- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 1 കപ്പ് (പ്ലസ് ഓയിൽ)
- കൊക്കോ പൗഡർ - 1/3 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- വെള്ളം - 1 കപ്പ്
- മാവു - 2 കപ്പ് (രൂപത്തിലുള്ള മാവ്)
- പഞ്ചസാര - 1/3 കപ്പ്
- സോഡ - 1 1/2 കപ്പ്
- വലിയ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- പുളിച്ച ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് - 120 ഗ്രാം (ഗ്ലൈസ്)
- അണ്ഡം അമൃതം (അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം സിറപ്പ്) - 1 1/2 ആർട്ട്. തവികൾ (ഗ്ലാസ്)
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1/2 കപ്പ് (ഗ്ലാസ്)
- പഞ്ചസാര - 1 1/2 ആർട്ട്. തവികൾ (ഗ്ലാസ്)
1. കേന്ദ്രത്തിലെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഉപയോഗിച്ച് 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി മാറ്റുക. എണ്ണ കൊണ്ട് വഴിമാറിനടപ്പ് മാവു ഒരു കേക്ക് പാൻ തളിക്കേണം. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ വെണ്ണ, കൊക്കോ പൊടി, ഉപ്പ്, വെള്ളം ഇളക്കുക ഇടത്തരം ചൂട് ഇട്ടു. പാചകം, പാചകം, എണ്ണ ഉരുകുന്നത് വരെ. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. 2. വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക, മാവു, പഞ്ചസാര, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക. എണ്ണ മിശ്രിതം, വിപ്പ് എന്നിവയുടെ പകുതി ചേർക്കുക. മിശ്രിതം വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ മിശ്രിതം ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക. മുട്ടകൾ ഓരോന്നിനും ശേഷം കുഴിച്ചിടുക. പുളിച്ച ക്രീം, വാനില സത്തിൽ മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം കൊണ്ട് അടിക്കുക. 4. മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ രൂപത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ചൂളയ്ക്കടുത്തായി ടൂത്ത്പിക്ക് ചേർക്കുന്നത് വരെ ചുട്ടുപൊള്ളിക്കുക, 40 മുതൽ 45 മിനിട്ട് വരെ വൃത്തിയായി പുറപ്പെടും. 15 മിനിറ്റ് രൂപത്തിൽ പാനപാത്രം തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു വിഭവത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക. ഗ്ലാസുകൾ പ്രയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 6. ഐസിംഗിനെ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ്, അണ്ഡം അമൃതിന്റെ ഇടുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇട്ടു, ഒരു ചെറിയ എണ്ന ക്രീം പഞ്ചസാര ഇളക്കുക. കുക്ക്, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും കറങ്ങുന്നത് വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിടുക. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് വരെ ചോക്ലേറ്റ് മേൽ ചൂടിനെ ചൂടാക്കുക. 7. ഐസിങ്ങ് വളരെ ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്കട്ടെ മുളപ്പിച്ച് നിൽക്കും. 8. തണുത്തുറഞ്ഞ പിണ്ണാക്ക് ഒഴിക്കട്ടെ. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സേവിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 10