- കന്നെല്ലോനി - 150 ഗ്രാം
- ബീഫ് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് - 400 ഗ്രാം
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 200 മില്ലിലേറ്റർ
- ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരം - 2 കപ്പ് (ഞാൻ ശരിക്കും ഉണക്കിയ ചീര ഈ പ്രത്യേക മിശ്രിതം സ്നേഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ അത് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഉണക്കിയ ചീര പകരം)
- അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
- പാർമസെൻ ചീസ് - 100 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല്
- പെപ്പർ - 2 പിഞ്ച്സ്
- ഉപ്പ് - 3 പിഞ്ച്
- പാൽ - 1 ലിറ്റർ
- മാവ് - 3 ആർട്ട്. തവികളും
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- ഗ്രൗണ്ട് ജാതിക്ക് - 1 ടീസ്പൂണ്
നന്നായി തൊലി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി സവാള എന്നിവ സുതാര്യമാകുന്നതു വരെ ചൂടാക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വച്ച പാത്രത്തിലേക്ക് വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്. 10 മിനിറ്റ് അടച്ച ലിഡ് തൈരിൽ ചേർത്ത് തക്കാളി ജ്യൂസ് ചേർക്കുക. തുടർന്ന് ലിഡ് തുറന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കാനുള്ള അധിക ദ്രാവകത്തെ അനുവദിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് ഉരുളിയിൽ പാൻ നീക്കം ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് തണുത്ത അനുവദിക്കുക. ശാന്തമായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കന്നിലോണി നിറയ്ക്കുക. വെളുത്ത സോസ് Bechamel തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുകുക, മാവു ചേർക്കാൻ ഒരു മാറിയ പിണ്ഡം ഇളക്കുക. പിന്നെ സോസ് ഇളക്കിവിടുന്നു ഇല്ലാതെ, ക്രമേണ ചൂട് പാൽ ഒഴിക്ക ആരംഭിക്കുക. സാവധാനത്തിൽ നീ പാൽ ഒഴിക്ക സോസ് ലെ കോലാട്ടുകൊറ്റൻ കുറച്ച് സാധ്യത. സോസ് നിലത്ത് ജാതിക്ക, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നല്ല grater ന് Parmesan ചീസ് റബ്. ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ, ബേക്കമെൽ സോസ് പകുതി പകരും, പിന്നെ സ്റ്റഫ് കനേലിയോണി കിടന്നു. ബാക്കി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കന്നിലോണി ഒഴിച്ചു വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. 30-40 മിനിറ്റ് preheated 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഫോം ഇടുക. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 4