- മധുരക്കിഴങ്ങ് - 4 കഷണങ്ങൾ
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വെളുത്ത - 1 കഷണം (കട്ടികുറഞ്ഞ വയർ വലിച്ചു കൊണ്ട്)
- പൈനാപ്പിൾ - 4 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1/4 കപ്പ്
- പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 1/2 കപ്പ്
- ബാൽസിമിയം വിനാഗർ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- ക്രാൻബെറികൾ - 1 ഗ്ലാസ്
- പുതിയ തൈലം - 2 ആർട്ട്. തവികളും
220 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദു ആകുന്നതുവരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ചെടുക്കുക. അതിനിടയിൽ, ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു എണ്നുള്ളിൽ, എണ്ണയും ഉണക്കുകളും ഇളക്കുക. ഉള്ളി വ്യക്തമായ വരെ 5 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രൈ. പൈനാപ്പിൾ, പഞ്ചസാര, വെന്ത എന്നിവ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര കലർന്നതിനുശേഷം മണ്ണിളക്കിയിട്ട് ഇളക്കി തുടങ്ങും. 1/4 കപ്പ് പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, ബാൽസിമൻ വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. 5 മുതൽ 7 മിനിട്ട് വരെ അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അരച്ചെടുക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, ക്രാൻബെറികൾ എന്നിവ ചേർത്ത് 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ ജ്യൂസ് കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക. കാശിത്തുമ്പ ചേർക്കുക. സോസ് ഒരു ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷിക്കാം. പകുതി ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, ഒരു താലത്തിൽ 2 രചനകൾ വെച്ചു 1/4 കപ്പ് സോസ് പകരും.
സർവീസുകൾ: 4