മുട്ടകൾ, ഉപദ്രവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ആനുകൂല്യങ്ങൾ? വീണ്ടും, പാചകം വിവാദ വിഷയം - ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, ഉപദ്രവം അല്ലെങ്കിൽ ആനുകൂല്യം? ഇന്റർനെറ്റിന്റെ പേജുകളിലൂടെ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, എന്തുകൊണ്ടാണ് ചില ആളുകൾ അവരുടെ ഡയറ്റ് മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് എനിക്ക് മനസ്സിലായി - അവയിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഉള്ളടക്കം! കൊളസ്ട്രോളിന്റെ വിഷയം ഇപ്പോൾ ജനപ്രിയമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ മനുഷ്യവർഗത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഈ പ്രശ്നത്തെക്കുറിച്ച് അറിയപ്പെടുന്ന ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാരാണ് ചർച്ചയിൽ. ഇപ്പോൾ ഈ വസ്തുതകൾ: മുട്ടകൾ പ്രതിദിനം പ്രോട്ടീൻ 12%, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ഇ, ബി, ബി 12, കോളിലൈൻ, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുട്ടകളിൽ അയോഡിൻ, സിങ്ക്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൊളസ്ട്രോൾ തന്നെ - അതു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു മാത്രമാണ്, കൂടാതെ ശരീരം ഉപദ്രവവും കൂടാതെ അതു പ്രയോജനം. മനുഷ്യന്റെ മസ്തിഷ്കത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ അളവ് കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ലൈംഗിക ഹോർമോണുകൾ, കോർട്ടികോസ്റ്റീറോയിഡുകൾ, പിത്തരസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ മുൻകരുതലാണ്. ഈ വസ്തുതകൾ നിങ്ങൾക്കും "കൊളസ്ട്രോൾ" എന്ന വാക്കിനൊപ്പവും ഇപ്പോഴും ബോധ്യപ്പെടുത്തിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ തലയിൽ നിശബ്ദചിന്തകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മുട്ടകളായി സുരക്ഷിതമായി മുട്ടകൾ പകരാൻ കഴിയും - അവ കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ല.
ചേരുവകൾ:- പന്നിയിറച്ചി 1000 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ 8 പി.കെ.
- വെളുത്തുള്ളി 10 ദന്തങ്ങൾ
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 3 നുള്ള്
- ഉപ്പ് അധിക 3 ഗ്രാം
- ഘട്ടം 1 പ്രധാന ചേരുവകൾ: മാംസം, മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി.
- ഘട്ടം 2 മുട്ടകളെ വേവിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഞങ്ങൾ മാംസഭക്ഷണം പോലെ മാംസം തല്ലി.
- ഘട്ടം 4 സോളിലും കുരുമുളകും.
- ഘട്ടം 5 അമർത്തിക്കൊണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ലുബ്രിക്ക് ചെയ്യുക.
- ചുവപ്പ് 6 ഇപ്പോൾ മുട്ടകൾ മുട്ടയിടുക.
- ഘട്ടം 7 നാം ഒരു ചുരുൾ മാംസം മുളകും ഉരുട്ടി ഒരു ത്രെഡ് അത് കാറ്റു.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 നാം റോൾ ഫോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി 180 ° C. ചെയ്തത് 2 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു.
- ഘട്ടം 9 റോൾ തയ്യാർ.