- ഹസൽനട്ട് - 1 ഗ്ലാസ്
- മാവ് - 2 1/2 ഗ്ലാസ് (പണിയെടുക്കാനുള്ള മാവ്)
- കൊക്കോ - 1/2 കപ്പ്
- എസ്പ്രസ്സോ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മുട്ട, വലിയ - 4 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 1 1/3 കപ്പ്
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ അടുപ്പിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഹാജെനട്ട് ഇളംചാലിൽ ഇട്ടാൽ അത് ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനു മുമ്പ് അതിനെ ചുടണം. എന്നിട്ട് അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് അത് ശുദ്ധമായ തുണിയിൽ പൊതിയുക. പീൽ നിന്ന് hazelnut പീൽ ഒരു വശത്ത് വറുത്ത പുഴുക്കൾ വെച്ചു. മാവ്, കൊക്കോ, എസ്പ്രെസോ, ഉപ്പ്, സോഡ, ബേക്കിംഗ് തുടങ്ങിയവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിക്സർ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ തല്ലി. മുട്ട മിശ്രിതം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാറ്റിവെച്ചു. ബാക്കിയുള്ള മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര അടിച്ചു. മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 2. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി വേവിക്കുക, ഒരു ഭാഗം മാവു പുരട്ടുക. ഒരു സർക്കിൾ കടന്നു വിരിക്കുക ഉപരിതലം അവരെ അമർത്തിപ്പിടിക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പകുതി വെച്ചു. 3. വ്യാസം 5 സെന്റീമീറ്റർ നീളവും 30-37 സെന്റീമീറ്റർ, ചുഴിച്ച് പേപ്പർ മടക്കിവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടന്നു, ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടെ ആവർത്തിക്കുക ഒരു ചുക്ക് കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിയുക. മുട്ട മിശ്രിതം രണ്ടു റോളുകളും വഴിമാറിനടപ്പ്. 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. റോളുകൾ ഉറച്ചുനിൽക്കും. ഇത് കൂടുതൽ സമയം എടുത്തേക്കാം. 4. ഒരു cutting ബോർഡ് റോളുകൾ ലേയസ്റ്റ് 2.5-3.5 സെ.മീ കട്ടിയുള്ള വിചിത്രമായി മുറിച്ച്. ബേക്ക ഷീറ്റിനും ചുടേണ്ടതിന്നും മറ്റൊരു 20 മിനുട്ട് നേരം വരെയാക്കി തിളപ്പിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പൂർണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 10