- ചെറി ജാം (കുഴഞ്ഞ്) - 450 ഗ്രാം
- വെള്ളം - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- മാവ് - 500 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം
- സോൽ - 1 പിഞ്ച്
- കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 St. തവികളും
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- വാനിലിൻ - 10 ഗ്രാം
- പാൽ - 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- വൈൻ വിനാഗിരി - 10 മില്ലിലേറ്റർ
1. ഒരു എണ്ന എടുത്തു ചെറി ജാം ഇട്ടു, വെള്ളം ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര പകുതി ചേർക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് ചൂട് ചൂടാക്കി സരസഫലങ്ങൾ അൽപം മൃദുവാക്കുന്നു. തണുത്ത, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. 2. 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. വെണ്ണ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഗ്രീസ് രൂപം ഒരു ചെറിയ മാവും തളിക്കേണം (ഒരു അല്പം). ഒരു മിക്സർ എടുക്കുക, ഒരു മിക്സർ വെണ്ണ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, പഞ്ചസാര പകുതിയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്. ഒരൊറ്റ പൊരുത്തം ലഭിക്കാൻ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് തല്ലി. പിന്നെ മിനുസമാർന്ന വരെ വീണ്ടും whisk പിണ്ഡം 3 yolks ചേർക്കുക. വാനില്ലിനൊപ്പം വീണ്ടും ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം പാൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. മൂന്നാം തട്ടിൽ നിന്ന് വെണ്ണയും മഞ്ഞയും ഒരു മിശ്രിതം ചേർത്ത് കുഴെച്ചതു ചേർക്കുന്നു. വൈൻ വിനാഗിരി കൊണ്ട് 3 മുട്ട വെള്ള ചേർക്കുക. പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു ഏകതാപരമായ വെളുത്ത ദ്രാവകം ആയിത്തീരുന്നതുകൊണ്ട്, നുരയെത്താത്ത അവസ്ഥയിലാണെന്ന് അത്തരമൊരു സംസ്ഥാനം ഞങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. കുഴഞ്ഞ പ്രോട്ടീനുകളിൽ മൂന്നിലൊന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത്, മിക്സ്ഡ്, വോയില - ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുവരെ തയ്യാറാണ്. ചിക്കൻ ജാം ഒരു ചെറിയ പാളി ഒരു ബേക്കിങ് വിഭവം, മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറ്റാനും പഞ്ചസാര തളിക്കേണം തുടരുന്നു. 45-50 മിനുട്ട് ചുടുകള്ക്ക് സ്വഭാവം സ്വര്ണ്ണനിറത്തില് തിരിക്കുന്നു. ഒരു മത്സരം അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക് ഉപയോഗിച്ച് പൈയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം - പൈയിൽ നിന്ന് പുറത്തു വരുന്ന പക്ഷം പൈ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി വച്ചാൽ - പിന്നീട് അത് ചുടേണം. ബോൺ വിശപ്പ്! :)
സർവീസുകൾ: 6