എള്ള് വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് പെക്കിങ് പല ആളുകളും പുതിയ പച്ച സാലഡ്, വെളുത്ത കാബേജ് തുടങ്ങിയവ അത്തരം മൂല്യവത്തായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോലെ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. എന്നാൽ രണ്ട് ഉൽപന്നങ്ങളുടെ രുചി, പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്ന ഒരു പച്ചക്കറി ഉണ്ട് - പെക്കിംഗ് കാബേജ്. ഇത് ആദ്യമായി ചൈനീസ് ഭാഷ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. കാരണം ഈ വിളവെടുപ്പ് ആദ്യമായി രാജ്യത്ത് മിഡിൽ സാമ്രാജ്യത്തിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്തു. ഞങ്ങളുടെ കൌണ്ടറുകളിൽ അത്തരമൊരു നീണ്ട യാത്ര കാരണം, പിന്നെ പെക്കിംഗ് ക്യാബേജ് എക്സോട്ടിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നതുകൊണ്ട്, അത് ആദ്യം ചെലവേറിയതും അതുകൊണ്ടുതന്നെ വാങ്ങുന്നവരുമായി ഏറെ ആവേശം വരുത്തിയില്ല. അപ്പോൾ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധരും മറ്റു ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരുമായ വിദഗ്ധരുടെ സഹായത്തോടെ, അത് വളരെ വിലയേറിയതും രുചിയുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നമാണെന്ന് ആളുകൾ മനസിലാക്കാൻ തുടങ്ങി. ഇപ്പോൾ എല്ലാ വർഷവും ഡിമാൻഡ് ആവശ്യപ്പെടുന്നുണ്ട്. അത് കടകളിൽ നിന്നും വിപണികളിൽ നിന്നും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നില്ല. ഉവ്വ്, പെക്കിംഗ് കാബേജ് ചെലവ് വളരെ വിലകുറഞ്ഞതായിത്തീർന്നു, കാരണം നമ്മൾ വളരാൻ പഠിച്ചു. ബീജിംഗിൽ നിന്നുള്ള പുതിയ കാബേജ്, സലാഡുകൾ, പച്ച സാൻഡ്വിച്ചുകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ നല്ലതാണ്. അതു ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ ഭാഗം പച്ച പച്ചക്കറികൾ സ്വയം അവയല്ല, അവരുടെ വെളുത്ത solid solid ആൻഡ് സിരകൾ എന്ന് മനസിൽ വയ്ക്കുക. അവയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ പ്രധാന ഭാഗമാണ്, അവർ കാബേജ് juiciness തരും. അതുകൊണ്ടു, സാലഡ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അവരെ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക. അതുകൊണ്ട് പെക്കിംഗ് കാബേജ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് സാലഡ് പാചകം തുടങ്ങാം.
ചേരുവകൾ:- പന്നിയിറച്ചി കാബേജ് 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുക്കുമ്പർ 1 pc.
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ളത് 1 pc.
- എള്ള് വൈറ്റ് 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സോയ സോസ് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഒലിവ് എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പാർസ്ലീസ് പുതിയ 0.5 കുല
- ഘട്ടം 1 പച്ചക്കറികൾ സാലഡ് തയാറാക്കാൻ ആവശ്യമാണ് - കാബേജ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, വെള്ളരിക്ക, പച്ചിലകൾ.
- ഘട്ടം 2 കാബേജ് മുകളിൽ ഇലകൾ നീക്കം, പിന്നീട് പകുതി വിറച്ചു മുറിച്ച്.
- കുക്കുമ്പർ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയാൽ വെള്ളരി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയാൽ കുക്കുമ്പർ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക.
- ചുവപ്പ് 4 സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് കഴുകി വിത്തുകൾ നീക്കം സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.
- ചുവട് 5 ആരാണാവോ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി വയ്ക്കുക.
- ചുവപ്പ് 6 കറിവേപ്പില അരച്ചെടുക്കുക, 2-3 മിനുട്ട് പൊൻ തവിട്ട് പൊടിക്കുക.
- ചുവട് 7 കാബേജ്, വെള്ളരിക്ക, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ചുവട് 8 പീക്ക് കാബേജ് സാലഡ് ലേക്കുള്ള എള്ള്, സോയ സോസ്, ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.