷം മിനുട്ട് വരെ മിനുക്കിയെടുക്കുക. ബദാം പൊടി ചേർത്ത് ആദ്യം ദ്രാവക മിശ്രിതം കലർത്തി, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് പൊടിയുമായി മാവു ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് വെള്ള നിറം പിടിക്കുക (ഇത് 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും). പരീക്ഷയിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവമായി ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈമാറ്റം. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു പൊരുത്തം മനസ്സിൽ പരിശോധിക്കുന്നു - ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, പൈ തയ്യാറാണ്. കേക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തണുത്ത് തളിച്ചു വേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ്, കേക്ക് അടിയിൽ എവിടെയോ ഒരു ചെറിയ inconspicuous കട്ട് ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു ഫോൾ അവിടെ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു നാണയം ഇട്ടു. ആശംസകൾ! :)
സെർവിംഗ്സ്: 8-10