കേക്ക് "ദ ചന്ദ്രൻ".
അതു ആവശ്യമാണ്: 2 കപ്പ് മാവു, kefir 1/2 കപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ്, 100 ഗ്രാം വെണ്ണ, 2 മുട്ട, 2 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ തവികളും, സോഡ 1/2 ടീസ്പൂൺ, ഉപ്പ് 1/2 ടീസ്പൂൺ.
ഒരു പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ, ക്രീം മിനുസപ്പെടുത്തിയ വെണ്ണ, ഒരു മാറിയാൽ പിണ്ഡം പൊടിക്കുക. മുട്ടകൾ ഒന്നൊന്നായി ചേർത്ത്, കേഫർ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, മാവു, ഉപ്പ്, സോഡ ചേർക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടിൽ അച്ചിൽ ചൂടാക്കി ചുടേണം. ധാന്യം തണുപ്പ്, ഒരു കസ്റ്റാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ക്രീം ഒരു പാളി ഉണ്ടാക്കേണം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു.
അതു ആവശ്യമാണ്: 2 മുട്ട, പഞ്ചസാര 1 ഗ്ലാസ്, kefir ഒരു ഗ്ലാസ്, 2 ടീസ്പൂൺ. ഉരുകി അധികമൂല്യ എന്ന സ്പൂൺ,
1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു പച്ചക്കറി എണ്ണ സ്പൂൺ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1 ടീസ്പൂൺ, ഒരു ഗ്ലാസ് semolina, ഒരു ഗ്ലാസ് മാവും.
ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഷീറ്റിനൊപ്പം അടിക്കാൻ മുട്ടകൾ ആവശ്യമാണ്, കെഫീർ, സെമിനോന എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും സ്വമേധയാ കലയ്ക്കുക. 1 മണിക്കൂർ നീളം നീക്കി വയ്ക്കുക. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നീട് അധികമൂല്യ കൂടെ വയ്ച്ചു ഒരു ഫോമിലേക്ക് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. 100 ഡിഗ്രി വരെ കുളിപ്പിക്കാനും മണിക്ക് ആക്കി വയ്ക്കാനും ഓവൻ. 40-45 മിനിട്ടിനകം, കേക്ക് ചുടേണം.
തൈരിൽ ചായ
ഇത് ആവശ്യമാണ്: ടെസ്റ്റ് വേണ്ടി - ഒരു മുട്ട, kefir ഒരു ഗ്ലാസ്, 1 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ് എന്ന സ്പൂൺ, 1 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു നുള്ളു, സോഡ 1 സ്പൂൺ, മാവു 3-4 ഗ്ലാസ്, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്, പഞ്ചസാര 1/2 ടീസ്പൂണ്.
50 ഗ്രാം "സലാമി", 1/2 മണി കുരുമുളക്, ഒരു ഉള്ളി, 2 ചെറിയ pickled വെള്ളരിക്ക, 2 തക്കാളി, ചീസ് 50-70 ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, തക്കാളി സോസ് "കെറ്റ്ചപ്പ്" - 50 ഗ്രാം ഹാം പന്നിയിറച്ചി 50 ഗ്രാം, മയോന്നൈസ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, പച്ചിലകൾ.
കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട തകർക്കുക, മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഒരു പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ എല്ലാവരും സുസ്ഥിര ഭാരം ഇളക്കുക ലേക്കുള്ള. കെഫീർ ചേർത്ത് സോഡ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ക്രമാനുഗതമായി മാവു ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അത് കുത്തനെയുള്ള തരി ആകും. ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുട്ടും അത് മൂടി ഊഷ്മാവിൽ വിട്ടേക്കുക
ഏകദേശം 10-15 മിനുട്ട്. പിന്നെ ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചിൽ ഇട്ടു ഒരു കേക്ക് രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, പിന്നെ പല സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് തുളച്ച്.
പൂരിപ്പിക്കൽ. സോസേജ്, ഹാം പുകകൊണ്ടു, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര കടന്നു വെട്ടി. മഗ്ഗുകൾ നന്നായി MARINATED വെള്ളരിക്കാ ഉള്ളി ശേഖറിന്റെ തക്കാളി മുറിച്ചു. പച്ചിലകൾ മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന്, വേണ്ടേ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അരങ്ങു. പാളികൾക്കൊപ്പം സോസേജ്, ഹാം എന്നിവ ഇടുക. ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് അല്പം മയോന്നൈസ് പകരും. മുകളിൽ തക്കാളി ഇട്ടു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം. സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം മയോന്നൈസ് ലബ്ബിക്. 20 മിനിറ്റ് 180-200 ഡിഗ്രി താപനിലയുള്ള ചിക്കൻ ചുട്ട് ചീസ് അല്പം ഉരുകുന്നത്, അങ്ങനെ ചീസ് തറച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും വെച്ചു 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് പിസ്സ തളിക്കേണം.
കെഫീറിന്റെ പാൻകേക്കുകൾ.
അതു എടുക്കും: 2 മുട്ട, 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ളു, ഉപ്പ് 1/2 സ്പൂൺ, ryazhenka അല്ലെങ്കിൽ തൈര്, മാവു, പാൽ 1/2 ലിറ്റർ, സോഡ 1/2 സ്പൂൺ, സസ്യ എണ്ണ 2-3 ടേബിൾ തവികളും. തയ്യാറായ പാൻകേക്കുകൾ വേണ്ടി വെണ്ണ.
മുട്ട തൈര്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. ഒരു കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി വളരെ മാവു ചേർക്കുക, അതിന് നല്ലവണ്ണം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇട്ടത് ഇല്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്രീം പോലെ ലിക്വിഡ് മാറുന്നു വരെ പാൽ ചേർക്കുക, അല്പം ഇളക്കുക തുടരുന്നു. സോഡ ചേർക്കുക, ഉണർത്തി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും ചൂടും ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ പാൻ വഴിമാറിനടപ്പ്. രണ്ട് വശത്തു നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ, ഇതിനകം വെണ്ണ അവരെ അരപ്പടക്കാൻ ഒരു പ്ലേറ്റ് ന്. ആദ്യത്തെ പാൻകെയ്ക്ക് കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർക്കണം.
ആശംസകൾ!