എസ്പ്രെസോ, പഞ്ചസാര ഐസിംഗുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ്

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, കൊക്കോ, എസ്പ്രസൊ, ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തുക. ഇലക്ട്രിക് ചേരുവകൾ:

• മാവു - 1/2 കപ്പ്
• കൊക്കോ - 1/4 ഗ്ലാസ്
• എസ്പ്രെസോ - 4 ടീസ്പൂൺ
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്
• ഉപ്പ് - 1/8 കപ്പ്
• വെണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 2/3 ഗ്ലാസ്
• വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം
• കയ്പേറിയ അല്ലെങ്കിൽ സെമി-സ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് - 120 ഗ്രാം
• പാൽ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• പഞ്ചസാര പൊടി - 1/2 കപ്പ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, കൊക്കോ, എസ്പ്രസൊ, ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തുക. ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയും തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും വിപ്പ് ചെയ്യുക. മുട്ടയും ചോക്ലേറ്റ് ചോക്കളുമൊക്കെ ചേർക്കുക. വേഗത കുറയ്ക്കുക, ക്രമേണ വരണ്ട ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുട്ടും 45 മിനിറ്റ് വേണ്ടി മഞ്ഞ് അതിനെ വെച്ചു. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേ കടലാസ് പേപ്പറോടുകൂട. 2.5 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ടെസ്റ്റ് സർക്കിളുകൾ വൃത്താകൃതിയിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു അതിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. 2 സെന്റിമീറ്റർ വിസ്തൃതമായ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ കുക്കികൾ വെക്കുക. 12 മുതൽ 14 മിനിറ്റ് വരെ കുക്കിയുടെ മുകളിൽ വിള്ളലുകൾ വരെ ഉണക്കുക. കുക്കി മൃദു ആയിരിക്കണം. എല്ലായിടത്തും പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

സർവീസുകൾ: 18