- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
- കറുവപ്പട്ട - 2 കപ്പ്
- പഫ് പേസ്ട്രി - 240 ഗ്രാം
1. 220 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ മാറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ടു ബേക്കിങ് ഷീറ്റുകൾ അഴിക്കാൻ. ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഒരു വൃത്തിയുള്ള തൊഴിൽ ഉപരിതലയോ വൃത്തിയുള്ള അടുക്കള ടവൽ കൊണ്ട് തളിക്കേണം. ചുണ്ണാമ്പുകല്ലിൽ 30 മുതൽ 37 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള ചതുരപ്പലായി ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. 2. ദീർഘനേരം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, രണ്ട് എതിർഭാഗങ്ങളും ഒരുമിച്ചു കൂടുന്ന വരെ ഇരുഭാഗത്തുമുള്ള ഒരു ചതുരം കൊണ്ട് ദീർഘചതുരം ചുരുട്ടുക. 3. ചുടേണ്ടതിന്നും ഏകദേശം 1 സെന്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം തയ്യാറാക്കിയ ട്രേകളിൽ വെക്കുക. കുക്കികൾ പരസ്പരം മതിയായ അകലം കൊടുത്തിരിക്കണം. 4. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇടുക, 10-12 മിനുട്ട് ബിസ്കറ്റ് ചുടുക, പൊൻ തവിട്ട് വരെ. സമയം കഴിഞ്ഞു, ഉടനെ കുപ്പായം ന് കുക്കികൾ ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക (ഉരുകിപ്പോകും പഞ്ചസാര ഫ്രീസ് കഴിയും, കുക്കി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പറ്റിയിരിക്കും).
സെർവിംഗ്സ്: 10-15