- മാവു - 3 കപ്പ്
- പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്
- യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ - 11 ഗ്രാം (ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് 1 പാക്കറ്റ് യീസ്റ്റ് പുതിയ ഏകദേശം 50 ഗ്രാം തുല്യമാണ്)
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- Champignons - 500 ഗ്രാം (നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും കൂൺ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും)
- ഉള്ളി - 70 ഗ്രാം
ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവയുടെ 1/4 ടീസ്പൂൺ മാവുകൊണ്ടു ഇളക്കുക. സ്പൂൺ തയാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാവു 1 ടേബിൾ കൂടി ഊഷ്മള പാൽ പുളിച്ച ലെ നേർപ്പിക്കുക. കുമിളകൾ ഉപരിതലത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ മാവിലേക്ക് സ്പൂൺ ചേർക്കുക. നന്നായി എല്ലാ ചേരുവകൾ ഇളക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒന്നര മണിക്കൂര് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. 2-3 തവണ കുഴെച്ചതുമുതൽ വർദ്ധനവ് ശേഷം, അതു മുക്കി വീണ്ടും നന്നായി ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമായ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കും കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കൂൺ അലക്കി മുറിക്കുക (ഞാൻ കയ്യിൽ ഉണ്ടായിരുന്ന champignons ആൻഡ് ceps ഉപയോഗിച്ചു), പിന്നെ ഒരു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി കൂടെ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ കൂൺ. 2 ഭാഗങ്ങളായി പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടുക - ഒരു ഭാഗം മറ്റേതിനേക്കാൾ അല്പം വലുതായിരിക്കണം. ഉരുട്ടി ഏറ്റവും വയ്ച്ചു കേക്ക് ഫോം ഇട്ടു. സാധ്യമായത്ര ബോർഡുകളായി ഉയർന്നുകൊണ്ട് പോകാൻ ശ്രമിക്കുക. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഫോം മൂടുക 10-15 മിനുട്ട് കുഴെച്ചാൽ അനുവദിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കി ചെറുതായി തണുത്ത് തണുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ് പൂരിപ്പിച്ചതിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ശരിയായി കേക്കിന്റെ അറ്റങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക, മധ്യത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി 15 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. സുന്ദരമായ ഒരു സ്വർണ നിറത്തിനു വേണ്ടി പൈ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് പൂശിയേക്കാം. 210-240 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു കേക്ക് ഇടുക. Champignons കൂടെ പൈ തയ്യാർ! ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 6-8