മത്തങ്ങ, പിയർ, ഗോർഗോൺസോല എന്നിവയുള്ള പിസ്സ

ഞങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി പരീക്ഷണം ആരംഭിക്കുന്നു. ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക മാവും, ഉപ്പ്, യീസ്റ്റ്, ആ ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 375 ഗ്രാം
• ഡ്രൈ പെസ്റ്റി-ആക്സിങ്ങ് യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം
• മത്തങ്ങ മസ്ക്കറ്റ് - 250 ഗ്രാം
• ഗോർഗോൺസോള - 200 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• ഒലിവ് എണ്ണ - 35 മില്ലീമീറ്റർ
• പിയേഴ്സ് - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഫ്രൈ മുനി - 10 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഞങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി പരീക്ഷണം ആരംഭിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക മാവും, ഉപ്പ്, യീസ്റ്റ്, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം (230 മില്ലീമീറ്റർ), ഒലിവ് എണ്ണ ഒരുക്കുവാനും. മെസിം ഇലാസ്തികതയിലേക്ക്, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ 40 മിനിറ്റ് ഒരു ടവ്വലിന് താഴെയായി ചൂട് സ്ഥലത്തേക്ക് അയക്കുന്നു. പിന്നെ വീണ്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ വിള്ളൽ 20 മിനിറ്റ് വീണ്ടും മിനിറ്റ് വിടാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഏറ്റെടുക്കും. മൃദു വരെ എണ്ണയിൽ സമചതുര വെന്ത അരിഞ്ഞത് മത്തങ്ങ. സമചതുര - നാം കഷണങ്ങൾ, ചീസ് കടന്നു പിയർ മുറിച്ചു. പകുതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ട് ഉയർത്തുക, രണ്ടു ഫ്ലാറ്റ് ദോശ ഓവലിലേക്ക് ഉരുട്ടിക്കളയുക. ഞങ്ങൾ മാവുകൊണ്ടു തളിച്ചു, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ന് ദോശ വെച്ചു. ഒലിവ് ഓയിലിൽ നമ്മുടെ പല്ലുകൾ എണ്ണ നിറയ്ക്കുക. നാം പാൻകേക്കുകളിലാണ് പിയേഴ്സ് കഷണങ്ങൾ വെച്ചത്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മുനി അല്ലെങ്കിൽ റോസ്മേരി തളിക്കേണം നിന്ന്, ഫ്ലാറ്റ് ദോശ ചീസ് ആൻഡ് മത്തങ്ങ വിരിച്ചു. ഞങ്ങൾ 200 ഡിഗ്രിയിൽ 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു! നാം ചൂടുവെച്ച് മുറിക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് പോലെ :) ആശംസകൾ.

സർവീസുകൾ: 4