കുക്കികളുടെ നിർമ്മാണത്തിന്റെ ചരിത്രം ഈ കുക്കി സൃഷ്ടിയുടെ ചരിത്രം നൽകുന്നതിലൂടെ താഴെ നൽകിയിരിക്കുന്നു. ഒരിക്കൽ പേർഷ്യൻ സുൽത്താൻ കോടതിയിൽ ജോലി ചെയ്തിരുന്ന ഒരു പാചകക്കാരൻ ഒരിക്കൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ മാഹാത്മ്യത്തിനായി മറ്റൊരു മധുരം ഉണ്ടാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. എന്നാൽ, അടുക്കളയിൽ കയറിയപ്പോൾ പാചകക്കാരൻ അയാൾ അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചില്ല. മധുരം ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ മധുരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാവശ്യമായ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചേരുവകൾ ഏറ്റെടുക്കുന്നു, കുറഞ്ഞപക്ഷം അവർ അങ്ങനെ ചിന്തിച്ചു. എന്നാൽ വിഭവസമൃദ്ധമായ കുക്ക് അവന്റെ തല നഷ്ടപ്പെടാതെ, മാവു, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്തു, കുങ്കുമപ്പൊടി ചേർത്തുകൊണ്ട് കുക്കികൾക്കായി ഒരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിച്ചു.
ചേരുവകൾ:- ഗോതമ്പ് മാവ് 150 ഗ്രാം
- ബദാം 50 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര പൊടി 20 ഗ്രാം
- ഘട്ടം 1 പ്രധാന ചേരുവകൾ: എണ്ണ, മാവു, പഞ്ചസാര, ബദാം, പൊടി.
- ചുവട് 2 മാവു ബദാം തകർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഇത് വേഗത്തിൽ മൃദുവാക്കാൻ സഹായിക്കും.
- ചുവട് 4 മാവു, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ബദാം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 നന്നായി എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
- ഘട്ടം 6 ഖര മാവ് നിന്ന് "ജൊഹനാസ്ബർഗ്" മുറിച്ചു.
- 7 അടുത്തത്, നാം ഓരോ "സോസേജ്" ആകൃതിയും ഒരു ത്രികോണത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ വ്രുവാകുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ചുവപ്പ് 8 വെളിച്ചെണ്ണ ചട്ടി ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ, ഒരു ചെറിയ മാവു തളിക്കേണം അതു ബിസ്കറ്റ് പടർന്ന്. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താപനില 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു.
- ചുവട് 9 അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ എടുത്ത് പഞ്ചസാര പൊടി തളിക്കേണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാം!