ഒരു ഭവനത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് Croissants ഞാൻ ഒന്നിച്ചു ഒരു യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി ഉണ്ടാക്കേണം ആദ്യമായി. പാചകം ഒരുപാട് പടികൾ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കാലം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഒന്നും ചെയ്യാനില്ല: ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ പിടിച്ചു ... കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ലെയറാണ്. അത് ഗൌരവമാകാം, കാരണം അത് സംഭവിച്ചു. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക! ചായക്ക് മികച്ച ക്രോസിൻറുകൾ.
ചേരുവകൾ:- ഗോതമ്പ് മാവ് 500 ഗ്രാം
- ധാന്യം അന്നജം 50 ഗ്രാം
- യീസ്റ്റ് വരണ്ട 10 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 4 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 300 ഗ്രാം
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പാൽ 200 മില്ലി
- ചോക്കലേറ്റ് കറുത്ത 50 ഗ്രാം
- 10 മി
- വെണ്ണ 10 ഗ്രാം
- പാൽ 10 മില്ലി
- പഞ്ചസാര 4 ഗ്രാം
- ഘട്ടം 1 croissants ചുട്ട്, നിങ്ങൾ മാവു, പുളിച്ച, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, yolks, പാൽ, ക്രീം എടുത്തു വേണം.
- ഘട്ടം 2 ചൂട് വെള്ളത്തിൽ പുളിച്ച പിരിച്ചുവിടുക. 10 മിനിറ്റ് വിടുക.
- ചുവട് 3 മാവു, അന്നജം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പാൽ, yolks ചേർക്കുക, വെണ്ണ 50 ഗ്രാം, യീസ്റ്റ് പിണ്ഡം ഉരുകിപ്പോകും. എല്ലാം ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 8-10 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഇത് ഇലാസ്റ്റിക് ആയി മാറണം. പന്ത് റോളുചെയ്യുക. ഒരു ചിത്രത്തിൽ ചുരുട്ടും (ഒരു പാക്കേജിൽ, അത് വളരും കാരണം) 4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് മറയ്ക്കുക.
- ഘട്ടം 5 തണുത്ത വെണ്ണ ഒരു 250 ഗ്രാം ഭക്ഷണം സിനിമ പൊതിയുക ഒരു റോളിംഗ് പിൻ നന്നായി തല്ലി. അത് അതിന്റെ ഘടന മാറ്റുകയും മൃദുലമായിത്തീരുകയും ചെയ്യും.
- ചുവപ്പ് 6 മാവു 40 ഗ്രാം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ചുവട് 7 കടലാസ് പേപ്പറിൽ എണ്ണ ഇടുക.
- ഘട്ടം 8 ഒരു ചതുരം ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, എണ്ണയ്ക്ക് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. ചുരുങ്ങിയത് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേയ്ക്ക് എണ്ണ അയയ്ക്കുക.
- ഘട്ടം 9 കുഴെച്ചതുമുതൽ നേടുക. പന്ത് കൈപ്പിടിയിൽ വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചതുരമായി നീട്ടി. റിസർവോയറിലേക്ക് നീക്കുക. നടുക്ക് തണുത്ത എണ്ണ ഒരു പ്ലേറ്റ് കിടന്നു. എണ്ണയിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും. സീം അറ്റങ്ങളുടെ സംരക്ഷണം.
- ഘട്ടം 10 ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലേക്ക് വലിക്കുക. നടപടി വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. ചെറിയ അളവിൽ മാവു ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ദീർഘചതുരത്തേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക. ഓർമിക്കുക, നിങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്ന വിമാനത്തിൽ! വെണ്ണ ഇല്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തെറിച്ചു ഇരുവശത്തുനിന്നും ഛേദിച്ചുകളയും. (അവർ അത്ഭുതകരമായ buns ചെയ്യും).
- ചുവട് 11 കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 പാളികളായി ചുരുട്ടുക. ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 അമിത മാവു തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഒരു ദീർഘചതുരത്തേക്ക് ഉരുട്ടി 3 ലെയറുകളിലേക്ക് തിരിച്ച് പിടിക്കുക. ഒരു വിമാനത്തിൽ കയറുക! കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷർട്ടിന്റെ റഫ്രിജറേറ്റർ തിരികെ വയ്ക്കുക. (പരീക്ഷ 4 കൂടുതൽ തവണ ഇത്തരം പ്രവർത്തനങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുക). ഫ്രിഡ്ജിൽ രാത്രിയിൽ കുഴിയെടുക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 13 രാവിലെ തണുത്ത കുഴെച്ച മാന്തി, അതിനെ സ്ട്രിപ്പുകളായി വിഭജിക്കുക. നീണ്ട ത്രികോണങ്ങൾ മുറിക്കുക.
- ചുവട് 14 ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുക.
- ചുവട് 15 താഴെയുള്ള ത്രികോണ മുറിക്കുക. നഖം മേൽ നിറയുന്നത് ഇടുക. ചന്ദ്രക്കലയുടെ രൂപത്തിൽ അതിനെ മൂടുക.
- ചുവട് 16 കൈകാലുകൾ ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. 40 മിനിറ്റ് ദൈർഘ്യമുള്ള ഒരു സിനിമയ്ക്ക് അവരെ വിട്ടേക്കുക.
- ഘട്ടം 17 കടലിലുള്ള പാൽ, അല്പം പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതമാക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ ഇടുക.
- ചുവട് 18 ബേക്ക് croissants 20-25 മിനിറ്റ് 180 ° C. അത് താഴേക്ക് ഇടുക. ചായയോ പാലത്താലോ പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുക.