കസ്റ്റാർഡ് എണ്ണ

കസ്റ്റമർ എണ്ണ ഈ ക്രീം തിരയൽ വളരെക്കാലം എടുത്തു. ഒടുവിൽ, അത് ഈ വഴിത്തിരിവായി മാറിയിരുന്നു: ഞാൻ അത് ആസ്വദിച്ചു എന്ന വസ്തുതയിൽ നിന്നും അന്ധയെ മറച്ചുവച്ചു. അത്തരം ക്രീം എനിക്ക് തോന്നുന്നതുപോലെ, കുരങ്ങുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, അത് തികച്ചും ആകും രൂപം (ഏറ്റവും പ്രധാനമായി!), ഉരുകുന്നത്, അത് എല്ലാ ഇന്ദ്രിയങ്ങളിലും (കൊഴുപ്പ് ഉള്ള, പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം) ഉത്തേജിതനല്ല, അത് രുചിയിലും നിറത്തിലും ഉണ്ടാവും, മാനസികാവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ച്. അവനും പല പ്രയോഗങ്ങളുമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുട്ടു അതു പകുതി വെട്ടി ഒരു വെണ്ണ കസ്താർ വിരിച്ചു, രുചി പ്രയോജനം ചെയ്യും, കാഴ്ച തരും. അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ. മാസ്റ്റിക്. ക്രീം വെള്ളം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, എല്ലാ ക്രീമുകളും മസിക്കിനു അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് പലർക്കും അറിയാം, നിങ്ങളുടെ മാസ്റ്റലി ലളിതമായി "ഒഴുകുന്നു" എന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് തടയാൻ, പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ എണ്ണ ക്രീം തയ്യാറാക്കുകയാണ്, പക്ഷേ പലപ്പോഴും ഇത് തണുപ്പാണ്. അത്തരമൊരു ക്രീം എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമാണ്, ഒപ്പം വിദഗ്ധരായ ഹോസ്റ്റീസുകളും, അവരുടെ അതിഥികളുമായി അതിഥികളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരും അതിഥികളുമാണ്. തീർച്ചയായും, പ്രിയപ്പെട്ട "നെപ്പോളിയൻ" ഓർക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ രുചികരമായ കേക്ക് രുചി പുതിയ എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാൻ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു? വെണ്ണ കസ്താർഡുള്ള നെപ്പോളിയൻ ... പരമ്പരാഗതമായ രുചി ആസ്വദിക്കൂ, പക്ഷേ ഒരു "വളച്ചൊടി" കൊണ്ട്.

കസ്റ്റമർ എണ്ണ ഈ ക്രീം തിരയൽ വളരെക്കാലം എടുത്തു. ഒടുവിൽ, അത് ഈ വഴിത്തിരിവായി മാറിയിരുന്നു: ഞാൻ അത് ആസ്വദിച്ചു എന്ന വസ്തുതയിൽ നിന്നും അന്ധയെ മറച്ചുവച്ചു. അത്തരം ക്രീം എനിക്ക് തോന്നുന്നതുപോലെ, കുരങ്ങുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, അത് തികച്ചും ആകും രൂപം (ഏറ്റവും പ്രധാനമായി!), ഉരുകുന്നത്, അത് എല്ലാ ഇന്ദ്രിയങ്ങളിലും (കൊഴുപ്പ് ഉള്ള, പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം) ഉത്തേജിതനല്ല, അത് രുചിയിലും നിറത്തിലും ഉണ്ടാവും, മാനസികാവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ച്. അവനും പല പ്രയോഗങ്ങളുമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുട്ടു അതു പകുതി വെട്ടി ഒരു വെണ്ണ കസ്താർ വിരിച്ചു, രുചി പ്രയോജനം ചെയ്യും, കാഴ്ച തരും. അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ. മാസ്റ്റിക്. ക്രീം വെള്ളം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, എല്ലാ ക്രീമുകളും മസിക്കിനു അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് പലർക്കും അറിയാം, നിങ്ങളുടെ മാസ്റ്റലി ലളിതമായി "ഒഴുകുന്നു" എന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് തടയാൻ, പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ എണ്ണ ക്രീം തയ്യാറാക്കുകയാണ്, പക്ഷേ പലപ്പോഴും ഇത് തണുപ്പാണ്. അത്തരമൊരു ക്രീം എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമാണ്, ഒപ്പം വിദഗ്ധരായ ഹോസ്റ്റീസുകളും, അവരുടെ അതിഥികളുമായി അതിഥികളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരും അതിഥികളുമാണ്. തീർച്ചയായും, പ്രിയപ്പെട്ട "നെപ്പോളിയൻ" ഓർക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ രുചികരമായ കേക്ക് രുചി പുതിയ എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാൻ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു? വെണ്ണ കസ്താർഡുള്ള നെപ്പോളിയൻ ... പരമ്പരാഗതമായ രുചി ആസ്വദിക്കൂ, പക്ഷേ ഒരു "വളച്ചൊടി" കൊണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ 400 മില്ലി
• 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്ക് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
• ഗോതമ്പ് മാവ് 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
• ഓറഞ്ച് 2 പി.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• സ്റ്റെപ്പ് 1 നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും: പാൽ, മുട്ട (മഞ്ഞ), പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, മാവ്, ഓറഞ്ച്.
• പടി 2 yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക. പ്രോട്ടീനുകൾ സുരക്ഷിതമായി ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, അവർ കൈ നിറവേറ്റാൻ.
• സ്റ്റെപ്പ് 3 നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച്, അരിവാൾ കളഞ്ഞ് നീര് (100-120 മില്ലി) ചൂഷണം ചെയ്യുക.
• ചുവട് 4: നോൾ, പഞ്ചസാര, മാവു, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ചേർക്കുക.
• ഘട്ടം 5 ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ൽ, ഒരു നമസ്കാരം പാൽ കൊണ്ട്.
• ചുവപ്പ് 6 Yolks, പഞ്ചസാര, മാവു ഒരു മിശ്രിതം പാൽ ഒഴിക്കേണം. ഇളക്കമില്ലെങ്കിൽ നന്നായി ഇളക്കുക.
• ഘട്ടം 7 തീയിൽ വയ്ക്കുക, കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക (ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ്).
• ചുവട് 8 വെണ്ണ വെണ്ണ അല്പം ഉരുകുക.
• ചുവട് 9 കസ്റ്റഡിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 10 ക്രീം കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക (ഈ സമയത്ത്, എണ്ണ പിടിച്ചെടുക്കും, ക്രീം നന്നായി രൂപം നിലനിർത്തും).