- രൂപത്തിൽ വെണ്ണ, എണ്ണയും - 2 സെ. തവികളും
- ഇടത്തരം ബൾബ്, പരിപ്പ് - 1 പീസ്
- വറ്റാത്ത കാട്ടു കൂൺ, വലിയ-പരിപ്പ് - 900 ഗ്രാം
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 1/4 ഗ്ലാസ്
- ഉപ്പ് - 5.5 കപ്പ്
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- നന്നായി വറ്റല് ചീസ് Gruyer - 1 ഗ്ലാസ്
- നന്നായി വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ് - 1 ഗ്ലാസ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലി മുകുളങ്ങൾ മുറിച്ച് - 900 ഗ്രാം
- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കാശിത്തുമ്പ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- പാൽ - 0,75 കപ്പ്
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 0.5 പുഷ്പപുടം
175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവം വഴിമാറിനടപ്പ് മാറ്റി. ചൂട് മേൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. 5 മിനിറ്റ് വരെ സവാള, പാചകം, മണ്ണിളക്കിയിട്ട് ഇളക്കുക. കൂൺ പകുതി ചേർക്കുക. ചെറുതായി മൃദുവാക്കണം വരെ കുക്ക്. 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ, നഗ്നതക്കാവും ജ്യൂസ് കൂടുതലും ദ്രാവക ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ, ബാക്കി കൂൺ, വെന്ത, ഉത്തേജിപ്പിക്കുക. 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ ദ്രാവക ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്ന വരെ മദ്യം, പാചകം ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പാൽക്കട്ട മിക്സ് ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഫോം കിടന്നു. അര താമ്രവും ആൻഡ് ഉപ്പും കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് തളിക്കേണം. കൂൺ മിശ്രിതത്തിൻറെ പകുതിയും പകുതിയും പുറത്തെടുക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക, ചീസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിട്ടുകൊടുത്തത്. ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ വിഭവത്തിന്റെ അരികുകളിൽ കൂടി ക്രമീകരിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ പാലും ക്രീമും ചേർത്ത് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. വിഭവം ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ദിവസം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ബേക്കിംഗ് മുന്പ് 30 മിനിറ്റ് മുറിയുടെ ഊഷ്മാവിൽ നിൽക്കുക. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂറോളം ഫോയിൽ ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക. ഫോയിൽ നീക്കം, ചീസ് തളിക്കേണം. 20-30 മിനുട്ട് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഗ്രിൽ വിഭവം ഇടുക.
സെർവിംഗ്സ്: 10-12