വെജിറ്റേറിയൻ പച്ചക്കറികൾ. മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ട പച്ചില, പച്ചക്കറികളുടെ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, മിശ്രിതം വെള്ളരി

1 ലിറ്റർ:

• ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 5 പീസ്
• 4 കറുവ ഇല
• വെള്ളം 0.5 ലിറ്റർ
• 5 പട്ടിക. മ. 9% വിനാഗിരി
• 4 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര
• 2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• ചെറിയ വെള്ളരി (gherkins)

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. അച്ചാർ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചൂട് വെള്ള 0.5 ലിറ്റർ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പിരിച്ചു, വിനാഗിരി, ബേ ഇല ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. 2. വെള്ളരി നന്നായി കഴുകി ഉണക്കിയ ആൻഡ് കനത്തിൽ ജനാലയിൽ, മണി കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന തിളയ്ക്കുന്ന പകരും 10 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക. 3. ബാങ്കിൾ വലിച്ചിട്ട് ഉടനെ തണുപ്പിക്കുക. മുകളിൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് മുകളിൽ കുളിർ പകരും എന്നിട്ട് ക്രമേണ താപനില കുറയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം (പൂർണ്ണമായി തണുപ്പിക്കുന്നതിന് 30 മിനിറ്റ്). ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വെള്ളരി നിലനിർത്തുക. പാചകം സമയം: 30 മിനിറ്റ്

കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, തക്കാളി എന്നിവയുടെ പച്ചക്കറി

3 ലിറ്റർ:

• കുരുമുളക് 1 കിലോ
• തക്കാളി 700 ഗ്രാം
• 3 ഉള്ളി
• 300 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• ആരാണാവോ റൂട്ട്
• ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ
• 12 പട്ടിക. സസ്യ എണ്ണ തവികളും
• 1 ടേബിൾ. ഉപ്പ് സ്പൂൺ
• 3 പട്ടിക. പഞ്ചസാര തവികളും
• 2 പട്ടിക. 9% തവികളും വിനാഗിരി
• 6 പീസുകൾ. കുരുമുളക് പൊടി

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. കുരുമുളക് അലക്കി പൂങ്കുലയുടെ ചുവടെയുള്ള ബലി വെട്ടി വിത്തുകൾ നീക്കം. 2. ഒരു മതേതര സംഗമം ഉണ്ടാക്കുക: സവാള മുളകും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വറുത്ത സ്പൂൺ. കാരറ്റ് ആൻഡ് ായിരിക്കും റൂട്ട് എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ലെ സ്ട്രിപ്പുകൾ വെന്ത അരിഞ്ഞത് വൃത്തിയാക്കിയ. ഉള്ളി നുറുക്കിയത് സസ്യങ്ങളെ മിക്സ്. 3. തക്കാളി, പീൽ നുള്ളി പൾപ്പ് മുതൽ ഒരു മാഷ് ഉണ്ടാക്കേണം. പാകം ചെയ്ത ശേഷം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 4. ബാക്കി എണ്ണ, calcined, തണുത്ത ആൻഡ് ക്യാനുകളിൽ 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒഴിച്ചു വേണം. കുരുമുളക് പാത്രങ്ങൾ ഇട്ടു, പച്ചക്കറി സ്റ്റഫ്. തക്കാളി സോസ് ഒഴിക്കട്ടെ. ഒരു മണിക്കൂർ അണുവിമുക്തമാക്കുക. പാചകം സമയം: 30 മിനിറ്റ്

സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി

3 ലിറ്റർ:

• 1.7 കിലോ തക്കാളി
• 2-3 ചെറിയ ബൾബുകൾ
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളകിന്റെ 500 ഗ്രാം
• ചതകുപ്പ of umbrellas
• കറുത്ത കുരുമുളക്
• കയ്പേറിയ കുരുമുളക് ഒരു ചെറിയ കായ്.

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

• 1.5 പട്ടിക. ഉപ്പ് ടേബിൾസ്പൂൺ
• 1.5 പട്ടിക. പഞ്ചസാര തവികളും
• 1.5 പട്ടിക. 9% തവികളും വിനാഗിരി

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. വില് വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക. തക്കാളി നന്നായി കഴുകുക. 300 ഗ്രാം തക്കാളി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ചലിപ്പിക്കും. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ബാങ്ക് വന്ധ്യംകരണം നടത്തണം. 2., സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് കഴുകി ബ്രൈൻ നീക്കം, വിത്തുകൾ വെടിപ്പാക്കി അരിഞ്ഞത് വെട്ടി. തുരുത്തി ചുവടെ, ആവശ്യമുള്ള, കയ്പേറിയ കുരുമുളക് എങ്കിൽ ചതകുപ്പ കുടകൾ, കറുത്ത കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, അരിഞ്ഞത് സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, കറുത്ത കുരുമുളക്, ഒപ്പം. മുകളിൽ നിങ്ങൾ കഴുകി തക്കാളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ബാക്കി ചതകുപ്പ പുറത്തു കിടന്നു വേണം. ചൂട് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, 15-20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. 4. തവിട്ടുനിറഞ്ഞ പോളിയെത്തിലീൻ കവർ മുഖേന കാൻഡിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റിയിടുക. പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, തക്കാളി ജ്യൂസ് പകരും. ഒരു ലിഡ് കൂടെ ദൃഡമായി പതുക്കെ, ചേരുവകൾ പിരിച്ചു ഒരു പാത്രത്തിൽ പല തവണ തിരിഞ്ഞു. പാചകം സമയം: 40 മിനിറ്റ്

പച്ചക്കറികൾ "പോളിന"

• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 1 കിലോ
• ക്യാബേജ് 1 കിലോ
• 500 ഗ്രാം ചുവന്ന ഉള്ളി
• കറുത്ത കുരുമുളക്
• 3 നിറകണ്ണുകളോടെ ഇല
• ആരാണാവോ റൂട്ട്
• വെളുത്തുള്ളി 5-6 ഗ്രാമ്പൂ.

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

• 2.5 പട്ടിക. മ. പഞ്ചസാര
• 1 ടേബിൾ. മ. ഉപ്പ്
• സിട്രിക് ആസിഡ് 10 ഗ്രാം
• വെള്ളം 1 ലിറ്റർ

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകുക. ബാങ്കുകൾ അര മണിക്കൂറിൽ അണുവിമുക്തമാക്കും. ആരാണാവോ റൂട്ട് അത് കഴുകുക. കാബേജ് കഴുകുക, മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ബാക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. 3. സ്വീറ്റ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കഴുകുക, കാണ്ഡം നീക്കം വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കി. നേർത്ത വളയങ്ങളിലൂടെ കുരുമുളക് മുറിച്ച്. 4. സവാള പീൽ, കഴുകി നേർത്ത വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. 5. തക്കാളി കഴുകി, സൌമ്യമായി പുഷ്പം നീക്കം. മാംസം വലിച്ചെടുക്കുക. 6. ക്യാനുകളിൽ താഴെയുള്ള നിറകണ്ണുകളോടെ ഇലകൾ, ആരാണാവോ റൂട്ട് പകുതി കിടന്നു. 7. പരിപ്പ് കുരുമുളക് പാളികളുമായി ടോപ്പ് - തക്കാളി - അരിഞ്ഞത് കാബേജ് - ഉള്ളി വളയങ്ങൾ. വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. (ആവശ്യമെങ്കിൽ, 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് 10 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ് എന്ന അനുപാതത്തിൽ ഇത് നാരങ്ങ നീര് പകരം വയ്ക്കാം). 9. ചേരുവകൾ പൂർണമായും പിരിച്ചുവിടാൻ അനുവദിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് ക്യാനുകളിൽ ആൻഡ് postirilizovat പകരേണമേ. 10. ബാങ്ക് അടയ്ക്കുക, അതു തലകീഴായി തിരിഞ്ഞ്, ഇരുട്ടിൽ ഒരു മൂടിയിൽ വയ്ക്കുക. പാചകം സമയം: 40 മിനിറ്റ്

മസാല കുരുമുളക്

0,5 ലിറ്റർ:

• 0.5 കിലോ നിറമുള്ള കൈപ്പുള്ള കുരുമുളക്
• 0,5 പട്ടിക, പഞ്ചസാര തവികളും
• 2 പട്ടിക. ഉപ്പ് ടേബിൾസ്പൂൺ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ 0,5 ഗ്ലാസ്
• 9% വിനാഗിരിയുടെ 0.5 പുഷ്പങ്ങൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

കുരുമുളക് കഴിക്കുകയും 5-7 മിനിട്ട് 80-90 ° (പാകം ചെയ്യരുത്) വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. 2. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക: വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനുട്ട് 200 ഡിഗ്രി സെൽസിനു ചുട്ടു പൊള്ളിക്കുക. കുരുമുളക് ഉണങ്ങുകയും കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും വേണം. പഠിയ്ക്കാന് ചുറ്റിപ്പിടച്ച്, ഒരു സ്ക്രൂ തൊപ്പിയിൽ അടയ്ക്കുക. പാചകം സമയം: 20 മിനിറ്റ്.

തക്കാളിയുടെ കൂടെ ബർണന്റ് കുരുമുളക്

1 ലിറ്റർ:

• 400 ഗ്രാം സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്
• 200 ഗ്രാം കയ്പേറിയ കുരുമുളക്
• മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി 1 കിലോ
• 2 പട്ടിക. പഞ്ചസാര തവികളും
• 1 ടേബിൾ. വിനാഗിരി നുള്ളു
• 100 മില്ലി പ്ലാൻറ് എണ്ണ
• 2 പട്ടിക. ഉപ്പ് ടേബിൾസ്പൂൺ

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. കുരുമുളക് കഴുകി, ബ്രൈൻ അടിയിൽ നിന്ന് 1 സെ.മീ അകലെ വാൽ വെട്ടി. സൌമ്യമായി വിത്തുകൾ നീക്കം 180 ° അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനിറ്റ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ന് ചുട്ടു മാംസവും പരന്നു. 2. തക്കാളി കഴുകി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, പീൽ അടിച്ചു. കോളർ വഴി രസന്ധൻ. ചൂട് മേൽ 20 മിനിറ്റ് മണ്ണിളക്കി, ഒരു നമസ്കാരം പാചകം ലേക്കുള്ള ഫലമായി ഉലച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. പിന്നെ പഞ്ചസാര, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കി വരെ ഇളക്കുക ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. 3. ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ചൂടാക്കിയ കുരുമുളക്, 10 മിനിറ്റ് പോകുക. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവം പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു അവരെ ഉടൻ ഉരുട്ടി. Pickled കുരുമുളക് ബാങ്കുകൾ പൂർണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഈ രൂപത്തിൽ ഉപേക്ഷിച്ച് ടേൺ ഓഫ്. പാചകം സമയം: 30 മിനിറ്റ്

ഉള്ളി ഉള്ളി

• ചെറിയ കിലോ ഉള്ളി 1 കിലോ
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• 8 കുരുമുളക് ബസ്
• 0.5 ടീ. സിട്രിക് ആസിഡ് ടേബിൾസ്പൂൺ
• 4 പട്ടിക. പഞ്ചസാര തവികളും
• 1 ടേബിൾ. ഉപ്പ് സ്പൂൺ
• 0.5 കപ്പ് വിനാഗിരി

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. ബൾബുകൾ പീൽ, ഒരു എണ്ന അലക്കി ഒഴുകിയെത്തുന്ന. വെള്ളം 1 ലിറ്റർ സിട്രിക് ആസിഡ് പിരിച്ചുവിട്ട്, ബൾബുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ ചൂട് ചൂട്, പിന്നെ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം, ഒരു colander കയറി ഉള്ളി ഇട്ടേക്കുക. 2. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു നമസ്കാരം വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ്, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കൊണ്ടുവരുക. ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കലും ഉരുളയും ഒഴിക്കുക, ക്യാനുകളിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുക. പാചകം സമയം: 25 മിനിട്ട്.

വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ മസാലകൾ പലഹാരം

• വെള്ളരിക്കാ 1 കിലോ
• 1.3 കിലോ തക്കാളി
• 2 ആപ്പിൾ
• 1 മധുരവും കൈപ്പും കുരുമുളക് പദ്
• വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ.

ഉപ്പുവെള്ളത്തിന്:

• 2 പട്ടിക. ഉപ്പ് ടേബിൾസ്പൂൺ
• 3 പട്ടിക. പഞ്ചസാര തവികളും
• 200 മില്ലി ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ
• ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ലോറൽ ഇല 3 വള്ളി
• കുരുമുളക് 7 പീസ്

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

കുക്കുമ്പർ 3 മണിക്കൂറോളം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ആപ്പിൾ, വിത്തുകൾ ഉരുകിപ്പോകും. അരിഞ്ഞത് കഷണങ്ങളായി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കയ്പുള്ള കുരുമുളക് - കഷണങ്ങൾ. 1.25 ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. മൺകലങ്ങൾ താഴെ കിടന്നിരുന്നു: വെള്ളരിക്കാ, ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ, ചൂട് കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ആപ്പിൾ, തക്കാളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്. 3. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് വറുത്ത പൊടിയിലേക്ക് പകരുക. മൂടുക, 20 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും. പിന്നെ, ഒരു എണ്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക തിളപ്പിക്കുക, തുരുത്തി വീണ്ടും ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് വീണ്ടും പുറപ്പെടും. വീണ്ടും എണ്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു വെള്ളം 1 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ആപ്പിൾ നീര്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ലിറ്റർ അപ്പ് പകരും. പാചകം സമയം: 30 മിനിറ്റ്

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ തക്കാളി

1 ലിറ്റർ:

• തക്കാളി 1 കിലോ
• വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ
• 1-2 കറുവ ഇല
• 2 പട്ടിക. ഉപ്പ് ടേബിൾസ്പൂൺ
• 1 ടേബിൾ. ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ സെലറി ഒരു നുള്ളു
• 3-4 കറുത്ത കുരുമുളക് ബസ്
• 1 ടീസ്പൂണ്. അസെറ്റിക് സത്തയുടെ സ്പൂൺ (70%)

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. കഴുകി ഉണക്കുക, തക്കാളി കഴുകുക. അരിഞ്ഞ ചീര, വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല, കുരുമുളക് എന്നിവക്കൊപ്പം വെട്ടിമുറിച്ചു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. 2. ഒരു എണ്ന ൽ ഒരു നമസ്കാരം ഉപ്പ് 1 ലിറ്റർ വെള്ളം. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ വെള്ളമെന്നു (വെള്ളം, തിളയ്ക്കുന്ന താപനില ഒരേ ആയിരിക്കണം), കവർ 15 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക തണുത്ത തണുത്ത തിളയ്ക്കുന്ന തക്കാളി പകരും. 4. സാരാംശം ചേർക്കുക, ദൃഡമായി മൂടിയ പാത്രങ്ങൾ അടച്ച് 5 മിനിറ്റ് തലകീഴായി ഇടുക. പിന്നെ പലവട്ടം വിനാഗിരി "പൊട്ടി" ലേക്കുള്ള പാത്രങ്ങൾ തിരിഞ്ഞു. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സംഭരിക്കുക. പാചകം സമയം: 30 മിനിറ്റ്

കുക്കുമ്പർ സാലഡ്

5 ലിറ്ററിന്

• 4 കിലോ വെള്ളരിക്കാ
• 1 ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര
• 1 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണയിൽ മണമില്ലാത്ത
• ഒരു ഗ്ലാസ് 9% വിനാഗിരി
• 1/3 കപ്പ് വലിയ ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. നിലത്തു കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. വരണ്ട കടുക്
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഇടത്തരം തല
• ആരാണാവോ 1 കൂട്ടം
• കുരുമുളക് കുറച്ച് ബസ്സുകൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. വെള്ളരിക്കൽ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കിയ ആൻഡ് സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ചു ചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാര തളിക്കേണം പിന്നെ സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. 2. അതിനു ശേഷം ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മണി കുരുമുളക്, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക 6 മണിക്കൂർ (ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി). 3. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയായും മുളകും, ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ അലക്കി നന്നായി വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ വെള്ളരിക്കലുമായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 4. ബാങ്കുകൾ 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അണുവിമുക്തമാക്കും. ക്യാനുകളിൽ വെച്ചു വെള്ളരിക്കാ, ബാങ്കുകൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സംഭരിക്കുക. പാചകം സമയം: 35 മിനിറ്റ്.

തക്കാളിയിൽ പാലിലും

രണ്ട് ലിറ്റർ പെർ

• 3 കിലോ നിറം ചുവന്ന തക്കാളി
• 2 പട്ടിക. പഞ്ചസാര തവികളും
• 2 പട്ടിക. ഉപ്പ് ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ
• കറുത്ത കുരുമുളക്
• വെളുത്തുള്ളി തല

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. തക്കാളി കഴുകി, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ചൂട് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തക്കാളി ഒരു colander ലെ തളിച്ചു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ താഴ്ത്തി. തൊലി പീൽ. മാംസം ബ്ലെൻഡറിൽ വെട്ടി ചുരുട്ടി. ശുദ്ധം. ഒരു എണ്ന, മാസം സീസണിൽ ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരേണമേ. പാലിൽ ഒരു ലിറ്റർ സ്പൂൺ, 1 ടേബിൾ നിരക്ക് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി പീൽ അമർത്തുക. ഡിൽ കഴുകണം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മിക്സ്, തക്കാളി പാലിലും ചേർക്കുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക പിണ്ഡം ഒന്നര ഇരട്ടി വേവിച്ചു അങ്ങനെ. 4. തയ്യാറാക്കിയ ക്യാനുകളിൽ ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക, ചുരുട്ടിക്കളയുക, മുകളിലേക്ക് തിരിഞ്ഞു തണുപ്പിക്കൽ വരെ വിട്ടേക്കുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സംഭരിക്കുക. പാചകം സമയം: 30 മിനിറ്റ്

സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണം

4 ലിറ്റർ

• 2 കിലോ aubergines
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 1 കിലോ
• 300 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• ഉള്ളി 1 കിലോ
• 200 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ
• ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• വിനാഗിരി
• ഉപ്പ്
• സസ്യ എണ്ണ

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. വഴുതന കഴുകൽ, കയ്പുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക 30 മിനിറ്റ് കയ്പുള്ളെടുക്കാൻ. 2. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, വെള്ളത്തിൽ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ സ്പൂൺ പിരിച്ചു വിടാൻ കഴിയും. വഴുതന കഴുകി, browned വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ വെന്ത മുറിച്ച്. 3. പീൽ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ക്യാരറ്റ്, അലക്കി നന്നായി മാംസംപോലെയും. നാരങ്ങ നീര് ഇളക്കി ഒഴിക്കുക. 7-8 മിനിറ്റ് വേവിച്ചതിനു ശേഷം പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ചൂടായ അരച്ചെടുക്കുക. ഉപ്പും രുചിയും സീസൺ. 5. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് പച്ചക്കറികൾ ഒരു പാളി - ബസ് താഴെയുള്ള വറുത്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങളും കിടന്നു. 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുക. പാചകം സമയം: 30 മിനിറ്റ്

വഴുതന കാവിയാർ

4 ലിറ്റർ

• 1 കിലോ ഔബോർഗിൻസ്
• 400 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളകിന്റെ 500 ഗ്രാം
• ഉള്ളി 1 കിലോ
• തക്കാളി 450 ഗ്രാം
• ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂണ്. നാരങ്ങനീര് സ്പൂൺ

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. വഴുതന കഴുകൽ 15 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. കൈപ്പിടി ഇല്ലാതാകുക. കഴുകിക്കളയുകയും നന്നായി സമചതുര അരിഞ്ഞത്. 2. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം മുറിച്ചു. പീൽ സവാള, അലക്കി, ഉണങ്ങിയ നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. കുരുമുളക് കഴുകുക, പൂങ്കുലത്തണ്ട് അടിത്തട്ടിൽ നീക്കം, വിത്തുകൾ വെടിപ്പാക്കി വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ semirings മുറിച്ചു. ചൂടാക്കിയ ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ എള്ളെണ്ണയിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും അരക്കു വെച്ച് വരെ അരച്ചെടുക്കുക. തക്കാളി കരിച്ചുകളയും, പീൽ ഓഫ്, പൂങ്കുലത്തണ്ട്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തിളപ്പിക്കുക അടിത്തട്ട് നീക്കം. 4. പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ 25 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് വരെ തക്കാളി പാലു, മിക്സ്, സീസൺ, രുചി എന്നിവ ഒഴിക്കുക. 5. ബസ് കൊണ്ട് മുട്ടകൾ ഇട്ടു എന്നിട്ട് അവരെ ചുരുട്ടും. ഊഷ്മാവിൽ തണുത്തതാണ്. പാചകം സമയം: 30 മിനിറ്റ്

ഹോട്ട് നിറകണ്ണുകളോടെ സോസ്

1 ലിറ്റർ:

• 4 നിറകണ്ണുകളോടെ വേരുകൾ
• 2 ഇടത്തരം മത്സ്യങ്ങൾ
• 1/3 സി. സിട്രിക് ആസിഡ് ടേബിൾസ്പൂൺ
• 250 മില്ലി വെള്ളം
• 2 പട്ടിക. ഉപ്പ് ടേബിൾസ്പൂൺ
• 1 ടേബിൾ. പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ളു
• 1 ടേബിൾ. സ്പൂൺ ഓഫ് 9% വിനാഗിരി

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. കുതിര റാഡിഷ് വേരിന്റെ വേര് കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കുന്നു. ഇറച്ചി അരക്കൽ ന് നിലത്തു ജനകീയ പുറത്തു വരുന്ന സ്ഥലത്തു ബാഗ് വെച്ചു. നിറകണ്ണുകളോടെ തീർത്തും ദുർഗന്ധം മുക്തി നേടാൻ ഇത് ചെയ്യണം. മാംസം അരക്കൽ വഴി മുള്ളങ്കി. ഇത് ഒരു കൂടിച്ചേരലിലോ വറ്റിച്ചിലോ ഇട്ടു ചെയ്യാം. 3. ഒരു വലിയ grater ന് അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു താമ്രജാലം, എന്വേഷിക്കുന്ന കഴുകാം. പഞ്ചസാര പകുതി ചേർക്കുക, ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കും. 4. ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കഴിക്കുക, ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് താമ്രജാലം. 5. ബീറ്റ്റൂട്ട് നിറം നഷ്ടപ്പെട്ടില്ല, നിങ്ങൾ സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. അത് താഴേക്ക് ഇടുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് പിണ്ഡം വറ്റല് നിറകണ്ണുകളോടെ മിക്സ്, വിനാഗിരി ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. 7. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര അതിൽ 2 ടേബിൾ അതിൽ പിരിച്ചു. ഉപ്പ് തവികളും ഇളക്കുക. ചെറുതായി തണുക്കുക. 8. തയ്യാറായ ക്യാനുകൾ ലേക്കുള്ള നിറകണ്ണുകളോടെ കൈമാറ്റം, ഒരു ലിഡ് മൂടി ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക. 9. പിന്നെ ഉരുട്ടി. ഫ്രിഡ്ജിൽ വെയിലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. പാചകം സമയം: 40 മിനിറ്റ്

റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ ലെചോ

• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 1 കിലോ
• ഉള്ളി 1 കിലോ
• കാരറ്റ് 1 കിലോ
• മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി 1 കിലോ
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ
• കറുത്ത കുരുമുളക്
• 50 മില്ലി ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു
• 4 പട്ടിക. നാരങ്ങനീര് തവികളും
• 1/3 കപ്പ് ഉപ്പ്
• 0.5 ലിറ്റർ സസ്യ എണ്ണ

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു വലിയ grater നേർത്ത അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം അരിഞ്ഞത് 1. കാരറ്റ്, പീൽ കഴുകുക. 2. തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ കഴുകുക. കുരുമുളക് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, അടിവയറ്റുകളും വിത്തുകൾ നിന്ന് തൊലികൾ വേണം. തക്കാളി ഇട്ടു 30 സെക്കൻഡ് വെള്ളം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം ഒഴുകുക, തക്കാളി മുളകുക, അതിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക. 4. വെളുത്തുള്ളി പീൽ, ഒരു അമർത്തുക കടന്നു അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മാംസംപോലെയും. 5. കാരറ്റ്, തക്കാളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 12 മണിക്കൂർ വിടുക എന്നിട്ട് പച്ചക്കറി എണ്ണ, പഞ്ചസാര, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 6. ഒരു പാകം കൊണ്ടുവരിക, സൌമ്യമായി മണ്ണിളക്കി കൊണ്ട്, പച്ചക്കറികൾ രൂപം നഷ്ടമാകില്ല. 20 മിനുട്ട് ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. 7. ബാങ്കുകൾ സ്റ്റീമിന് മേൽ തണുപ്പിക്കുകയോ 180-200 ° ഓവൻ ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യും. വെള്ളമെന്നു ഇട്ടു പാകം പച്ചക്കറി. 8. പച്ചക്കറികളിലെ ഓരോ തുരുത്തിയും 30-40 മിനുട്ട് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. 9. കവറുകൾ കൊണ്ട് റോസ്. ക്യാനുകളിൽ ഓടുക, പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാതിരിക്കരുത്. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് lecho മികച്ചത് നിലനിർത്തുക. പാചകം സമയം: 40 മിനിറ്റ്

പലതരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും

രണ്ട് ലിറ്റർ പെർ

• 400 ഗ്രാം വെള്ളരിക്ക
• തക്കാളി 400 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി
• 1 ആപ്പിൾ
• 2 ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
• 1 ഉള്ളി
• നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട്
• പച്ചിലകൾ
• മുന്തിരിപ്പഴം 100 ഗ്രാം

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

• 1 ടേബിൾ. മ. 10 മേശ വിനാഗിരി. മ. വെള്ളം

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. വെള്ളരിക്കായും തക്കാളിയും കഴുകുക. പകുതി വെട്ടി കുരുമുളക്, വിത്തുകൾ കൂടെ കാണ്ഡം നീക്കം 3 ഭാഗങ്ങൾ ഒന്നിച്ചു ഓരോ പാതി കഴുകി മുറിച്ചു. മുന്തിരിപ്പഴം കഴുകുക. ഉള്ളി പീൽ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. വെളുത്തുള്ളി denticles തിരിച്ചിരിക്കുന്നു വൃത്തിയാക്കി. 3. ആപ്പിൾ കഴുകി വിത്തുകൾ കൊണ്ട് കോർ നീക്കം അരിഞ്ഞത്. പച്ചിലകൾ കഴുകുക. 4. പഠിയ്ക്കാന്, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, അല്പം കറുവപ്പട്ട ചേർക്കാം. 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ബസ് ഇട്ടു, അല്പം പച്ചിലകൾ, വറ്റല് നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് വെച്ചു. 6. മുകളിൽ നിന്നും ഒരു ആപ്പിൾ, തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി പുറത്തു ഇറക്കി - ശേഷിക്കുന്ന ഇലകളിൽ. 7. പഠിയ്ക്കാന് പകരുക. പാചകം സമയം: 30 മിനിറ്റ്

മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ

1 ലിറ്റർ:

• മുന്തിരിപ്പഴം ഇല 400 ഗ്രാം
• കറുത്ത കുരുമുളക്

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

• 1/2 കടയിൽ സിട്രിക് ആസിഡ്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ തവികളും
• 60 മില്ലി വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്
• ചതകുപ്പ of umbrellas
• 700 മില്ലി വെള്ളം

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

വറുത്ത ഇലകൾ പറിച്ചെടുക്കുക, വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കുക, നന്നായി ഉണക്കുക. 2. കുരുമുളക് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അവയെ ഇലാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാക്കാൻ മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, പക്ഷേ 4-5 മിനുട്ട് കൂടുതലാണെങ്കിൽ: ഇരുണ്ട വരെ. 3. തണുത്ത ഇലകൾ ഒരു ട്യൂബിയിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. 4. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക വേഗം, ഒരു തുരുത്തി ഒഴുകിയെത്തുന്ന, ചുരുട്ടിക്കളഞ്ഞു, തിരിഞ്ഞു തിരിഞ്ഞു തണുത്ത വരെ വിട്ടേക്കുക. പാചകം സമയം: 30 മിനിറ്റ്

പലതരം തക്കാളി

രണ്ട് ലിറ്റർ പെർ

• 300 ഗ്രാം മഞ്ഞയും ചുവന്ന തക്കാളി
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ
• ഡിൽ കുടകൾ

വെള്ളം 1 ലിറ്റർ പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

• 1 ടേബിൾ. മ. ഉപ്പ്
• 1.5 പട്ടിക. മ. വിനാഗിരി

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ജാർ അടിയിൽ ഡിൽ കുടകൾ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഇടുക. 2. മുകളിൽ വെച്ചു മഞ്ഞയും ചുവന്ന തക്കാളി കഴുകി. ആവശ്യമെങ്കിൽ, തക്കാളി മുകളിൽ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ഇടുക, വിത്തുകൾ തൊലി, ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. 4. തയ്യാറായ പഠിയ്ക്കാന് പകരേണമേ. ഒരു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ലിഡ് കൂടെ കുറയ്ക്കുക. പാചകം സമയം: 30 മിനിറ്റ്

കോളിഫ്ലവർ

3 ലിറ്റർ:

• 2 കിലോ കോളിഫ്ളവർ
• 2 സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്
• കയ്പുള്ള കുരുമുളക് 1 പായ്
• 3 കറുവ ഇല
• 200 ഗ്രാം കാരറ്റ്

വെള്ളം 1 ലിറ്റർ പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

• 4 പട്ടിക. ഉപ്പ് ടേബിൾസ്പൂൺ
• 4 പട്ടിക. പഞ്ചസാര തവികളും
• 50 മില്ലി മേശ വിനാഗിരി

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. കോളിഫ്ലവർ കഴുകുക, 3-5 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പൂങ്കുലകൾ പരുവിന്റെ വിഭാഗിച്ചു. പിന്നീട് ഒരു colander ഇട്ടശേഷം അതിനെ തണുപ്പിക്കുക. കുരുമുളക് കഴുകുക, പൂങ്കുലത്തുകളും നീക്കം വെട്ടി വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കി. പെപ്പർ വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. 2. കാരറ്റ് പീൽ, അലക്കി അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. 3. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പഠിയ്ക്കാനായി ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 4. ബേ ഇല, കോളിഫ്ലവർ, മധുരവും കൈപ്പും കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, പഠിയ്ക്കാന് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ധൈര്യമായി ഉരുട്ടി. പാചകം സമയം: 40 മിനിറ്റ്

വെജിറ്റബിൾ "സൽസ"

രണ്ട് ലിറ്റർ പെർ

• 0,7 കിലോ അബോർഗിനുകൾ
• 200 ചെവി
• തക്കാളി 400 ഗ്രാം
• 200 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• വെളുത്തുള്ളി 1 തല
• 2 ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂണ്. പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ളു
• ഒരു പ്ലാന്റ് 0,5 ഗ്ലാസ്. എണ്ണകൾ
• 3-4 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• ആരാണാവോ
• കുരുമുളക്

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. വഴുതന കഴുകൽ, ഉപ്പും മുളകും ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. 15 മിനിറ്റ് കൈപ്പുള്ളി. ഒരു എണ്ന ഇട്ടു പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു അതു കരിഞ്ഞു വരെ ഇരുന്നു എന്നു. ഉള്ളി, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി. ഉള്ളി മുറിച്ചു മുറിച്ചു, ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ക്യാരറ്റ് താമ്രജാലം. 2. ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഒന്നിച്ചുവയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ച വാര്ത്ത, നിലത്തു കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക. 3. തക്കാളി 30 സെക്കൻഡ് വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന പകരും, ഓഫ്, പ്രത്യേകമായി മാംസം ഒഴിക്കേണം. 4. എല്ലാ പച്ചക്കറിയും ചേർത്ത് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 5. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക, ചുരുട്ടിവെക്കൽ, തണുപ്പിക്കൽ വരെ കൈമാറുക. പാചകം സമയം: 40 മിനിറ്റ്

ഒരു രാജ്യ ശൈലിയിലുള്ള പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ

രണ്ട് ലിറ്റർ പെർ

• 500 ഗ്രാം ഔബുജിൻ
• തക്കാളി 500 ഗ്രാം
• ഉള്ളി 500 ഗ്രാം
• കയ്പുള്ള കുരുമുളക് 2 കഷണങ്ങൾ
• 500 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• മാവു
• ഉപ്പ്
• ബ്യൂൺ ക്യൂബ്
• സസ്യ എണ്ണ

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. വഴുതന കഴുകൽ, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, 15 മിനിറ്റ് ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. 2. ഒരു colander ലെ കുഴച്ച് വെള്ളം ഒഴുകിയ ശേഷം കഴുകി കളയുക. കാരറ്റ് ആൻഡ് ഉള്ളി, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് തോലുരിച്ച. തക്കാളി കഴുകി ഉപ്പും മുറിച്ച്. വേവിച്ചതിനു ശേഷം preheated എണ്ണയിൽ മാവും വെന്തയും വഴുതന റോൾ. 4. വെവ്വേറെ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറി ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഒരു ചാറു ക്യൂബിൽ കുഴഞ്ഞുപോകും. പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ചേർക്കുക, ആക്കുക. 5. ഉടൻ തയ്യാറാക്കിയ ക്യാനുകളിൽ ചൂട് പച്ചക്കറി ഇട്ടു മുകളിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക. ധൈര്യമായി ഉരുട്ടി. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സംഭരിക്കുക. പാചകം സമയം: 40 മിനിറ്റ്

കാബേജ് നിന്ന് സാലഡ്

3 ലിറ്റർ:

• കാബേജ് 2.5 കിലോ
• 500 ഗ്രാം ചുവന്ന ഉള്ളി
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളകിന്റെ 500 ഗ്രാം
• 500 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• 150 മില്ലി വിനാഗിരി
• പഞ്ചസാര 0.5 പാനപാത്രങ്ങളും
• 2 പട്ടിക. ഉപ്പ് ടേബിൾസ്പൂൺ
• 250 മില്ലി പ്ലാൻറ് എണ്ണകൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. കാബേജ് കഴുകുക, പകുതി വെട്ടി, ഒരു കുറ്റി വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, 1 സ്പൂൺ നിറഞ്ഞ ഇലകളും മുട്ടയും. ഉപ്പ് സ്പൂൺ. പീൽ സവാള, അരിഞ്ഞത് വെട്ടി പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്. വിത്തുകൾ, വെളുത്ത വിഭജനം എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക, വൈറൽ ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് വെട്ടിയിടുക. കാരറ്റ്, കഴുകി തൊലി ഒരു വലിയ grater ന് വറ്റിച്ചു വേണം. തയ്യാറായ പച്ചക്കറി വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ബാക്കി ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഘനത്തിൽ കാബേജ് ഒന്നിച്ച്. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിലിട്ടു വയ്ക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ 3 ദിവസം വിടുക, പിന്നെ പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളിൽ അടയ്ക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കുക. പാചകം സമയം: 40 മിനിറ്റ്

പ്യൂപ്പിൾ തേൻ ഫംഗസ്

3 ലിറ്റർ:

• 2 കിലോ മദ്യം
• 2 പട്ടിക. പഞ്ചസാര തവികളും
• 4 ചായ. ഉപ്പ് ടേബിൾസ്പൂൺ
• 3 കറുവ ഇല
• കുരുമുളക് 6 പീസ്
• 4 കാർണേഷനുകൾ
• 3 കറുവപ്പട്ട വിറകു
• 3 ടീ. അസറ്റിക് സാരാംശം നുള്ളു

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം 1 ലിറ്റർ കൊണ്ടുവരിക, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് തിളപ്പിക്കുക ചെയ്യട്ടെ തീ നിന്ന് പാൻ നീക്കം. കൂൺ വൃത്തിയാക്കുക, ഒരു colander ഇട്ടു നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, കൂടാതെ വെള്ളം പൂർണ്ണമായി വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. വലിയ കൂൺ തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് 0.5 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ കാലുകൾ മുറിച്ചു നീളം 2 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം 3. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കൂൺ നിറയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടു വെള്ളം ഒഴുകുക. വീണ്ടും തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കൂൺ പകരും ഉപ്പ് ചേർക്കുക ഒരു നമസ്കാരം. ഒരു ശബ്ദത്തോടെ എല്ലാ നുരയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. 4. 15-20 മിനുട്ട് കൊടുക്കുക. പാൻ അടിയിൽ കുടിച്ച് തുടങ്ങുമ്പോൾ മുട്ടകൾ തയ്യാറാകും. ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഉയരം 2/3 ഒരു ജമ്പർ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ക്യാനുകളിൽ കൂൺ ഇടുക. 5. കഴുത്ത് തൊലി, കഴുത്ത് തൊപ്പികളുമായി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഒഴിക്കുക. ക്യാന്സ് തലകീഴായി മാറ്റുക. തണുത്ത എപ്പോഴാണ്, ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ഒരു കാലത്തിനു ശേഷം കൂൺ കഴിയുമെങ്കിൽ മുഴുവൻ അളവും വേണം. പാചകം സമയം: 50 മിനിറ്റ്

വേഗതയേറിയ പൈ അപ്രതീക്ഷിതമായി

• 2 ടിന്നിലടച്ച അവശിഷ്ടങ്ങൾ
• സസ്യ എണ്ണ
• 4 ഉള്ളി
• ഉപ്പ്
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 500 ഗ്രാം
• 1 മുട്ട
• 3-4 പട്ടിക. മാവു തവികളും
• തക്കാളി സോസ്

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. വഴുതന കഴുകി വെട്ടി ഏകദേശം 1-2 സെ.മീ. ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് വെട്ടി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജ്യൂസ് സ്റ്റാക്ക് ഒരു അമർത്തുക കീഴിൽ ഇട്ടു, തുടർന്ന് സസ്യ എണ്ണയിൽ മാവും വെന്ത ഉരുട്ടി. 2. മുൻപ് തൊലി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. വേവിച്ചതിനുശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പീൽ, പാകം ചെയ്യുക. തണുത്തതും മാഷ് ഒരു മാഷ്. തല്ലി മുട്ടയും മാവും ഇളക്കുക. കുത്തനെയുള്ള ചുടേണ്ടതിന്നും, 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും അതു കറങ്ങുക. 4. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി ഇടുക. വഴുതനയും വറുത്ത സവാള കൂടെ ടോപ്പ്, തക്കാളി സോസ് കൂടെ ഒഴിച്ചു പരിപ്പ് ഇലകളിൽ തളിക്കേണം. 5. 25-30 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 160 ° വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴച്ചതും ചുടയും രണ്ടാമത്തെ പാളി മൂടുക. തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 30 മിനിറ്റ് 257 കിലോ കലോറി പ്രോട്ടീൻ -17 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 16 ഗ്രാം, കാർബോ - 33 ഗ്രാം.

ശിരോവസ്ത്രം കൊണ്ട് ക്യാബേജ്

6 സേവനങ്ങൾക്ക്:

• ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി
• 1 ടീസ്പൂണ്. വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു
• 500 ഗ്രാം മിശ്രിതം
• 1 ടേബിൾ. പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ളു
• 200 മില്ലി വരണ്ട ഷാംപെയ്ൻ തരം ബ്രൂട്ടാണ്
• 6 ശീതീകരിച്ച വലിയ ഭിത്തി
• 100 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
• 100 മില്ലി ക്രീം
• ആരാണാവോ 1 കൂട്ടം

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. സവാള പീൽ അലക്കി സമചതുര മുറിച്ച്. ഒരു എണ്ന ന് വെണ്ണ അല്പം വെണ്ണ ലെ. ഒരു colander ലേക്കുള്ള പുളിച്ച കാബേജ്. 2. മിശ്രിതം വറുത്ത സവാളയിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് പഞ്ചസാരയോടെ തളിക്കേണം. ചൂട് പകരും, ചൂട് 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 3. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച വെള്ളം വെച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ലിഡ് മൂടിയില്ലാതെ 3 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് കുക്ക്. 4. ക്രീം ഒരു എണ്ന പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക ത്യജിച്ചു തിളപ്പിക്കുക. ആരാണാവോ കഴുകി വരണ്ട. ഇല മുറിക്കുക, മുളകും, സോസ് ചേർക്കുക. നന്നായി അടിച്ചു. 5. പ്ലേറ്റ്സിൽ മിഴിച്ച് സോവർകട്ട് സോസ് ഇടുക, അതിൽ സോസ് ഒഴിച്ചു അതിൽ ചാരി ഇടുക. തയാറാക്കുന്ന സമയം: 30 മിനുട്ട് 150 കിലോ കലോറി പ്രോട്ടീൻ -12 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 7 ഗ്രാം, കാർബോ - 28 ഗ്രാം.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പച്ചക്കറികൾ stewed

• 1 റോസ്മേരിയുടെ മിശ്രിതം
• 1 ടേബിൾ. പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ളു
• വെളുത്തുള്ളി 4 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ
• മഞ്ഞ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 1 കപ്പ്
• 1 ചെറിയ വഴുതന
• ടിന്നിലടച്ച ചെറി തക്കാളി 250 ഗ്രാം
• 400 ഗ്രാം ബീൻസ്
• 2 പട്ടികയിൽ. സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ, വിനാഗിരി

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു ഉരുളിൻറെ ചട്ടിയിൽ പഞ്ചസാര ഉരുകുക. റോസ്മേരിയിലെ ഇല ചേർക്കുക, അവയെ വളിച്ച് അലൂമിനിയം ഫോയിൽ തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി കിടത്തുക. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി. പെപ്പർ, വിത്തുകൾ ആൻഡ് സെപ്തം നീക്കം, വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. വഴുതന സമചതുര അരിഞ്ഞത്. തക്കാളി കഴുകി വറ്റിച്ചുകളയും. ഒരേ വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് 2 മണിക്കൂർ വെള്ളവും വെള്ളവും മുളയ്ക്കുക. ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്ത് കുരുമുളക് ചേർത്ത് വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ബീൻസ്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ദിവസവും ഒന്നിച്ച് 5 മി. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി സീസൺ. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, caramelized റോസ്മേരി തളിക്കേണം. തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 30 മിനിറ്റ് 260 കിലോ കലോറി പ്രോട്ടീനുകൾ - 23 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് - 10 ഗ്രാം, കാർബോ - 34 ഗ്രാം.

കൂൺ സോസ് ലെ ക്യാബേജ്

• കാബേജ് 1 ശരാശരി തല വിവിധ കൂൺ 500 ഗ്രാം (ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച)
• 1 ഉള്ളി
• 1 ടേബിൾ. ഒരു പച്ചക്കറി എണ്ണ സ്പൂൺ
• 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്
• പച്ചിലകൾ
• 1 ടേബിൾ. മാവു കലശം

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. കാബേജ് നിന്ന് മുകളിൽ ഇല നീക്കം, ബാക്കി വൃത്തിയാക്കി 8 ഭാഗമായി തല മുറിച്ചു. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം ഒരു colander ലെ ഉപേക്ഷിച്ചു. 200 ° വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. കൂൺ കഴുകിയതും ഒപ്പം കോരകം വെട്ടിയതും. പീൽ സവാള നന്നായി മാംസംപോലെയും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂട് പച്ചക്കറി എണ്ണ, 10 മിനിറ്റ് ഉള്ളി വെന്ത കൂടെ കൂൺ വെച്ചു. 2. സവാള മാവു, തവിട്ട്, പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കവർ ചേർക്കുക, കൂൺ തളിക്കേണം. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 10 മിനിറ്റ് കുളിക്കാൻ. എണ്ണ ചട്ടിയിൽ പൊടിക്കുക. ഒരു ലേയറിൽ അത് കാബേജ് ഇട്ടു കൂൺ സോസ് ഒഴിക്കേണം. 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഘനത്തിൽ സസ്യങ്ങളെ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും മേശപ്പുറത്തു സേവിക്കുകയും. തയാറാക്കുന്ന സമയം: 40 മിനുട്ട് 225 ക്യലിക് പ്രോട്ടീനുകളിൽ - 23 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 37 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് -16 ഗ്രാം.

നിങ്ങൾ pickled പച്ചക്കറി, മികച്ച പാചക, അവരുടെ ഒരുക്കം കുറിച്ച് പഠിച്ചു. നമ്മളെല്ലാവരും എല്ലാം പരീക്ഷിക്കാൻ സമയമാണ്, ഞങ്ങൾ ഭാഗ്യം ആഗ്രഹിക്കുന്നു.