ബീഫ് പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

വേവിച്ച ഇറച്ചി മാംസം ഒരു പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് പൂർണ്ണമായും ന്യായീകരിക്കപ്പെടുന്നു, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ അനായാസം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിലോലമായ ഘടനയും അസാധാരണമായ ഒരു രുചിയും ഉണ്ട്. ഇത് സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ, ജെല്ലികൾ, ബീഫ് പായസം ഉണ്ടാക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം ലളിതമായ ഒരു ഘടകങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഏത് നശ്വരതകളുമായി ബന്ധമുണ്ടാകും?

ബീഫ് പാചകം എങ്ങനെ

വേവിച്ച മാംസം പലരും അപേക്ഷിക്കും. അത് ഒരു ഉദ്ഗ്രഥിതമായ രുചി, അതിലോലമായ സൌരഭ്യവാസനയായ ഒരു വിശാല കാഴ്ചപ്പാടാണ്. സാക്ഷരതാ പാചകത്തിന്റെ കൂറുകളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക:

1. പാചകം വിദഗ്ധർ ഇറച്ചി പാചകം ചെയ്യാനുള്ള രണ്ടു രീതികൾ അംഗീകരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം ബീഫ്, സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഖർച്ചോ ഒരു വേവിച്ച ചാറു വേവിക്കുക എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നന്നായി ഉൽപന്നം കഴുകുക, തണുത്ത വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു ശക്തമായ തീ വെച്ചു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചാറു പരമാവധി ധാതു ലവണങ്ങൾ ലയിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യും, അതു കാരണം ഡിഷ് വളരെ ഉപയോഗപ്പെടും. നിങ്ങൾക്കൊരു സമ്പന്നമായ രുചി നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മാംസം വെക്കണം.
2. മാംസം വലിപ്പവും ഗുണനിലവാരവും അനുസരിച്ച് എത്ര സമയം പാചകം ചെയ്യണം, എന്നാൽ ശരാശരി 40-60 മിനുട്ടാണ്. ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിന് ശേഷം കണ്ടെയ്നർ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, കുറഞ്ഞ പാചക മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. Unhurried ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്ന കുറയുന്നു, തണ്ണിമത്തൻ രുചി, ചാറു അസുഖകരമായ ഗന്ധം നീക്കം.
3. ചാറു നിന്ന് നുരയെ നീക്കം പല വീട്ടമ്മമാർ സ്വഭാവം ഒരു തെറ്റ് ആണ്. ഈ നുരയെ ബീഫ് മുതൽ ചാറു വരെ മാറ്റിയ ഒരു പ്രോട്ടീൻ ആണ്. അതിനാൽ അതിന്റെ ഉന്മൂലനം പോഷകഗുണങ്ങളെ മാത്രം കുറയ്ക്കുന്നു. പരിചയസമ്പന്നരായ പാചക വിദഗ്ദ്ധർ നുരയെ പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല, കാരണം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് ഗോമാംസം പാചകം ചെയ്യേണ്ടിവരും.
4. പതിവായി വിറയ്ക്കുന്നതിന്, മാംസം സന്നദ്ധത അളക്കുക നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും. ഇതിന് ഏറ്റവും സാന്ദ്രമായ സ്ഥലത്ത് ഒരു ബീഫ് കഷണം പിടിക്കാൻ മതിയാകും. വിറയുകയോ പരിശ്രമിക്കാതെ പരാജയപ്പെട്ടുവെങ്കിൽ ഇങ്ങനെ ഒരു നീർച്ചാൽ സ്ഥാനത്ത് ഒരിടത്തുമില്ല - ഇറച്ചി തയ്യാർ.
5. ഉപ്പ് വെള്ളം ലേക്കുള്ള പ്രോസസ്സ് അവസാനം അത്യാവശ്യമാണ്, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ബീഫ് മാംസം പൂർണ്ണ തയ്യാറെടുപ്പ് മുമ്പിൽ. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഒരു സമ്പന്നമായ ചാറു ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പാചകം ആരംഭത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു മൾട്ടി വൈറസിൽ ബീഫ് പാകം എങ്ങനെ

ബീഫ് മാംസം - സാർവത്രിക, അതു പാചകം ഒരു പ്രത്യേക സമീപനത്തിന് ആവശ്യമില്ല കാരണം. രുചികരവും ചങ്കില് വിരിയിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ രഹസ്യം പാചക രീതിയും അനുബന്ധ ഘടകങ്ങളും ആണ്. എളുപ്പമുള്ള വഴി നോക്കൂ, നിങ്ങൾ തിരക്കിൽ ഒരു ബീഫ് പാകം ചെയ്യാൻ എങ്ങനെ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 800 ഗ്രാം
• പ്ളം - 200 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 പി.സി.
• ഉണക്കിയ ായിരിക്കും - 2 ടീസ്പൂൺ.
• കുരുമുളക് മിശ്രിതം - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉണക്കിയ ബാസിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്

പാചകരീതിയുടെ രീതി:

1. ബീഫ് നന്നായി വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ മുക്കിവയ്ക്കുക 2x2 സെ.മീ സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.



2. ഉള്ളി മുറിച്ചു മാംസം അത് തളിക്കേണം.


3. പിന്നെ പ്ളം വികസിപ്പിച്ചു അസ്ഥികൾ വേർതിരിച്ച് പല കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു.


4. ബൗളിലേക്ക് മാംസം ചേർത്ത് നന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.


5. Multivarka എല്ലാ ചേരുവകളും ഇടുക, അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്ക.


6. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
7. ഗോമാംസം വേവിക്കാൻ എത്ര സമയം നിർണയിക്കുന്നു, "ചൂരൽ" മോഡിൽ 1.5 മണിക്കൂർ നീക്കാൻ അവസരമുണ്ട്.
8. ചീഞ്ഞ ബീഫ് തയ്യാർ! അലങ്കരിച്ചും പുതിയ പച്ചക്കറി കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.

എങ്ങനെ, എത്ര ബീഫ് പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ നിർദ്ദേശം ചുവടെ കാണാം: