മധുരവും പുളിച്ച സോസും ലെ പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കൽ
ഈ പാചകം നല്ലതാണ്, കാരണം അത് നിങ്ങളുടെ സമയവും ഊർജ്ജവും എടുത്തുകളയുന്നില്ല, ഒപ്പം പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങളെല്ലാം സന്തോഷത്തോടെ ആസ്വദിക്കും. ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:
- പന്നിമാംസം - 500 ഗ്രാം
- ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ (കഷണങ്ങൾ) - 300 ഗ്രാം
- സോയ സോസ് - 100 ഗ്രാം
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കറുത്ത കുരുമുളക്
- ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ
മധുരവും പുളുവുമുള്ള സോസിനുള്ള ചേരുവകൾ പിന്നീട് പരിഗണിക്കും.
ആദ്യം ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കുവാൻ തുടങ്ങും. ഇറച്ചി കഷണം കഴുകി ചെറിയ steaks മുറിച്ച് വേണം.
അടുത്തതായി, മാംസം നാരങ്ങനീര് കൊണ്ട് വയ്ക്കുകയും പത്തു മിനിട്ട് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഈ സമയം ശേഷം ഞങ്ങൾ എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും, മൂടി മൂടിയില്ലാതെ, ഫ്രൈ തുടങ്ങുന്നു.
പന്നിയിറച്ചി ഇട്ടു സമയത്തെ പന്നിയിറച്ചി ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് പൊതിയാൻ തുടങ്ങി. നിങ്ങൾ മാംസം ഒരു ചെറിയ പൈനാപ്പിൾ സിറപ്പ് പകരും അതു സുശക്തമാണ് ചെയ്യും. മിതമായ ചൂടിൽ അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ ഈ ഘടകങ്ങൾ പാചകം ആവശ്യമാണ്.
ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ടതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുമ്പോൾ - സോയ സോസ് ചേർത്ത് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും മൂടുക. സോയ സോസ് കൃത്യമായി പകുതിയായി കുറയുന്നത് വരെ പരുവിന്റെ. എല്ലാ ഉപ്പും സോയ സോസിൽ നിന്നും ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് പന്നിയിറച്ചി ആവശ്യമില്ല.
അവസാന ഘട്ടം കറുത്ത കുരുമുളക് ചേർക്കുന്നത് ആയിരിക്കും.
പുളിച്ച-മധുരമുള്ള പന്നിയിറച്ചി സോസ് പാചകം എങ്ങനെ
പ്രധാന വിഭവം കൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി, ഇപ്പോൾ ആ "raisin" പാചകത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങിവരട്ടെ, പന്നിയിറച്ചി അത്യാവശ്യമായി തോന്നില്ല. നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കിയതുപോലെ ഞങ്ങൾ മധുരവും പുളിയും സോസും സംസാരിക്കുന്നു. ഈ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 250 ഗ്രാം
- തേൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും
തക്കാളി പേസ്റ്റ് ൽ ഉരുകി തേൻ ഏതാനും തവികളും ചേർക്കുക. തേൻ ദ്രാവക പ്രധാനമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ അത് പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചു കഴിയില്ല.
ശേഷം, വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.
ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം ഇളകി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പകരും.
രുചി പൂർത്തിയാക്കാൻ സോസ് ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരണം, പിന്നെ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ) ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ഫലമായി മധുരവും പുളിച്ച സോസും മുഴുവനായും പന്നിയിറച്ചിയും പൈനാപ്പിളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാണ്.
ഒരു മണിക്കൂറിലധികം ഈ പാചക അത്ഭുതം സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്, "മധുരവും പുളിയും സോസിന്റെ പന്നി". ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിനോ കുടുംബ ആഘോഷത്തിനോ വേണ്ടി ധീരമായി തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് ഈ വിഭവം. ആശംസകൾ!