1646 ൽ ഫെസ്റിവിലെ "ഹെസ്പീരിഡേസ്" എന്ന നോവലിലെ ഈ മാന്ത്രികഫലം വിശദീകരിക്കുന്നു.
സസ്യങ്ങളിൽ, കുമ്രാക്കിന്റെ ആദ്യ വിവരണം 1912 ൽ അൾജീരിയൻ ശാസ്ത്രജ്ഞനായ ട്രാബിയു എഴുതിയതാണ്. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ലേഖനം അനുസരിച്ച്, കിൻകാൻ സ്വർണ്ണ, ഓറഞ്ച്, ഓറഞ്ച്, ഓറഞ്ച് നിറങ്ങളുടെ ചെറിയ ഓവൽ പഴങ്ങളുള്ള ഒരു മത്തൻ സസ്യമാണ്. ഗര്ഭപിണ്ഡത്തില് പല വിത്തുകളില് 5-8 ലബോള്സ് ഉണ്ട്. ഫലം ഫെബ്രുവരി-മാർച്ച് മൂന്നിന്. ആഹാരം അനുയോജ്യമായ മൃദുവായ നിൽക്കുന്ന തേൻ. ശക്തമായ സൌരഭ്യവാസനയായ, രുചി മധുരമുള്ളത്-മസാലകൾ ആണ്.
ഇന്ന് ചൈന, ജപ്പാൻ, ജോർജിയ, ഇസ്രയേൽ, സ്പെയിൻ, ഫ്രാൻസ്, ദക്ഷിണ പൂർവേഷ്യയിലെ എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും കുംക്വാറ്റ് വളരുന്നു. ഫോർട്ടണല്ല എന്ന ജനുസ്സിൽ കാംകുട്ട് ജാപ്പനീസ് (F. ജാപ്പനിക്ക തുൻബ്.) ആണ്.
ഒരു ചെറിയ മരത്തിന്റെ പഴങ്ങൾ ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മന്ദാരിൻ വിപരീതമായി, പീൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിച്ച് തിന്നും. പൾപ്പ് രുചി അല്പം പുളിച്ച ആണ്, പീൽ വളരെ മധുരവും ഒരു ബിറ്റ് എരിവുള്ളതും ആകുന്നു. ഈ സമ്മിശ്രം ഒരു സാദ്ധ്യതയല്ലാത്ത ഒരു രുചി നൽകുന്നു. കുമ്മായത്ത് ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ശക്തമായ സുഖകരമായ സിട്രസ് സൌരഭ്യവാസനയായി വരുന്നു.
കുമ്മായത്ത് ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ.
കുംകാട്ടിന് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ, ഫലം ദഹന വ്യവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. മാനസിക സമ്മർദ്ദം ലഘൂകരിക്കുന്നു, നിസ്വാർത്ഥതയും നിരാശയും മൂർച്ഛിക്കുന്നു. കുംകാറ്റ് ആൻറി ഫംഗൽ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചൈനയുടെ ചില മേഖലകളിൽ, ഈ പഴത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ, ചുമ, ജലദോഷം എന്നിവ ചികിത്സിച്ചു.
കുമ്മായറ്റിൽ വിറ്റാമിൻ സി, പി, പെക്ടിൻ വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കുമ്മായത്ത് ഇല്ല nitrates ഇല്ല. അത്യാവശ്യ എണ്ണകൾ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഹാങ്ഓവർ സിൻഡ്രോം ഒഴിവാക്കാൻ കുക്വറ്റ് സ്വത്തുണ്ടാക്കുന്നത് അദ്ഭുതമാണ്. ചൈനയിൽ സന്തോഷകരമായ അവധിക്കാലങ്ങൾ അവശ്യമായി ഈ പഴങ്ങളോടൊപ്പമാണ് ചികിത്സിക്കുന്നത്. അടുത്ത വീടിന്റെ ഉത്സവം ഏറ്റെടുക്കുമ്പോൾ കുമ്മായം വാങ്ങുക. രാവിലെ കുഴി തുറന്നില്ല!
പാചകം ചെയ്യുന്ന കുമ്വത്
റഷ്യ ഒരു വിദേശ ഇനം വാങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. ഒരു സൂപ്പർ മാർക്കറ്റിലും ഇത് വിറ്റഴിഞ്ഞു, 1 കിലോയ്ക്ക് 50 റുബിയിൽ നിന്ന് ചിലവാക്കുന്നു.
മധുരപലഹാരങ്ങൾ മൂലം കുംകാറ്റ് പലതരം വിളകൾ, ജാം, ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ ഉപേക്ഷിച്ചു.
കുമ്മായത്ത് മുതൽ മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം വേണ്ടി ഒരു രുചികരമായ സോസ് ഒരുക്കും കഴിയും. കോങ്കാക്, വിസ്കി ഒരു അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. കോക്ടെയിലുകളിൽ യഥാർത്ഥ രസമാണ് നൽകുന്നത്.
ഈ മാജിക് പഴം ഉപയോഗിച്ച് പലതരം വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു.
കുമ്മായത്ത് ഒരു ടെൻഡർ ചിക്കൻ.
നിങ്ങൾക്ക് 200 ഗ്രാം കുംകാറ്റ്, 1.5 കിലോ ചിക്കൻ fillet, ഉപ്പ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ലോറൽ, ഓറഞ്ച് ജാം (ജാം) 3 സ്പൂൺ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
ഒരു തുണിയിൽ ഇറച്ചി വയ്ക്കുക, 180 ° C ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഓറഞ്ച് ജാം നിറച്ച് കുമ്ഖാറ്റ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.ഒരു തൈര് വറുത്ത മാവും, മാങ്ങയുടെ പല ഇലകളും പൊടിച്ചെടുക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, ഒരു രുചികരമായ പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുന്നതു വരെ. കുംകാറ്റ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ മാംസം അസാധാരണമായ രുചിയാൽ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.
കുമ്മായത്ത് പന്നിയിറച്ചി.
നിങ്ങൾക്ക് 1 കിലോ പന്നിയിറച്ചി, 400 ഗ്രാം കുമ്മായറ്റ്, തേൻ 100 ഗ്രാം, ഉപ്പ് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഒരു ചെറിയ കുരുമുളക് ആവശ്യമാണ്.
ഉപ്പ് കഷണങ്ങൾ താമ്രജാലം, കുരുമുളക് ധാരാളം തളിക്കേണം, 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥലം. കുക്ക്കുട്ട് ജ്യൂസ് നൽകുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. തേനുപയോഗിച്ച് ഷിഫ്റ്റ് ചെയ്യുക. പന്നിയിറച്ചി മുൻപ് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, കുമ്മായും തേനും ഒരു നീര് ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് വിഭവം പകരും. പന്നിക്ക് മുകളിലുള്ള പഴം വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു 20-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അത്യുദാര ഗന്ധമുള്ള പന്നിമാംസം നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പാണ്!
കുമക്കാറ്റിൽ നിന്നുള്ള ജാം.
300 - 400 ഗ്രാം കുംകാറ്റ്, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് 100 ഗ്രാം, പുതിയ ഇഞ്ചി 50 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്.
പഴങ്ങൾ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് (100 ഗ്രാം) ഒഴിച്ചു അല്പം പുതിയ ഇഞ്ചി ചേർക്കുക, 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. രുചികരമായ ഡെസേർട്ട് തയ്യാർ!
കുമ്മായത്ത് റം
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട് 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 400 മില്ലി റം, കുമ്മായത്ത് 400-500 ഗ്രാം.
കുമ്മായത്ത് കഴുകിക്കളയുക, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ കുഴിച്ചെടുക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. വെള്ളം ഊറ്റിയിടുക. ഫലം ഉണക്കുക. സീൽ ചെയ്ത വെള്ളമെന്നു വെച്ചു, പഞ്ചസാരയും റം ചേർക്കുക. തുണികൊണ്ടു ഉറപ്പുവരുത്തുക. മൂന്നു മാസത്തേക്കാണ് കുംകാത്ത് തയ്യാറാക്കിയത്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഴങ്ങൾ അത്തരത്തിലുള്ളവയോ, സാലഡുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
അസാധാരണവും രുചിയുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ജാപ്പനീസ് ഫലം കുംക്വാറ്റ് വീട്ടമ്മമാരുടെ ഹൃദയത്തിൽ ഒരു പ്രതികരണമാണ് കാണുന്നത്. "ജാപ്പനീസ് ആപ്പിൾ" ഉപയോഗിച്ച് പഴയ വിഭവങ്ങൾ ഒരു പുതിയ രുചി നൽകുക.